Segunda-feira, Julho 4, 2022
ncultura
  • Início
  • Língua Portuguesa
    • Português
    • Poemas e Poesia
  • Histórias
    • História de Portugal
    • Curiosidades
    • Pessoas
    • Opinião
  • Receitas
    • Aperitivos e Petiscos
    • Receitas de Carne
    • Receitas de Peixe
    • Receitas Rápidas
    • Receitas Vegetarianas
    • Sopas
    • Bolos e Sobremesas
    • Truques e Dicas
  • Vinhos
  • Lifestyle
    • Vida Saudável
    • Moda e Beleza
    • Animais de Estimação
    • Limpeza e Arrumação
  • Viagens
    • Destinos e Viagens
    • Monumentos
  • Pensamentos
    • Pensamentos e Frases do Dia
    • Mensagens
  • Zodíaco
    • Horóscopo
    • Signos
  • Notícias
Sem resultados
Ver todos os resultados
ncultura
  • Início
  • Língua Portuguesa
    • Português
    • Poemas e Poesia
  • Histórias
    • História de Portugal
    • Curiosidades
    • Pessoas
    • Opinião
  • Receitas
    • Aperitivos e Petiscos
    • Receitas de Carne
    • Receitas de Peixe
    • Receitas Rápidas
    • Receitas Vegetarianas
    • Sopas
    • Bolos e Sobremesas
    • Truques e Dicas
  • Vinhos
  • Lifestyle
    • Vida Saudável
    • Moda e Beleza
    • Animais de Estimação
    • Limpeza e Arrumação
  • Viagens
    • Destinos e Viagens
    • Monumentos
  • Pensamentos
    • Pensamentos e Frases do Dia
    • Mensagens
  • Zodíaco
    • Horóscopo
    • Signos
  • Notícias
Sem resultados
Ver todos os resultados
ncultura
Sem resultados
Ver todos os resultados
Publicidade
Início Receitas

Os 12 pratos com bacalhau mais famosos em Portugal

Está à procura de ideias para cozinhar o bacalhau? Então venha conhecer os 12 pratos com bacalhau mais famosos! Uma das iguarias portuguesa!

Márcio Magalhães Por Márcio Magalhães
09/04/2021
em Receitas, Receitas de Peixe
1
pratos com bacalhau mais famosos

Os 12 pratos com bacalhau mais famosos em Portugal

FacebookTwitterPinterestWhatsApp
Publicidade

Conheça os pratos com bacalhau mais famosos em Portugal. O “fiel amigo” é o ingrediente mais apreciado entre os portugueses.

O bacalhau é um dos ingredientes mais populares em Portugal, sendo usado em inúmeras receitas. Aquele que é conhecido como “o fiel amigo” entre os portugueses protagoniza mais de 1001 receitas.

Publicidade
O artigo continua após o anúncio

O apreço nacional por este alimento é verdadeiramente especial. Não faltam restaurantes com inúmeros pratos com bacalhau, havendo especialidades de norte a sul do país. É caso para dizer que este peixe nórdico chegou das águas gélidas, mas aqueceu o coração dos portugueses de tal maneira que se tornou no Rei da gastronomia portuguesa.

Os 12 pratos com bacalhau mais famosos em Portugal

História

O bacalhau desempenhou um papel importante na nossa história, pois era um peixe barato que se aguentava bem nas longas viagens marítimas. Por isso, neste país pobre e à beira-mar plantado, o bacalhau representou um alimento importante em tempos de grande carência.

Publicidade

Hoje, está presente em diversos restaurantes, sendo um símbolo de Portugal. Consegue imaginar os noruegueses a terem 1001 receitas de sardinha!?

pratos com bacalhau mais famosos
Os 12 pratos com bacalhau mais famosos em Portugal

Punheta de Bacalhau ou Espinheta

Apesar do nome não ser politicamente correto, todo o sabor da punheta de bacalhau ajuda a explicar o seu sucesso.

Um prato ideal para os apreciadores de peixe cru. É uma espécie de ceviche. É muito fácil de fazer. Leva bacalhau, cebola, alho, umas azeitonas e, idealmente, tem pão para acompanhar.

Publicidade
pratos com bacalhau mais famosos
Os 12 pratos com bacalhau mais famosos em Portugal

Iscas de bacalhau (pataniscas)

As pataniscas de bacalhau são um prato típico da gastronomia portuguesa, tendo origem na região da Estremadura. As pataniscas são feitas com pedaços de bacalhau desfiado que são fritos em polme de farinha de trigo. O sal, a pimenta e a salsa são temperos que lhe dão um toque especial.

pratos com bacalhau mais famosos
Os 12 pratos com bacalhau mais famosos em Portugal

Pastéis de Bacalhau

Quando chega o momento de petiscar, poucos prescindem dos pastéis de bacalhau, ou bolinhos de bacalhau, como também são conhecidos. Presentes em todas as tascas, os pastéis de bacalhau estão entre os salgados que os portugueses preferem. Com uma cerveja fresca na mão e com pão a acompanhar, pouco há de melhor nas tascas portuguesas.

pratos com bacalhau mais famosos
Os 12 pratos com bacalhau mais famosos em Portugal

Bacalhau Cozido

O bacalhau cozido é o Rei da Consoada, marcando presença no Natal da grande maioria dos portugueses. Este prato tem a companhia de ovos, couve e grão-de-bico.

pratos com bacalhau mais famosos
Os 12 pratos com bacalhau mais famosos em Portugal

Bacalhau Assado

O bacalhau mais saudável é o que é assado na brasa ou no forno. É servido puro, perfumado e saboroso. As postas de bacalhau temperadas com um fio de azeite fazem os portugueses salivar com facilidade. Adivinha-se que tal continue a acontecer nas próximas décadas…

pratos com bacalhau mais famosos
Os 12 pratos com bacalhau mais famosos em Portugal

Bacalhau à Brás

O bacalhau pode ser o ideal para quem não domina a arte da cozinha. Este tipo de bacalhau pode ser preparado com batata palha de pacote, embora haja quem se dedique a fazê-lo com batata palha descascada, cortada finamente e frita por si.

Depois de desfiado, o bacalhau junta-se ao refogado de cebola e alho, assim como a batata palha, o ovo mexido, as azeitonas pretas e a salsa picada que ajudam a tornar o prato irresistível.

pratos com bacalhau mais famosos
Os 12 pratos com bacalhau mais famosos em Portugal

Bacalhau com natas

As natas ajudam a tornar qualquer coisa mais saborosa, até um conjunto de agulhas. Mas ficam particularmente bem com o bacalhau, as batatas e a cebola refogada. O queijo gratinado é uma opção que torna o prato uma tentação.

pratos com bacalhau mais famosos
Os 12 pratos com bacalhau mais famosos em Portugal

Bacalhau à Gomes de Sá

José Luís Gomes de Sá do Porto é o criador da receita original de um prato que se tornou símbolo da região e uma obra-prima das gastronomia nacional. O bacalhau em gulosas lascas, com ovo cozido, azeitonas pretas e salsa é absolutamente imperdível.

pratos com bacalhau mais famosos
Os 12 pratos com bacalhau mais famosos em Portugal

Bacalhau à Zé do Pipo

Outro prato que surge no Porto para conquistar fama nacional. Este prato foi cozinhado pela primeira vez na década de 1940 e, desde então, conquistou sucessivas gerações. Tem o bacalhau como protagonista, estando integrado numa receita que leva maionese, puré de batata, pimento vermelho, louro e azeitonas. É gratinado e absolutamente delicioso!

pratos com bacalhau mais famosos
Os 12 pratos com bacalhau mais famosos em Portugal

Bacalhau à Minhota

Do Minho, chegam diversas receitas imperdíveis. Esta é uma delas. Um prato de comer e chorar por mais. As postas de bacalhau são fritas em azeite. Depois, são polvilhadas com pimentão doce e salsa picada. As batatas são fritas às rodelas e a acompanhar há ainda pimentos e azeitonas.

pratos com bacalhau mais famosos
Os 12 pratos com bacalhau mais famosos em Portugal

Bacalhau Espiritual

Comer este tipo de bacalhau é uma experiência celestial. Entre os ingredientes chave para esta receita estão o leite, a batata palha, a cenoura, os ovos e a farinha. Sai do forno e, depois, é devorado em segundos.

pratos com bacalhau mais famosos
Os 12 pratos com bacalhau mais famosos em Portugal

Bacalhau à Lagareiro

Este bacalhau veio de um lagar, que aprecia um bom azeite. Depois, conquistou as mesas de diversos restaurantes, estando presente em qualquer lugar que se preze, enquanto restaurante.

O bacalhau é banhado a ouro líquido, o azeite, enquanto o alho cru contribui para tornar este prato num petisco.

Leia também

  • 7 receitas de bacalhau para comer e chorar por mais
  • 4 receitas de bacalhau assado no forno de comer e chorar por mais
  • 3 receitas de Bacalhau com natas, de comer e chorar por mais

NCultura

Se leu “Os 12 pratos com bacalhau mais famosos em Portugal” e gostou, deixe-nos o seu comentário!

Se o tema explorado neste artigo é do seu interesse, pode procurar outros artigos sobre receitas e gastronomia. Há vários no NCultura que serão do seu agrado.

Se tem interesse em saber mais sobre outros temas que não encontra no NCultura, pode sempre deixar-nos sugestões sobre temáticas que possam ser exploradas.

Publicidade

Se sente uma paixão imensa pela Cultura, visite-nos diariamente. Terá muitos artigos no NCultura que irá adorar!

Deixe-se apaixonar pelo NCultura e explore as diferentes temáticas aqui presentes. Entre elas estão áreas como: turismo e viagens, língua portuguesa, cultura, histórias, gastronomia, entre outras…

Etiquetas: bacalhaureceitas de peixe
Márcio Magalhães

Márcio Magalhães

Um Mestrado em Ensino não fazia prever o percurso consolidado e bem sucedido no marketing digital e na produção de conteúdos, com publicação regular de artigos em diversas plataformas. (exclusivamente responsável pelo conteúdo textual)

Próximo
Astrologia: horóscopo de 10 de abril de 2021

Astrologia: horóscopo de 10 de abril de 2021

Comentários 1

  1. Pingback: 12 pratos típicos italianos que tem de provar | ncultura

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Recipe Rating




Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

Subscrever Blog via email

Indique o seu endereço de email para subscrever este site e receber notificações de novos artigos por email.

ncultura

© 2022 ncultura
Contacte-nos em [email protected]

Navegar

  • Autores
  • Quem Somos
  • Estatuto Editorial
  • Política de Privacidade e Proteção de Dados Pessoais

Siga-nos

Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Início
  • Língua Portuguesa
    • Português
    • Poemas e Poesia
  • Histórias
    • História de Portugal
    • Curiosidades
    • Pessoas
    • Opinião
  • Receitas
    • Aperitivos e Petiscos
    • Receitas de Carne
    • Receitas de Peixe
    • Receitas Rápidas
    • Receitas Vegetarianas
    • Sopas
    • Bolos e Sobremesas
    • Truques e Dicas
  • Vinhos
  • Lifestyle
    • Vida Saudável
    • Moda e Beleza
    • Animais de Estimação
    • Limpeza e Arrumação
  • Viagens
    • Destinos e Viagens
    • Monumentos
  • Pensamentos
    • Pensamentos e Frases do Dia
    • Mensagens
  • Zodíaco
    • Horóscopo
    • Signos
  • Notícias

© 2022 ncultura
Contacte-nos em [email protected]

 

Loading Comments...