Como fazer omelete rápida e fácil

Encontre tudo o que necessita e saiba como fazer omelete rápida e fácil na perfeição. Nós ensinamos todos os segredos. Prepare-se para merecidos elogios!

Tem dificuldades a preparar omeletes? Veja como preparar uma omelete perfeita e muito saborosa, seguindo os passos das nossas receitas. Há refeições que são como um salva-vidas quando se chega a casa sem muito tempo para cozinhar.

Não é incomum chegar-se a casa em cima da hora de almoçar ou de jantar. Vivemos todos uma vida bastante agitada, com múltiplas solicitações, com trânsito, com tarefas, com imprevistos de última hora. Assim, é menos incomum do que o desejado, chegar a casa sem muito tempo para cozinhar.

Portanto, é importante ter um plano B que permita improvisar uma boa refeição em poucos minutos. Uma dessas refeições é a omelete, que pode ser muito diferente, consoante os ingredientes que se use. Reunimos algumas das melhores receitas de omelete para si.

Como fazer omelete rápida e fácil

Apesar de poder parecer simples, fazer uma omelete deliciosa tem os seus segredos e foi isso que reunimos para si. Dicas e truques muito úteis que, de forma simples e prática, vão tornar a sua omelete mais húmida e fofa.

Por vezes, basta adicionar um ingrediente extra ou mexer o preparado da forma certa, para conseguir um melhor resultado.

 

Juntar água ou leite

Adicione uma colher de sopa de leite ou de água por cada ovo usado e consiga uma omelete mais húmida e suculenta.

Misturar e não bater

Para a omelete não ficar dura, deve envolver os ovos ao líquido, sem bater, de forma a não incorporar ar.

Usar uma frigideira antiaderente

Para conseguir a omelete perfeita, deve usar uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga.

Colocar a mistura no centro da frigideira

Quando as bordas da mistura do ovo começam a solidificar, deve transferir o preparado para o centro da frigideira. Assim, a omelete fica mais fofa.

Terminar a omelete

Assim que a omelete tenha a consistência certa, tempere-a com sal e pimenta do reino moída, solte-a do fundo da frigideira e vire-a em três partes. Retire do lume.

Servir em pratos quentes

De forma a manter a omelete quentinha e apetitosa, pré-aqueça os pratos onde vai colocar as omeletes. Assim, comerá a omelete bem quente e vai ver que lhe vai saber bem melhor!

Pode acompanhar este petisco com uma salada bem fresca de alface, tomate e cebola. Uma delícia!

 

Omelete perfeita e saborosa de cogumelos e fiambre (Receita Yämmi)

Ingredientes

• 6 ovos
• 800 g de água
• 90 g de fiambre
• 85 g de cogumelos laminados
• 10 g de farinha sem fermento
• ½ c. de chá de fermento em pó
• Azeite q.b. para untar

 

Material usado

• Frigideira
• Papel vegetal

 

Modo de Preparação

• Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
• Comece por inserir o misturador sobre a lâmina.
• Coloque os ovos (previamente partidos) no copo.
• Adicione a farinha e o fermento em pó.
• De seguida, programe 15 segundos na velocidade 4.
• Acrescente os cogumelos laminados e o fiambre aos pedaços.
• Depois, bata ao longo de mais de 5 segundos na velocidade 4
• Humedeça uma folha de papel vegetal e unte-a com azeite.
• De seguida, com a folha, forre o tabuleiro superior da bandeja de vapor.
• Depois, verta a mistura de ovos.
• Coloque a água no copo.
• Depois, monte a bandeja de vapor e programe 20 min, na Função Vapor.
• Coloque no prato (pré-aquecido) e sirva de imediato.
• Bom proveito.

 

Omelete perfeita e saborosa de borrego com espinafres

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 dente de alho esmagado
• 150 g de borrego desfiado
• 100 g de espinafres baby
• 1 c. chá de folhas de tomilho
• Azeite q.b.
• Pimenta q.b.
• Sal q.b.

 

Modo de Preparação

• Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
• Coloque o azeite a aquecer numa frigideira.
• Junte o borrego, o alho e as folhas de tomilho e salteie.
• Faça o tempero com sal e pimenta.
• Acrescente os espinafres, envolva e reserve.
• Coloque um pouco de azeite noutra frigideira.
• Acrescente os ovos (depois de partidos, batidos e temperados com sal e pimenta).
• Posteriormente, deixe que comecem a cozinhar.
• Depois, recheie o centro da omelete com o preparado do borrego e dos espinafres.
• Depois, sobreponha os lados de forma a obter uma omelete, tipo envelope.
• Acompanhe a omelete com uma salada de tomates cherry, rabanetes e canónigos.
• Bom proveito.

 

Omelete de Fiambre e Espinafres Frescos

Ingredientes

• 8 ovos
• 200 g de cebolinho
• 120 g de fiambre cortado em cubos
• 80 g de espinafres frescos
• 5 c. de sopa de azeite virgem
• 4 c. de chá de Molho MAGGI

 

Modo de Preparação

• Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
• Primeiro, deve picar o cebolinho. Reserve.
• Coloque uma colher de sopa de azeite numa frigideira e leve a aquecer.
• De seguida, frite o fiambre cortado em cubos, durante 2 minutos.
• Retire do lume e reserve.
• Bata os 2 ovos, juntamente com o Molho MAGGI.
• Acrescente uma colher de chá de cebolinho e misture tudo.
• Coloque uma colher de sopa de azeite numa frigideira antiaderente e leve a aquecer.
• Posteriormente, transfira para lá o preparado de ovos.
• Depois, deixe de cozinhar, ao longo de alguns segundos.
• Acrescente uma parte do fiambre dos espinafres.
• Depois, deve dobrar ao meio a omelete, ficando assim uma omelete recheada.
• Prepare mais três omeletes do mesmo modo.
• Posteriormente, deve servir as omeletes quentes em pratos aquecidos!
• Bom proveito!

 

Omelete perfeita e rápida recheada com vegetais

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 cebola pequena
• 150 g de espargos
• 150 g de cogumelos
• 50 g de queijo mozarela ralado
• 3 c. de sopa de azeite
• 3 c. de sopa de leite
• 1 c. de sopa de Manteiga
• Cebolinho q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

 

Modo de Preparação

• Comece por lavar e cortar os espargos.
• Faça o mesmo com os pimentos e os cogumelos, separadamente.
• Coloque uma colher de sopa de azeite na frigideira.
• Depois, salteie cada vegetal individualmente. Reserve.
• Posteriormente, pique a cebola miudinha.
• Salteie a cebola numa colher de sobremesa de azeite.
• Depois, parta os ovos para uma taça.
• Junte o leite na taça com os ovos. Bata os ovos.
• Derreta a manteiga numa frigideira antiaderente em lume brando.
• Coloque os ovos batidos na frigideira, espalhando-os por toda a superfície da frigideira.
• Use os temperos a seu gosto.
• Depois, deixe cozinhar lentamente.
• Quando a omelete estiver bem cozida, coloque o queijo ralado no centro dela.
• Por cima, junte os cogumelos.
• Depois, acrescente os pimentos, a cebola e os espargos.
• Enrole a omelete, de um lado e do outro, de modo a fechar o recheio.
• Sirva a omelete bem quente.
• Acompanhe com uma salada de alface e tomate.
• Bom proveito.

 

Omelete perfeita e rápida de forno com legumes

Ingredientes

• 5 ovos
• 5 tomates-cereja
• 1 cenoura
• 1/2 cebola
• 1/2 courgette
• 1/2 alho-francês
• 100g de cogumelos
• 100g de brócolos
• 1/2 chávena de leite
• 1 c. de sopa de farinha de trigo
• 1 c. de sopa de azeite
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Salsa q.b.
• Queijo parmesão ralado q.b.

 

Modo de Preparação

• Comece por lavar bem os legumes.
• Depois, descasque a cebola e corte-a em pequenos pedaços.
• Faça o mesmo com a cenoura.
• Leve uma frigideira com azeite ao lume.
• Junte os legumes e salteie até eles ficarem macios.
• Faça o tempero com sal e pimenta e mexa os ingredientes.
• Depois, retire e deixe arrefecer.
• Entretanto, leve a farinha a dissolver no leite.
• Bata bem os ovos, juntando-lhes o leite.
• Faça o tempero com salsa, pimenta e sal a gosto.
• Coloque os legumes num tabuleiro de forno (devidamente untado).
• Depois, junte a mistura de ovo e leite aos legumes.
• Envolva os ingredientes e polvilhe-os com o queijo.
• Leve ao forno (a 180ºC) por 20 a 30 minutos, sensivelmente.
• Sirva a omelete, acompanhada por uma salada de alface e tomate-cherry.
• Bom proveito.

 

Omeleta de delícias do mar

Ingredientes

• 6 delícias do mar
• 4 ovos
• 1 cebola em rodelas bem finas
• 1 dl de leite
• 1 colher de sopa de maizena
• Azeite
• Coentros
• Sal

 

Modo de Preparação

• Bata os ovos numa taça e reserve.
• Frite a cebola em azeite, muito lentamente.
• Dissolva a maizena no leite e junte aos ovos.
• Desfaça as delícias em fios e junte aos ovos.
• Acrescente os coentros picados, o sal, a cebola frita e uma pitada de orégãos.
• Envolva muito bem e leve ao lume numa frigideira larga, com um pouco de azeite.
• Deixe fritar e vire a omelete para fritar do outro lado. Sirva de imediato.

 

Omelete no forno com legumes

Ingredientes

• 8 cogumelos marron
• 8 ovos L
• 1 cebola picada
• 350 g arroz integral
• 200 g mix de vegetais ao vapor 
• 1 c. de sopa com alho em pó
• 1 c. de sopa com azeite 
• Mix de pimentas de moinho q.b.
• Salsa seca q.b.

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 200 ºC.
• Corte a cebola em finas rodelas. Reserve.
• Os cogumelos também devem ser cortados em fatias finas. Reserve.
• Junte-os a ambos e coloque-os numa frigideira com o azeite.
• Salteie a cebola e os cogumelos ao longo de 4 minutos.
• Acrescente o mix de vegetais à frigideira.
• Envolva os ingredientes.
• Faça o tempero com o alho em pó e com o mix de pimentas.
• Coloque a mistura num prato de forno.
• Parta os ovos para uma taça, bata-os e junte a salsa picada. Envolva bem.
• Coloque os ovos batidos sobre os legumes.
• Leve o prato ao forno por 30 minutos.
• Acompanhe com arroz integral e uma salada de alface e tomate.

 

Omelete simples

Ingredientes

• 3 ovos L
• 1 c. de sopa com azeite
• ½ c. de café com sal

 

Modo de Preparação

• Parta os ovos para uma taça e bata-os.
• Tempere os ovos com sal.
• Coloque o azeite numa frigideira.
• Leve a frigideira ao lume.
• Verta os ovos batidos para a frigideira.
• Depois, com a ajuda de uma espátula, vá descolando os lados da omelete.
• Posteriormente, enrole lentamente a omelete até que ganhe a forma tradicional.
• Depois de fechada, dê um pequeno golpe para que a gema no interior fique cozinhada.

 

Omelete com cogumelos e tomate

Ingredientes

– 4 ovos L

– 1 dente de alho

– 200 g cogumelos laminados

– 200 g massa farfalle 

– 200 g tomate cherry

– 100 g salada verde

– 2 c. de sopa azeite

– 1 c. de sopa orégãos

– 2 c. de café sal 

 

Modo de Preparação

– Cozinhe a massa, tal como é indicado nas instruções da embalagem.

– Entretanto, numa frigideira, aqueça metade do azeite.

– Coloque nela o dente de alho (descascado e picado) e salteie por 1 minuto.

– Junte os cogumelos e deixe cozinhar por 4 minutos. Mexa o necessário.

– Faça o tempero com metade do sal e com os orégãos. Reserve.

– Corte o tomate em metades e, depois, reserve os mesmos.

– Com um quarto do restante azeite, unte uma frigideira pequena.

– Para um ovo para uma taça e bata.

– Faça o tempero com um quarto do restante sal e verta para o interior da frigideira.

– Espalhe bem. Junte sobre um quarto da mistura de cogumelos e parte do tomate.

– No momento em que a omelete prender nas laterais, levante-a com cuidado.

– Comece então a enrolar a omelete, para ela assumir a forma tradicional.

– Transfira-a depois para um prato.

– Repita os mesmos passos para os outros três ovos e restantes recheios.

– Sirva as omeletes com a massa cozida.

– Acompanhe ainda com uma salada de alface, tomate e cebola.

 

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