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É português um dos 100 melhores Chefs do mundo

Conheça o percurso, história e os prémios arrecadados pelo maravilhoso Chef português! Ele está entre os melhores Chefs do mundo!

Márcio Magalhães Por Márcio Magalhães
24/03/2021
em Notícias
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É português um dos 100 melhores Chefs do mundo

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O chef Ricardo Costa viu o seu trabalho e o seu talento serem reconhecidos ao integrar o Top 100 dos melhores chefs do mundo.

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Não é só no mundo da bola que o talento português se faz sobressair, superando a poderosa concorrência. Se o futebol tem no CR7 o melhor do planeta, no mundo da cozinha também pode ter o número 1, um RC1.

Ricardo Costa pode ser o número 1 do mundo, pois integra a lista do Top 100 dos melhores chefs e ainda concorre ao prestigiado galardão de melhor chef do mundo. Quer saber mais sobre este chef nacional?

É português um dos 100 melhores Chefs do mundo

Um português no TOP 100

Em setembro será anunciado o detentor do muito cobiçado galardão de “melhor chef do mundo” e este pode ser português. No ranking internacional dos prémios “The Best Chef” surge o nome de Ricardo Costa, o chef do The Yeatman Hotel, que se estreia assim numa batalha onde a concorrência é feroz.

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É português um dos 100 melhores Chefs do mundo

Ricardo Costa

Ricardo Costa é chef do The Yeatman Hotel, tendo um percurso de respeito, colecionando diversos elogios por todo o mundo e alguns prémios. Na edição 2020 do Guia Boa Cama Boa Mesa, Ricardo Costa foi vencedor de um Garfo de Platina.

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Este chef português que conta duas estrelas Michelin integra a lista do Top 100 do ranking “The Best Chef”, encontrando-se na corrida para o prémio mais cobiçado.

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“The Best Chef”

Os vencedores dos prémios do evento “The Best Chef” serão anunciados entre 13 a 15 de setembro, evento que decorrerá em Amesterdão, nos Países Baixos. Nesta lista de 100 nomes, há candidatos oriundos de 35 países.

A votação para os prémios “The Best Chef” ficará a cargo dos chefes selecionados para o ranking 2021 e 2020, havendo ainda uma seleção de especialistas independentes. Ao todo, haverá nove categorias a serem votadas. No entanto, durante o mês de julho, até o público é convidado a votar, mais especificamente no Prémio “Fol-Lovers”.

Saiba mais sobre o evento, aqui.

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Percurso do Chef Ricardo Costa

Na apresentação do chef português, é dito que Ricardo Costa nasceu e foi criado em Aveiro.

É Head Chef no The Yeatman, desde o momento da abertura, em 2010.

É referido o gosto que o chef tem pela gastronomia portuguesa e é mencionado o seu esforço por manter a filosofia do Hotel em apresentar o que de melhor Portugal tem para oferecer. Quer no que diz respeito aos produtos locais, quer no que diz respeito às tradicionais receitas, que são preparadas com um olhar contemporâneo e recorrendo a técnicas inovadoras.

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Reação do Chef Ricardo Costa

“É com entusiasmo que vejo o meu nome nesta prestigiada lista, lado a lado, com colegas de todo o mundo, representando não apenas o The Yeatman, como Portugal. É importante posicionar o país e a gastronomia portuguesa nos rankings e prémios internacionais, voltando a atrair atenções do mundo para o nosso país, numa altura tão desafiante e em que a retoma do turismo irá incidir sobre os destinos que melhor se posicionarem no panorama internacional.”

Breves

– Ricardo Costa fez a sua formação na Escola do Turismo de Portugal de Coimbra.

– Trabalhou em Portugal, Espanha e Reino Unido.

– Passou por restaurantes de renome:

– Trabalhou como Chef no El Girasol com o Chef Joachim Koerper.

– Foi Sous Chef no Sheraton Porto Hotel & Spa com o Executive Chef Jerónimo Ferreira.

– Em 2007, Ricardo Costa tornou-se Head Chef pela 1ª vez, mais precisamente no Restaurant Portal, em Londres.

– Foi Executive Chef do Restaurant Largo do Paço, na Casa da Calçada Hotel, em Amarante.

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“The Best Chef” ligação a Portugal

Na edição “The Best Chef” do ano passado, Hans Neuner, que é chef do restaurante algarvio Ocean, do Vila Vita Parc, conseguiu ficar no 69º lugar. Este chef também conta com duas estrelas Michelin.

Na edição do ano passado, o famoso chef português José Avillez, arrecadou o 70º lugar. Um feito do chef do restaurante Belcanto, que também é detentor de duas estrelas Michelin.

Este ano quem tem a oportunidade de brilhar é o chef Ricardo Costa. René Redzepi, chef do dinamarquês Noma, em Copenhaga, foi o vencedor da edição do ano passado.

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The Yeatman

O Chef Ricardo Costa encontra-se à frente do restaurante do The Yeatman há 11 anos. Ricardo Costa promove a comida portuguesa de uma forma singular. A essência da gastronomia nacional é trabalhada com precisão e criatividade.

Na experiência gastronómica vivida no The Yeatman, há a integração do conceito vínico, algo inovador do hotel pois, como se sabe, este hotel serve como uma autêntica embaixada dos vinhos portugueses de qualidade.

Informação útil

The Yeatman

Morada: Rua do Choupelo (Sta. Marinha), Vila Nova de Gaia – Porto,  4400 Vila Nova de Gaia, Portugal.

Contactos: 220133100.

Mais informações, aqui.

Redes Sociais: Facebook / Instagram

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Márcio Magalhães

Márcio Magalhães

Um Mestrado em Ensino não fazia prever o percurso consolidado e bem sucedido no marketing digital e na produção de conteúdos, com publicação regular de artigos em diversas plataformas. (exclusivamente responsável pelo conteúdo textual)

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