Início Tradições 3 receitas de bolo de chocolate que vão fazer sucesso

3 receitas de bolo de chocolate que vão fazer sucesso

Experimente as três receitas de bolo de chocolate que preparámos para si. Indique-nos qual a melhor, a mais saborosa.

de bolo de chocolate
3 receitas de bolo de chocolate que vão fazer sucesso

Experimente as três receitas de bolo de chocolate que preparámos para si. Indique-nos qual a melhor, a mais saborosa.

O bolo de chocolate é um símbolo de união familiar. Basta colocar um bolo de chocolate no centro de uma mesa e imediatamente se reinstala a união familiar, algo que os telemóveis, os tablets, as televisões têm vindo a separar. Tem percebido isso, não tem? Então, experimente fazer estas receitas e passe uma hora em família sem gadgets.

3 receitas de bolo de chocolate que vão fazer sucesso

de bolo de chocolate
3 receitas de bolo de chocolate que vão fazer sucesso

Receita de bolo de chocolate e caramelo

Ingredientes

2 ovos.

250 g de farinha.

140 g de manteiga.

100 g de açúcar amarelo.

50 g de açúcar em pó.

½ litro de natas.

2 chávenas de chocolate líquido.

4 c. de sopa com chocolate em pó.

Sal q.b.

Modo de Preparação

– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 190° C.

– Coloque a manteiga numa taça para que amoleça à temperatura ambiente.

– Noutra taça, coloque os ovos e bata-os com um pouco de sal.

– Depois de ter a manteiga à temperatura, derreta-a e junte o açúcar.

– Misture ambos os preparados até obter uma espécie de creme.

– Depois, junte o cacau em pó e mexa até ficar com a cor do chocolate.

– Junte a farinha aos poucos e misture bem na batedeira.

– Se surgir dificuldade em mexer, faça-o manualmente.

– Polvilhe com um pouco de farinha as mãos e amasse.

– Depois, coloque no frigorífico por 20 minutos para esfriar e ter mais consistência.

– Depois, coloque a massa numa superfície lisa, devidamente enfarinhada.

– Alise a massa com o rolo.

– Unte a forma com um pouco de manteiga e coloque a massa na forma.

– Leve ao forno por 20 minutos.

– Entretanto, faça o recheio e coloque o açúcar em pó (já caramelizado) numa taça.

– Junte as natas e mexa bem até obter uma nova mistura.

– Coloque a mistura sobre a base, com o chocolate líquido.

– Depois, coloque novamente no forno por mais 20 minutos.

– Entretanto, faça a cobertura

– Aqueça um pouco de manteiga numa panela com um pouco de açúcar em pó.

– Depois de derreter, junte duas ou três colheres de cacau.

– Faça o teste do palito para avaliar o estado da cozedura.

– Quando o palito inserido na massa sair limpo, o bolo está pronto.

– Deixe esfriar e, depois, desenforme.

– Espalhe com uma espátula a cobertura.

– Coloque no frigorífico por algumas horas, antes de servir.
Leia também

de bolo de chocolate
3 receitas de bolo de chocolate que vão fazer sucesso

Receita de Bolo de Chocolate tradicional

Ingredientes

2 ovos

2 chávena de chá com açúcar

2 chávena de chá com natas

1 chávena de chá com leite

100 ml de óleo vegetal

1 chávena de chá com água fervente

1 ¾ chávena de chá com farinha

¾ chávena de chá com cacau em pó

3 c. de sopa com chocolate líquido

2 c. de sopa com extrato de baunilha

1 c. de sopa com bicarbonato de sódio

1 c. de sopa com fermento em pó

½ c. de sopa com sal

Modo de Preparação

– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180° C.

– Unte e enfarinhe duas formas médias para assar.

– Coloque o açúcar, a farinha, o cacau, o pó, o bicarbonato e o sal numa taça.

– Misture muito bem os ingredientes.

– Faça um buraco no centro e junte os ovos.

– Acrescente ainda o leite e o óleo.

– Misture bem até obter uma consistência uniforme.

– Junte o extrato de baunilha e a água fervente.

– Coloque no processador até ficar integrado (ficará aguado).

– Coloque o preparado nas duas formas.

– Leve ao forno por 30 minutos.

– Faça o teste do palito para avaliar o estado da cozedura.

– Quando o palito inserido na massa sair limpo, o bolo está pronto.

– Deixe esfriar e, depois, desenforme.

– Combine as natas com o chocolate líquido.

– Coloque duas colheres de sopa de creme entre cada rodela de bolo.

– Leve ao frigorífico por algumas horas até ao momento de servir.

de bolo de chocolate
3 receitas de bolo de chocolate que vão fazer sucesso

Receita de Bolo de chocolate

Ingredientes

Para o bolo:

 230 g de farinha

5 g de bicarbonato

3 g de sal

 70 g de cacau em pó

 210 g de açúcar

 230 ml de leite

 100 ml de óleo vegetal

 10 ml de suco de limão

Para a trufa de chocolate:

250 g de chantilly

 200 chocolate

Para a cobertura de chocolate:

28 folhas de gelatina hidratada

700 g de açúcar

80 g de açúcar invertido

500 g de natas

250 g de glicose

200 g de cacau em pó

200 ml de água

Modo de Preparação

– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180° C.

– Coloque a farinha, o bicarbonato, o sal, o cacau e o açúcar numa taça.

– Misture os ingredientes e reserve.

– Noutra taça, coloque o leite, o óleo, o ovo e o sumo de limão. Misture.

– Incorpore os líquidos aos secos e bata até ficarem bem integrados.

– Coloque numa forma redonda (de 20 cm de diâmetro).

– Leve ao forno por 15 minutos.

– Deixe que esfrie e, depois, leve ao frigorífico por 1 hora.

Para a trufa de chocolate:

– Comece por aquecer as natas.

– Junte o chocolate, mexa e deixe repousar por 5 minutos.

– Bata os ingredientes lentamente, sem incorporar ar.

Para a cobertura de chocolate:

– Coloque a água e o açúcar numa panela em lume médio, até obter uma calda.

– Aqueça o açúcar e junte as natas e a glicose à calda.

– Acrescente o cacau em pó e leve para ferver.

– Por fim, junte as folhas de gelatina.

 Para a apresentação final:

– Fatie a parte superior do bolo de forma que fique plana.

– Depois, corte ao meio na horizontal.

– No fundo, coloque uma camada de trufa de chocolate.

– Depois, coloque a camada superior do pão de ló.

– Então, coloque outra camada de trufa de chocolate.

– Coloque no frigorífico por uma hora.

– Aqueça a cobertura criada e, com ela, cubra o bolo, uniformemente.

– Deixe que esfrie novamente e sirva só depois.

– Bom proveito.

NCultura

Se leu “3 receitas de bolo de chocolate que vão fazer sucesso” e gostou, reaja a ele e faça um comentário!

Se tem neste tema um particular interesse, conheça outros artigos sobre receitas, há diversas no NCultura. Se tem paixão pelo mundo da gastronomia, saiba que há artigos de dicas no NCultura. Se tem outros temas que gostaria que fossem explorados pelo NCultura, deixe-nos sugestões!

Apaixone-se pelo NCultura e explore diferentes temáticas: turismo e viagens, saúde, língua portuguesa, cultura, histórias, entre outras…

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.