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Início Receitas Receitas de Peixe

3 receitas de Bacalhau gratinado com queijo. Cremoso e delicioso!

Veja as receitas de bacalhau gratinado com queijo que preparamos para si

Márcio Magalhães Por Márcio Magalhães
03/06/2021
em Receitas de Peixe
0
Bacalhau gratinado com queijo

3 receitas de Bacalhau gratinado com queijo. Cremoso e delicioso!

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Está preparado para descobrir um novo encanto? Conheça as receitas de bacalhau gratinado com queijo e delicie-se com este prato saboroso. Há várias receitas de bacalhau. Muitas recorrem ao forno para cozinhar este alimento tão delicioso e apreciado pelos portugueses. Contudo, os ingredientes que juntamos ao bacalhau vão determinar as características deste prato.

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Todos sabemos que o queijo é um alimento muito apreciado e que é capaz de dar um toque único a várias receitas. No caso do bacalhau, ele vai tornar estas receitas mais cremosas e, ao mesmo tempo, estaladiças, graças ao gratinado. Se nunca experimentou fazê-lo, deve, sem dúvida, experimentar uma das seguintes receitas, pois o resultado é simplesmente espetacular e, como tal, vai arrancar vários elogios aos seus convidados. Não acredita? Então, experimente e comprove por si mesmo!

 

3 receitas de Bacalhau gratinado com queijo. Cremoso e delicioso!

Bacalhau gratinado com queijo

Bacalhau gratinado com queijo da Serra da Estrela

3 receitas de Bacalhau gratinado com queijo. Cremoso e delicioso!Márcio Magalhães
Este é um prato deveras encantador. Experimente a nossa receita de bacalhau gratinado com queijo e deixe-se encantar com esta mistura de sabores.
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Tempo de Preparação 15 minutos mins
Tempo de Cozedura 30 minutos mins
Prato Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Porções 4 Pessoas
Calorias 392 kcal

Ingredientes
  

  • 700 g Grelos
  • 200 g Queijo Serra da Estrela Amanteigado
  • 4 postas do lombo de Bacalhau
  • 2 dentes alho
  • q.b. Azeite
  • q.b. Sal
  • q.b. Pimenta moída
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Modo de Preparação
 

  • – Pré-aqueça o forno a 150°C
  • – Num tabuleiro, ponha o bacalhau com a pele virada para cima e regue com azeite.
  • – Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
  • – Num tacho com água, coloque: azeite, alho, sal e pimenta.
  • – Leve ao lume até ferver.
  • – Acrescente os grelos e cozinhe.
  • – Escorra os grelos e remova os alhos.
  • – Tire o bacalhau do forno e remova a espinha central.
  • – Agora, com a pele para baixo, tape a posta de bacalhau com queijo e deixe gratinar por 10 minutos, a 180°C.
  • – Retire e sirva com os grelos.

Dados Nutricionais

Calories: 392kcalCarbohydrates: 5gProtein: 50gFat: 20gSaturated Fat: 11gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 126mgSodium: 423mgPotassium: 896mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 841IUVitamin C: 17mgCalcium: 447mgIron: 3mg
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Palavra-Chave Bacalhau gratinado com queijo
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Bacalhau gratinado com queijo
3 receitas de Bacalhau gratinado com queijo. Cremoso e delicioso!

 

Bacalhau gratinado com queijo Serra da Estrela

Ingredientes

– 2 cebolas

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– 2 batatas

– 1 posta de bacalhau

– 1 folha de louro

– 1 fatia de queijo Serra da Estrela

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– 1/2 pimento

– Azeite

– couve, beringela e tomate

Modo de Preparação

– Prepare um refogado com azeite, cebola e pimento.

– Num tabuleiro, coloque a cebolada e o bacalhau por cima.

– Leve ao forno até o bacalhau ficar bem assado.

– Corte as batatas às rodelas e frite.

– Noutro tabuleiro, leve ao forno a couve, a beringela e o tomate.

– Antes do bacalhau terminar de assar, coloque a fatia de queijo por cima e deixe gratinar.

– Acompanhe com batata frita e legumes assados.

– Bom Apetite!

Bacalhau gratinado com queijo
3 receitas de Bacalhau gratinado com queijo. Cremoso e delicioso!

Bacalhau gratinado com queijo e chouriço

Ingredientes

– 1 kg de batatas

– 400 gr bacalhau desfiado Constantino demolhado

– 100 gr de queijo mozzarella ralado

– 1 dl de azeite

– 1 dl de vinho branco

– 3 dentes de alho

– 3 ovos cozidos

– 2 tomates maduros

– 1 cebola

– 1 ramo de salsa

– 1/2 chouriço aos cubos

– sal e pimenta q.b.

Modo de Preparação

– Lave as batatas e corte-as às rodelas.

– Leve a cozer em água fervente, por cerca de 15 minutos.

– Refogue a cebola e os alhos picados no azeite.

– Acrescente os pedaços de tomate, sem pele, nem sementes, e deixe refogar.

– Junte os pedaços de bacalhau desfiado, o chouriço e o vinho branco. Refogue.

– Tempere com sal e pimenta.

– Adicione a salsa picada e cozinhe por 5 minutos.

– Disponha num pirex as batatas e cubra com o bacalhau, as rodelas dos ovos cozidos e o queijo ralado.

– Leve a gratinar.

Certamente que já ficou a salivar só de ler o passo a passos destas receitas incríveis. Além disso, elas não são assim tão difíceis de preparar e, como tal, são uma excelente opção para aqueles dias em que vai receber visitas e quer prepara uma refeição diferente. Siga as nossas sugestões e brilhe na cozinha!

Leia também:

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Bacalhau gratinado com queijo
3 receitas de Bacalhau gratinado com queijo. Cremoso e delicioso!

NCultura

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Etiquetas: bacalhaureceitas de peixe
Márcio Magalhães

Márcio Magalhães

Um Mestrado em Ensino não fazia prever o percurso consolidado e bem sucedido no marketing digital e na produção de conteúdos, com publicação regular de artigos em diversas plataformas. (exclusivamente responsável pelo conteúdo textual)

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