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Início Receitas Truques e Dicas

Como fazer a melhor omelete de batata. É deliciosa!

Deixe os erros para os principiantes, prepare a melhor omelete de batata e deixe-se levar pelo sabor!

Márcio Magalhães Por Márcio Magalhães
17/08/2021
em Truques e Dicas
0
omelete de batata

Como fazer a melhor omelete de batata. É deliciosa!

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Surpreenda toda a gente com a melhor versão deste prato! Tome nota das melhores sugestões para fazer a omelete de batata perfeita. Veja!

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Fazer a melhor omelete de batata não é tarefa fácil, mas é possível fazê-lo com a ajuda das melhores sugestões.

Se pretende surpreender a família com este prato delicioso, saiba tudo o que precisa de fazer sobre este clássico da gastronomia. É uma refeição que, sendo barata, é nutritiva e deliciosa! Por isso, pegue em papel e caneta e tome nota destas sugestões.

Como fazer a melhor omelete de batata. É deliciosa!

omelete de batata
Como fazer a melhor omelete de batata. É deliciosa!

1 – Batatas e ovos

Aposte na qualidade e nos produtos frescos e locais. Escolha ingredientes de primeira linha. Use boas batatas e ovos. Idealmente, devem ser batatas velhas (pois as novas libertam muito amido) e ovos orgânicos. Também é importante recorrer a um bom azeite extra-virgem.

2 – Proporções

Para que a omelete não fique nem muito líquida, nem muito dura, é fundamental haver a justa proporção, ou seja, ter em conta a quantidade de batata e o ovo.

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De acordo com os especialistas, para cada quilo de batata (entre 6 e 8 batatas, sensivelmente), devem usar-se 8 ovos.

omelete de batata
Como fazer a melhor omelete de batata. É deliciosa!

3 – Cozinhar as batatas

O mais frequente é cortar as batatas em rodelas finas. Depois, usar óleo quente o suficiente para que as batatas não absorvam muito óleo.

Posteriormente, quando as batatas estiverem quase cozidas, retire o excesso de óleo e adicione os ovos batidos. Antes de passar para a panela, deixe que a mistura descanse por 5 minutos.

4 – O sal

Junte o sal aos ovos. Não o faça nem à batata, nem à cebola.

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5 – A cebola

A cebola é um ingrediente não consensual. Junte se gostar, mas pode prescindir dele.

omelete de batata
Como fazer a melhor omelete de batata. É deliciosa!

6 – Elaboração

Use uma frigideira com teflon com algumas gotas de óleo/azeite. Depois de ficar quente, adicione a mistura de batata, ovo e cebola. De seguida, deixe no lume um pouco, até o ovo cozinhar. Depois, vire, para que cozinhe de ambos os lados.

De seguida, transfira para um prato. O tempo de cozinhar depende do gosto de cada um. Quanto mais tempo ficar a cozinhar, mais cozido fica e vai secando e solidificando.

7 – Não o cubra

Não cubra a omelete enquanto ela estiver quente, pois isso irá fazer com que ela continue a cozinhar. Pode cobrir depois de esfriar completamente. É uma refeição que se come bem, quando está fria.

omelete de batata

Receita de omelete de batata

Como fazer a melhor omelete de batata. É deliciosa!Márcio Magalhães
Siga todos os passos da nossa receita e prepare uma omelete de batata suculenta e deliciosa!
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Tempo de Preparação 10 mins
Tempo de Cozedura 10 mins
Prato Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Porções 4 Pessoas
Calorias 279 kcal

Ingredientes
  

  • 8 ovos
  • 5 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas com 1 dedo de espessura
  • 200 ml de óleo
  • Sal q.b.
  • Pimenta a gosto
  • 1 cebola cortada em rodelas

Modo de Preparação
 

  • – Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
  • – Primeiro, descasque as batatas e, depois, fatie e passe-as por água corrente.
  • – De seguida, coloque as batatas na frigideira.
  • – Depois, cubra-as com o óleo/azeite e frite até ficarem macias e com uma casca sequinha.
  • – Posteriormente, escorra o óleo.
  • – Faça o tempero das batatas com sal.
  • – Depois, parta os ovos para um recipiente.
  • – Posteriormente, tempere com sal e pimenta.
  • – Depois, com a ajuda de um garfo, bata bem os ingredientes.
  • – De seguida, cubra as batatas com os ovos.
  • – Depois, coloque a frigideira sobre lume brando.
  • – Assim que o ovo começar a coagular, use um garfo para distribuir bem os ovos.
  • – Eles devem cozinhar por igual.
  • – Depois, cozinhe em lume brando até a parte de baixo da omelete ficar dourada e firme.
  • – Transfira a omelete para um prato.
  • – Depois, volte a colocar na frigideira, com a parte crua para baixo.
  • – Deixe que cozinhe em lume brando até o outro lado ficar dourado.
  • – Está pronto a servir.
  • – Bom proveito.
  • – Esta refeição é destinada a 2 pessoas, sendo feita em apenas 20 minutos.

Dados Nutricionais

Calories: 279kcalCarbohydrates: 39gProtein: 14gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gTrans Fat: 1gCholesterol: 283mgSodium: 131mgPotassium: 1025mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 415IUVitamin C: 43mgCalcium: 72mgIron: 3mg
Palavra-Chave Omelete de batata
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omelete de batata
Como fazer a melhor omelete de batata. É deliciosa!

Omelete de batata e pimentos

Ingredientes

– 3 Ovos L

– 1 Cebola média

– ½ Pimento vermelho

– 300 g Batatas para cozer

– 3 c. de sobremesa de Queijo ralado

– 1 c. de sobremesa com açúcar

– Azeite q.b.

– Pimenta (acabada de moer) a gosto

– Sal q.b.

Modo de Preparação

– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Primeiro, descasque as batatas e corte-as em cubos.

– Depois, leve-as a cozer em água temperada com um pouco de sal.

– Posteriormente, escorra as batatas. Reserve.

– De seguida, leve a aquecer um fio de azeite numa frigideira.

– Depois, coloque as cebolas cortadas em rodelas.

– De seguida, adicione o pimento cortado em tiras.

– Deixe caramelizar um pouco.

– Deixe que a cebola e o pimento cozinhem até amolecerem.

– Depois, acrescente o açúcar.

– Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.

– Deixe que cozinhe até a cebola ficar com um tom dourado, sem deixar queimar.

– Entretanto, bata os ovos.

– Depois, junte a cebola, o pimento, o queijo ralado e as batatas.

– Posteriormente, faça o tempero com sal e pimenta.

– Coloque a mistura numa frigideira (que possa ir ao forno) ao lume.

– Depois, deixe cozinhar alguns minutos até o fundo estar cozido.

– Posteriormente, leve ao forno, colocando debaixo do grill quente do forno pré-aquecido.

– Esta omelete pode ser comida quente ou fria.

– Bom proveito.

– Esta refeição é destinada a 4 pessoas, sendo feita em apenas 35 minutos.

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Como fazer a melhor omelete de batata. É deliciosa!
Como fazer a melhor omelete de batata. É deliciosa!

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Etiquetas: batatastruques e dicas
Márcio Magalhães

Márcio Magalhães

Um Mestrado em Ensino não fazia prever o percurso consolidado e bem sucedido no marketing digital e na produção de conteúdos, com publicação regular de artigos em diversas plataformas. (exclusivamente responsável pelo conteúdo textual)

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