Terça-feira, Janeiro 31, 2023
ncultura
  • Início
  • Língua Portuguesa
    • Português
    • Poemas e Poesia
  • Histórias
    • História de Portugal
    • Curiosidades
    • Pessoas
    • Opinião
  • Receitas
    • Aperitivos e Petiscos
    • Receitas de Carne
    • Receitas de Peixe
    • Receitas Rápidas
    • Receitas Vegetarianas
    • Sopas
    • Bolos e Sobremesas
    • Truques e Dicas
  • Vinhos
  • Lifestyle
    • Vida Saudável
    • Moda e Beleza
    • Animais de Estimação
    • Limpeza e Arrumação
  • Viagens
    • Destinos e Viagens
    • Monumentos
  • Pensamentos
    • Pensamentos e Frases do Dia
    • Mensagens
  • Zodíaco
    • Horóscopo
    • Signos
  • Notícias
Sem resultados
Ver todos os resultados
ncultura
  • Início
  • Língua Portuguesa
    • Português
    • Poemas e Poesia
  • Histórias
    • História de Portugal
    • Curiosidades
    • Pessoas
    • Opinião
  • Receitas
    • Aperitivos e Petiscos
    • Receitas de Carne
    • Receitas de Peixe
    • Receitas Rápidas
    • Receitas Vegetarianas
    • Sopas
    • Bolos e Sobremesas
    • Truques e Dicas
  • Vinhos
  • Lifestyle
    • Vida Saudável
    • Moda e Beleza
    • Animais de Estimação
    • Limpeza e Arrumação
  • Viagens
    • Destinos e Viagens
    • Monumentos
  • Pensamentos
    • Pensamentos e Frases do Dia
    • Mensagens
  • Zodíaco
    • Horóscopo
    • Signos
  • Notícias
Sem resultados
Ver todos os resultados
ncultura
Sem resultados
Ver todos os resultados
Publicidade
Publicidade
Início Receitas Truques e Dicas

Batatas fritas McDonald’s: funcionário revela receita mais procurada

O mistério das Batatas fritas McDonald's foi revelado! Tome nota destas valiosas informações e prepare umas batatas fritas tão boas como as que encontra nesta cadeia de restaurantes.

Márcio Magalhães Por Márcio Magalhães
11/08/2021
em Truques e Dicas
1
Batatas fritas McDonald's

Batatas fritas McDonald's: funcionário revela receita mais procurada

FacebookTwitterPinterestWhatsApp
Publicidade
Publicidade

Artigos Relacionados

Como congelar pão

Como congelar pão corretamente

Novembro 27, 2022
truques de cozinha

12 truques de cozinha para se tornar num Chef!

Julho 30, 2022
Como fazer tortilha de batata corretamente

Como fazer tortilha de batata corretamente

Julho 26, 2022
vegetais não devem ser comidos crus

Estes 9 vegetais não devem ser comidos crus

Julho 18, 2022

O segredo das tão viciantes Batatas fritas McDonald’s foi revelado. Aprenda como fazer as batatas fritas, tal como encontra nos restaurantes. Tome nota destas preciosas informações, o segredo que estava bem guardado foi partilhado…

A experiência de ir a um Restaurante McDonald’s é distinta. Um momento marcante, pois desde a nossa infância que uma ida a este restaurante se tornou numa referência. São mais de 37.000 os espaços da famosa cadeia de restaurantes. A McDonald’s tornou-se num símbolo de eficácia, com uma refeição agradável a ser servida de forma bastante rápida.

Publicidade
Publicidade

Neste restaurante de fast-food, encontra vários itens memoráveis, dos hambúrgueres às batatas fritas. As batatas fritas da McDonald’s são tão peculiares e especiais que pesam no momento de escolher o restaurante ao qual se vai buscar a refeição.

Muitos procuram saber o segredo do sucesso destas batatas fritas, mas a receita permanecia escondida do mundo, até ao momento em que alguém desta cadeia de restaurantes decidiu partilhar o segredo. Quer saber mais?

Publicidade

Batatas fritas McDonald’s: funcionário revela receita mais procurada

Batatas fritas McDonald's
Batatas fritas McDonald’s: funcionário revela receita mais procurada

O fenómeno das batatas fritas McDonald’s

A McDonald’s é uma cadeia de restaurantes conhecida em qualquer lugar do mundo. Todos estes restaurantes contribuem para alargar o sucesso da marca. Em todos os restaurantes, são servidas as marcantes batatas fritas.

Publicidade

Os adeptos destas batatas são mais que muitos, tendo existido um verdadeiro fanatismo global, surgindo a busca pela receita das batatas fritas da McDonald’s. Muitos tentaram imitar, mas apesar de terem existido inúmeras tentativas, ninguém conseguiu fazê-lo com sucesso.

Todos queriam conhecer o segredo destas batatas fritas, mas poucos conheciam o segredo deste acompanhamento, o que tornou difícil que se fizesse chegar a receita ao público em geral.

O segredo das batatas fritas McDonald’s

Ariel Gravano, chef-executivo da Arcos Dorados revelou o segredo.

Publicidade
Publicidade

A Arcos Dorados é a empresa que administra a rede da McDonald’s, na América Latina. Ariel Gravano partilhou os elementos mais importantes da receita mais procurada, permitindo que se pudesse ter em casa as famosas batatas fritas da McDonald’s.

Quer saber quais foram as dicas reveladas pelo chef?

Batatas fritas McDonald's
Batatas fritas McDonald’s: funcionário revela receita mais procurada

1 – O tamanho das batatas fritas McDonald’s

As batatas devem ter o tamanho adequado, entre 5 e 10 centímetros de comprimento. Este é um critério importante para se fazerem as batatas fritas tipo McDonald’s.

2 – Pré-cozinhadas em óleo

As batatas, antes de serem fritas, são pré-cozidas. Com este procedimento, as batatas fritas da McDonald’s são branqueadas em óleo de baixa temperatura.

Esta técnica pode e deve ser feita em casa. Depois, as batatas devem ser secadas e congeladas.

 

3 – Fritar

Depois, as batatas fritas da McDonald’s devem ser fritas em óleo de elevada qualidade, devendo este estar a uma temperatura entre 175°C/180°C.

Batatas fritas McDonald's
Batatas fritas McDonald’s: funcionário revela receita mais procurada

4 – O óleo e o tempo

O óleo usado deve ser de qualidade elevada, vegetal, com alto teor oleico. As batatas devem ser fritas ao longo de 3 minutos e 10 segundos.

O congelamento em óleo é a chave que permite dar forma àquela crosta, uma película crocante externa que todos adoram.

5 – O corte

As batatas devem ser cortadas com o apoio de uma tecnologia muito sofisticada. As imperfeições da batata devem ser procuradas, identificadas e removidas.

As batatas fritas da McDonald ‘s são cortadas com lâminas especiais que podem cortar centenas de batatas (em alta velocidade) com o mesmo tamanho.

6 – A cor

As batatas podem revelar tonalidades distintas, consoante a época em que são colhidas.

Como os consumidores da McDonald’s habituaram-se a ter as batatas sempre da mesma cor, não é incomum elas passarem por um banho com dextrose (numa porção bem pequena), permitindo que todas apresentem a mesma cor padrão.

Batatas fritas McDonald's
Batatas fritas McDonald’s: funcionário revela receita mais procurada

7 – Variedade de batata

A variedade usada para estas batatas tem o nome de Innovator. No entanto, há padrões muito específicos que são respeitados de forma às batatas apresentarem a qualidade desejada. Há fornecedores locais em cada país que fazem por cumprir as especificações exigidas.

Batatas fritas McDonald's
Batatas fritas McDonald’s: funcionário revela receita mais procurada

Leia também:

  • 3 receitas de arroz de pato no forno, um petisco divino
  • Aprenda a fazer batatas fritas crocantes e sequinhas
  • Aprenda a fazer batatas a murro deliciosas: receita e segredos

NCultura

Se leu “Batatas fritas McDonald’s: funcionário revela receita mais procurada” e gostou, deixe-nos o seu comentário!

Se o tema explorado neste artigo é do seu interesse, pode procurar outros artigos sobre truques e dicas. Há vários no NCultura que serão do seu agrado.

Publicidade
Publicidade

Se tem interesse em saber mais sobre outros temas que não encontra no NCultura, pode sempre deixar-nos sugestões sobre temáticas que possam ser exploradas.

Se sente uma paixão imensa pela Cultura, visite-nos diariamente. Terá muitos artigos no NCultura que irá adorar!

Deixe-se apaixonar pelo NCultura e explore as diferentes temáticas aqui presentes. Entre elas estão áreas como: turismo e viagens, língua portuguesa, cultura, histórias, gastronomia, entre outras…

Etiquetas: Batatas fritas McDonald'struques e dicas
Márcio Magalhães

Márcio Magalhães

Um Mestrado em Ensino não fazia prever o percurso consolidado e bem sucedido no marketing digital e na produção de conteúdos, com publicação regular de artigos em diversas plataformas. (exclusivamente responsável pelo conteúdo textual)

Próximo
Cante Alentejano

Cante Alentejano, o grande símbolo do Alentejo

Comentários 1

  1. Isabella says:
    1 ano atrás

    Que loucura a quantidade de passos que tem pro trás das batatas. Muito interessante 🙂

    Responder

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Recipe Rating




Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

Publicidade

Subscrever Blog via email

Indique o seu endereço de email para subscrever este site e receber notificações de novos artigos por email.

Publicidade
ncultura

© 2022 ncultura
Contacte-nos em [email protected]

Navegar

  • Autores
  • Quem Somos
  • Estatuto Editorial
  • Política de Privacidade e Proteção de Dados Pessoais

Siga-nos

Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Início
  • Língua Portuguesa
    • Português
    • Poemas e Poesia
  • Histórias
    • História de Portugal
    • Curiosidades
    • Pessoas
    • Opinião
  • Receitas
    • Aperitivos e Petiscos
    • Receitas de Carne
    • Receitas de Peixe
    • Receitas Rápidas
    • Receitas Vegetarianas
    • Sopas
    • Bolos e Sobremesas
    • Truques e Dicas
  • Vinhos
  • Lifestyle
    • Vida Saudável
    • Moda e Beleza
    • Animais de Estimação
    • Limpeza e Arrumação
  • Viagens
    • Destinos e Viagens
    • Monumentos
  • Pensamentos
    • Pensamentos e Frases do Dia
    • Mensagens
  • Zodíaco
    • Horóscopo
    • Signos
  • Notícias

© 2022 ncultura
Contacte-nos em [email protected]

 

Loading Comments...