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Início Receitas Truques e Dicas

Aprenda a fazer as bolachas caseiras perfeitas

Preparar as bolachas caseiras perfeitas nunca foi tão fácil. Veja as 7 dicas que preparamos para tornar as suas bolachas irresistíveis.

Márcio Magalhães Por Márcio Magalhães
05/08/2021
em Truques e Dicas
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bolachas caseiras perfeitas

Aprenda a fazer as bolachas caseiras perfeitas

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Reunimos para si algumas das melhores dicas. Tome nota das sugestões que tornarão as suas bolachas caseiras perfeitas! Não acredita? Então, faça-as e apresente-as à família!

Muitas vezes tentamos fazer coisas no forno que não saem na perfeição. Depois, como o resultado não é do nosso agrado, deixamos de tentar. Um erro crasso! Há que procurar melhores receitas e dicas para fazer bem o que pretendemos. Se outros fazem bem, nós também podemos fazer.

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As bolachas são uma das coisas que se tenta fazer por casa. Quando se domina a arte, todos agradecem!… Reunimos para si algumas sugestões que deixarão a sua família radiante.

Aprenda a fazer as bolachas caseiras perfeitas

bolachas caseiras perfeitas
Aprenda a fazer as bolachas caseiras perfeitas

1 – Uso da farinha

Deve usar-se farinha de baixa proteína, nomeadamente a chamada farinha de pastelaria.

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2 – Manteiga

Opte por usar manteiga. É uma melhor opção que a margarina. Embora muitos usem muita margarina na confeitaria, a manteiga é uma melhor opção, pois permite uma massa mais saborosa.

Qual a razão para isso? O ponto de derretimento da manteiga é menor do que o da margarina. Além disso, a manteiga é uma opção mais saudável.

bolachas caseiras perfeitas
Aprenda a fazer as bolachas caseiras perfeitas

3 – Frigorífico

Deve colocar a massa no frigorífico, pelo menos por 12 horas. Ficará mais saborosa.

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4 – Tabuleiro arrefecido

Coloque o prato das bolachas no frigorífico, antes de colocar a massa no forno. Assim, irá mantê-la à temperatura ambiente. Como a massa da bolacha tende a expandir-se muito, esse procedimento impede que ela quebre.

bolachas caseiras perfeitas
Aprenda a fazer as bolachas caseiras perfeitas

5 – Papel manteiga

É importante usar papel manteiga, que deve ser colocado no fundo do prato para que as bolachas não se agarrem ao fundo, nem se desfaçam ao retirar.

6 – Refrigere as bolachas ou biscoitos 

Depois de retirado do forno, o prato das bolachas ou dos biscoitos deve ir ao frigorífico por 10 minutos (no mínimo) para que as bolachas esfriem e não quebrem.

7 – Conservação

O produto deve ser colocado num frasco bem fechado.

bolachas caseiras perfeitas
Aprenda a fazer as bolachas caseiras perfeitas

Bolachas caseiras com pepitas de chocolate

Ingredientes

– 500 g de farinha

– 200 g de açúcar

– 200 g de manteiga derretida

– 3 ovos

– 2 c. de sopa com chocolate em pó

– 1 c. de chá com bicarbonato de sódio

– 1 c. de chá com fermento

– 1/2 tablete de chocolate para culinária 

Modo de Preparação

– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Pré-aqueça o forno e coloque o forno à temperatura de 180ºC.

– Coloque os ovos numa taça e junte a manteiga e o açúcar.

– Com a ajuda de uma espátula, bata os ingredientes.

– Adicione o chocolate em pó à taça e misture bem.

– Acrescente a farinha (faça-o aos poucos, enquanto mistura).

– Faça o mesmo com o bicarbonato de sódio e com o fermento.

– Forre o tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.

– Depois de misturar bem, forme pequenas bolas.

– Achate as bolas até elas terem o tamanho tradicional das bolachas.

– Parta a tablete de chocolate em pedaços.

– Depois, coloque os pedacinhos sobre as bolachas.

– Leve o tabuleiro ao forno por 15 a 20 minutos, aproximadamente.

– Retire o tabuleiro do forno.

– Depois, antes de servir, deixe que as bolachas arrefeçam completamente.

– Bom proveito!

Sugestão: Guarde as bolachas num frasco de vidro com fecho hermético.

Embora as bolachas possam durar entre 2 a 3 semanas, elas normalmente desaparecem em 2 dias… ou menos tempo!

bolachas caseiras perfeitas
Aprenda a fazer as bolachas caseiras perfeitas

Leia também:

  • 4 deliciosas receitas de mousse de chocolate tradicional e irresistível
  • 4 receitas de leite creme irresistíveis
  • 4 receitas de pudim flan que todos vão adorar

 

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bolachas caseiras perfeitas
Aprenda a fazer as bolachas caseiras perfeitas

NCultura

Se seguir estas dicas, torna-se mais fácil de preparar as bolachas caseiras perfeitas. Ponha em prática estes novos conhecimentos usando a nossa receita e saboreie a diferença. Se tem alguma sugestão de dicas ou receitas que gostaria de ver presentes no nosso site, deixe-nos o seu comentário.

Se o tema explorado neste artigo é do seu interesse, pode procurar outros artigos sobre Bolos e sobremesas. Há vários no NCultura que serão do seu agrado.

Se tem interesse em saber mais sobre outros temas que não encontra no NCultura, pode sempre deixar-nos sugestões sobre temáticas que possam ser exploradas. Se sente uma paixão imensa pela Cultura, visite-nos diariamente.

Terá muitos artigos no NCultura que irá adorar! Deixe-se apaixonar pelo NCultura e explore as diferentes temáticas aqui presentes. Entre elas estão áreas como: Viagens, Vinhos, Língua Portuguesa, Histórias, Lifestyle, entre outras…

Etiquetas: bolachas caseirastruques e dicas
Márcio Magalhães

Márcio Magalhães

Um Mestrado em Ensino não fazia prever o percurso consolidado e bem sucedido no marketing digital e na produção de conteúdos, com publicação regular de artigos em diversas plataformas. (exclusivamente responsável pelo conteúdo textual)

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