5 receitas de Frango à Brás fáceis e deliciosas

Tome nota de algumas das melhores receitas de Frango à Brás e prepare para a família uma autêntica tentação gastronómica!

O Bacalhau à Brás é uma refeição bastante prática. Sendo uma refeição que todos adoram, proporciona uma experiência gastronómica encantadora. Contudo, a mesma metodologia pode ser feita com outros ingredientes.

Por exemplo, em vez do bacalhau, pode usar-se frango. O Frango à Brás seguramente se torna uma refeição que garante unanimidade, pois todos adoram devorar. Assim, reunimos para si algumas das melhores receitas desta refeição irresistível.

5 receitas de Frango à Brás fáceis e deliciosas

 

Frango à Brás fácil e rápido

Ingredientes

• 4 ovos
• 3 batatas grandes
• 2 dentes de alho
• 2 coxas de frango
• 1 cebola grande
• 1 folha de louro
• Azeite q.b.
• Azeitonas q.b.
• Sal q.b.
• Salsa picada q.b.
• Pimenta preta q.b.

 

Modo de Preparação

• Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
• Primeiro, em água temperada com sal e 1 folha de loureiro, coza os peitos de frango.
• Depois, descasque as batatas e lave-as.
• Posteriormente, corte as batatas em palitos fininhos (tipo batata palha).
• Em seguida, fritar os palitos de batata.
• Posteriormente, tempere com sal fino.
• Depois, quando o frango estiver cozido, retire-o.
• Em seguida, deixe arrefecer para depois desfiar o frango.
• Entretanto, bata os ovos numa tigela e reserve.
• Depois, corte cebola às meias-luas e pique os 2 dentes de alho.
• Em seguida, coloque a cebola e o alho numa frigideira ou tacho.
• Depois, leve a cebola e o alho a refogar em azeite.
• Após a cebola se apresentar transparente junte o frango desfiado.
• Em seguida, misture os ingredientes.
• Depois, acrescente a batata frita e as azeitonas.
• Finalmente, junte a salsa picada e envolva tudo com cuidado.
• Posteriormente, faça o tempero com pimenta.
• Em seguida, coloque os ovos batidos.
• Depois, mexa até os ovos ficarem cozinhados.
• Posteriormente, retifique o tempero se necessário.
• Bom proveito!
• Esta refeição é destinada a 2 pessoas, sendo feita em apenas 20 minutos.

 

Frango à Brás com caril

Ingredientes

• 6 azeitonas picadas
• 6 ovos
• 4 peitos de frango limpos e cortados em tiras finas
• 2 pacotes de batata palha
• 2 cebolas médias
• 1 dente de alho picado
• 1 folha de louro
• 1 ramo de salsa picada
• 1 lata pequena de milho doce
• 1 chávena de chá de leite
• Azeite q.b.
• Caril em pó q.b.
• Pimenta q.b.
• Sal q.b.

 

Modo de Preparação

• Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
• Primeiro, deve cobrir o fundo do tacho com azeite.
• Em seguida, faça um refogado com a cebola picada, o alho picado e a folha de louro.
• Depois, acrescente o frango aos pedaços.
• Posteriormente, tempere com uma pitada de caril em pó.
• Em seguida, deve deixar alourar bem em lume médio.
• Posteriormente, deve-se acrescentar a batata palha e envolver bem.
• Depois, deve temperar com sal e pimenta.
• Em seguida, deve juntar o milho escorrido e as azeitonas picadas.
• Finalmente, deve juntar os ovos batidos com o leite.
• Acrescente metade da salsa picada e envolva bem os ingredientes.
• Posteriormente, deve servir depois de polvilhar com a salsa (restante).
• Acompanhe com uma salada.
• Bom proveito!
• Esta refeição é destinada a 4 pessoas, sendo feita em apenas 20 minutos.

 

Frango à Brás com coentros

Ingredientes

• 2 dentes de alho
• 1 cebola média
• 1 cebola pequena para cozer o frango
• 1 ovo
• 1 gema de ovo
• 600 g de frango cortado em pedaços
• 600 g de batatas
• 50 ml de azeite
• Coentros (a gosto)
• Noz-moscada (a gosto)
• Pimenta (a gosto)
• Sal (a gosto)
• Óleo vegetal q.b. (para fritar)

 

Modo de Preparação

• Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
• Primeiro, coloque o frango num tacho com água, sal e uma cebola descascada.
• Depois, leve a ferver em lume médio-alto.
• Em seguida, quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo.
• Posteriormente, deixe que coza ao longo de 45 minutos.
• Depois, desligue o lume.
• Em seguida, coloque o frango num prato.
• Depois, retire os ossos e a pele do frango.
• Posteriormente, lasque o frango com um garfo, reserve.
• Depois, descasque as batatas e lave-as.
• Posteriormente, corte as batatas em palitos fininhos.
• Em seguida, faça o tempero com um pouco de sal.
• Depois, frite as batatas em óleo bem quente.
• Após as batatas ficarem fritas, coloque-as num prato sobre papel absorvente, reserve.
• Entretanto, numa tigela, bata o ovo com um garfo e reserve.
• Depois, coloque o azeite, a cebola picada e os alhos picados num tacho.
• Em seguida, leve o tacho em lume brando e refogue até a cebola alourar ligeiramente.
• Ao longo do processo, vá mexendo de vez em quando.
• Depois, junte o frango desfiado.
• Em seguida, tempere com pimenta e noz-moscada.
• Depois, deixe que cozinhe em lume brando cerca de 10 minutos.
• Ao longo do processo, vá mexendo de vez em quando.
• Em seguida, junte as batatas e misture com uma colher de pau, com cuidado.
• Depois, retire o tacho do lume por momentos e junte o ovo batido.
• Posteriormente, misture muito bem.
• Em seguida, leve novamente a lume brando mais 2 a 3 minutos.
• Ao longo do processo, vá mexendo de vez em quando.
• Depois, desligue o lume.
• Em seguida, polvilhe com coentros picados e junte a gema de ovo.
• Posteriormente, misture e sirva.
• Bom proveito!

 

Frango à Brás

Ingredientes

– 4 ovos

– 3 batatas grandes

– 2 dentes de alho

– 2 Peitos

– 1 Cebola grande

– 1 folha de loureiro

– Azeite q.b.

– Azeitonas q.b.

– Pimenta preta q.b.

– Sal q.b.

– Salsa picada q.b.

Modo de Preparação

– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Primeiro, coza os peitos de frango em água temperada com sal e 1 folha de loureiro.

– Depois, deve descascar as batatas.

– Em seguida, deve cortar as batatas aos palitos fininhos (tipo batata palha).

– Posteriormente, deve fritar as batatas,

– Depois, deve temperar as batatas com sal fino.

– Quando o frango estiver cozido, retire-o.

– Em seguida, deixe arrefecer para depois desfiar o frango.

– Posteriormente, bata os ovos numa tigela e reserve.

– Numa frigideira coloque a cebola cortada às meias-luas.

– Em seguida, junte os 2 dentes de alho.

– Depois, leve a refogar no azeite.

– Adicione o frango desfiado depois da cebola ficar transparente.

– Depois, misture os ingredientes.

– Em seguida, acrescente a batata frita.

– Posteriormente, junte as azeitonas e a salsa picada.

– Em seguida, envolva tudo com cuidado.

– Posteriormente, faça o tempero com pimenta.

– Depois, coloque os ovos ligeiramente batidos.

– Em seguida, mexa até os ovos ficarem cozinhados.

– Posteriormente, retifique o tempero se necessário.

– Bom proveito!

 

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