Há bolos de chocolate verdadeiramente irresistíveis, não é verdade? E um bolo de chocolate com cobertura é sempre motivo de alegria! Eles são um verdadeiro clássico, que continua a conquistar miúdos e graúdos. Sente-se um perfume sedutor mal sai do forno um bolo de chocolate. Por isso mesmo, toda a divisão se transforma.
O aroma irresistível significa que vem aí um lanche delicioso. A saliva inunda a boca e os olhos brilham de encantamento. É pura felicidade! Quando o bolo de chocolate tem uma deliciosa cobertura é felicidade a dobrar!
3 receitas de bolo de chocolate com cobertura. Irresistível!
Bolo de chocolate com cobertura de chocolate e M&Ms
Ingredientes
– 6 ovos
– 400 g chocolate negro Pantagruel
– 250 g de açúcar
– 250 g de manteiga
– 4 c. de sopa com farinha
– M&Ms q.b.
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 200 graus.
– Comece por levar a derreter os 200g do chocolate negro com a manteiga.
– Depois, bata as claras em castelo (com uma pitada de sal).
– Posteriormente, junte as gemas com o açúcar e bata.
– Acrescente este preparado à mistura de chocolate e à manteiga.
– Junte a farinha e adicione as claras batidas em castelo. Envolva delicadamente.
– Unte com manteiga uma forma redonda, sem buraco.
– Polvilhe a mesma com farinha.
– Coloque o preparado na forma e leve ao forno por 35 minutos.
– O bolo ficará cozido por fora e em mousse por dentro.
– Depois de ter o bolo cozido, deixe que arrefeça.
– Entretanto, faça a cobertura de chocolate preto.
– Espalhe a cobertura pelo bolo de chocolate.
– Faça a decoração com m&ms de amendoim.
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Bolo de Chocolate com Cobertura de chocolate e queijo-creme
Ingredientes
Para a massa:
– 4 ovos
– 125 g de manteiga
– 2 chávenas de chá de farinha
– 1 chávena de chá de açúcar
– 2 colheres de sopa de chocolate em pó
– 2 colheres de sopa de leite
– 2 colheres de chá de fermento
– 1 colher de chá de corante vermelho
Para a Cobertura:
– 150 g de queijo mascarpone
– 50 g de chocolate de culinária
– 50 g de manteiga (à temperatura ambiente)
– 25 g de açúcar em pó
Modo de Preparação
– Comece por preparar a massa:
– Leve a manteiga a derreter numa caçarola, espaço onde irá juntar o resto do preparado.
– Acrescente o chocolate à manteiga.
– Adicione o açúcar e os ovos.
– Mexa bem os ingredientes. Faça-o até o açúcar diluir.
– Junte a farinha, o chocolate em pó e, finalmente, o fermento.
– Mexa bem os ingredientes até estes estarem bem ligados entre si.
– Depois, junte o leite e, por fim, o corante.
– Leve ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
– Faça o teste do palito para saber o momento de o retirar.
– Retire, quanto o palito sair seco.
– Entretanto, prepare a cobertura:
– Bata a manteiga juntamente com o queijo mascarpone.
– Faça-o a uma velocidade reduzida para que o queijo-creme adquira uma textura aveludada.
– Depois, derreta o chocolate de culinária.
– Adicione o açúcar em pó ao chocolate.
– Misture os dois preparados e bata novamente ao longo de um minuto, em baixa velocidade.
– Coloque a cobertura sobre o bolo.
Receita de Bolo de Chocolate com cobertura de Nesquik
Ingredientes
– 6 ovos
– 250g de açúcar
– 125g de manteiga
– 100g de farinha com fermento
– 1 tablete de chocolate para culinária
– 1 c. de sopa com manteiga
– 3 c. de sopa de chocolate Nesquik
– 1 pacote de natas
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180º.
– Leve a derreter o chocolate, juntamente com a manteiga em banho-maria.
– Separe as gemas das claras.
– Bata as claras em castelo (com uma pitada de sal).
– Bata as gemas juntamente com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
– Acrescente a farinha e as claras em castelo ao chocolate e à manteiga derretidos.
– Bata os ingredientes novamente.
– Unte a forma com manteiga e polvilhe a mesma com farinha.
– Transfira o preparado para uma forma e leve ao forno por 35-45 minutos.
– Prepare a cobertura:
– Junte 3 colheres de sopa de chocolate Nesquik e 1 colher de sopa de manteiga.
– Acrescente as natas e mexa até engrossar.
– Bom apetite!
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