Segunda-feira, Maio 23, 2022
ncultura
  • Início
  • Língua Portuguesa
    • Português
    • Poemas e Poesia
  • Histórias
    • História de Portugal
    • Curiosidades
    • Pessoas
    • Opinião
  • Receitas
    • Aperitivos e Petiscos
    • Receitas de Carne
    • Receitas de Peixe
    • Receitas Rápidas
    • Receitas Vegetarianas
    • Sopas
    • Bolos e Sobremesas
    • Truques e Dicas
  • Vinhos
  • Lifestyle
    • Vida Saudável
    • Moda e Beleza
    • Animais de Estimação
    • Limpeza e Arrumação
  • Viagens
    • Destinos e Viagens
    • Monumentos
  • Pensamentos
    • Pensamentos e Frases do Dia
    • Mensagens
  • Zodíaco
    • Horóscopo
    • Signos
  • Notícias
Sem resultados
Ver todos os resultados
ncultura
  • Início
  • Língua Portuguesa
    • Português
    • Poemas e Poesia
  • Histórias
    • História de Portugal
    • Curiosidades
    • Pessoas
    • Opinião
  • Receitas
    • Aperitivos e Petiscos
    • Receitas de Carne
    • Receitas de Peixe
    • Receitas Rápidas
    • Receitas Vegetarianas
    • Sopas
    • Bolos e Sobremesas
    • Truques e Dicas
  • Vinhos
  • Lifestyle
    • Vida Saudável
    • Moda e Beleza
    • Animais de Estimação
    • Limpeza e Arrumação
  • Viagens
    • Destinos e Viagens
    • Monumentos
  • Pensamentos
    • Pensamentos e Frases do Dia
    • Mensagens
  • Zodíaco
    • Horóscopo
    • Signos
  • Notícias
Sem resultados
Ver todos os resultados
ncultura
Sem resultados
Ver todos os resultados
Início Receitas Bolos e Sobremesas

3 receitas de bolo de bolacha, a melhor sobremesa do mundo!

Márcio Magalhães Por Márcio Magalhães
29/08/2020
em Bolos e Sobremesas, Receitas
0
3 receitas de bolo de bolacha

3 receitas de bolo de bolacha, a melhor sobremesa do mundo!

FacebookTwitterPinterestWhatsApp

Experimente estas 3 receitas de bolo de bolacha, a melhor sobremesa do mundo! Há um encanto especial no bolo de bolacha. Uma receita tradicional que esconde um sabor maravilhoso. As receitas tradicionais estão presentes em diversos restaurantes, pois são das sobremesas mais populares.

O bolo de bolacha é de origem inglesa, embora em Portugal seja confecionado com bolacha Maria que, como sabemos, é um produto nacional. Há ainda outros ingredientes que podem conceder ao bolo de bolacha um toque especial, como café, canela ou doce de ovos… Já sente a água a formar-se na boca, certo? Tome nota das receitas e ceda à tentação!

3 receitas de bolo de bolacha, a melhor sobremesa do mundo!

3 receitas de bolo de bolacha
3 receitas de bolo de bolacha, a melhor sobremesa do mundo!

Bolo de bolacha com canela

Ingredientes

 – 3 gemas XL

 – 400 g bolacha de canela

 – 250 g manteiga dos Açores (à temperatura ambiente)

 – 180 g açúcar

 – 2 dl café expresso (5 a 6 cápsulas)

 – Canela em pó q.b.

Modo de Preparação

 – Com as cápsulas, prepare o café expresso e coloque numa taça ou prato fundo.

 – Triture o açúcar até conseguir obter uma textura fina.

 – Corte para uma taça a manteiga em pedaços.

– Adicione-lhe o açúcar e bata a mistura com a batedeira, até conseguir obter um creme.

 – Sem parar de bater, adicione as gemas (uma a uma), até a mistura estar cremosa e uniforme.

 – Com uma tira de papel vegetal, forre um tabuleiro quadrado (com 20 cm de lado).

 – Ensope as bolachas no café (uma a uma).

 – Coloque as bolachas lado a lado no tabuleiro até cobrir o fundo.

 – Barre as bolachas com uma camada fina de creme de manteiga.

 – Repita as camadas sucessivas (de bolachas e de creme) até ficarem à altura do tabuleiro.

 – Reserve um pouco de creme e 3 a 4 bolachas para finalizar o bolo.

 – Leve o tabuleiro ao frigorífico por 4 horas (no mínimo), antes de servir.

 – Vire (sobre o prato de servir) o tabuleiro com o bolo.

 – Retire o tabuleiro e a tira de papel vegetal.

 – Barre a superfície com o creme reservado (cuidadosamente).

 – Polvilhe o bolo com um pouco de canela em pó e com as bolachas (triture-as).

3 receitas de bolo de bolacha
3 receitas de bolo de bolacha, a melhor sobremesa do mundo!

Bolo de bolacha tradicional

Ingredientes

 – 3 gemas de ovo S

 – 50 g queijo fresco para barrar

 – 400 g bolacha Maria (2 pacotes)

 – 250 g açúcar em pó

 – 250 g chocolate culinário

 – 250 g manteiga (à temperatura ambiente)

 – 100 g miolo de avelã

 – 50 g café em grão

 – 2 dl café forte

 – 0,5 dl rum branco


Leia também: 4 receitas de Bolo de Laranja húmido com chocolate


Modo de Preparação

 – Reúna 250 gramas de manteiga e 50 gramas de queijo fresco (para barrar) numa taça larga.

 – Junte 250 gramas de açúcar em pó e bata bem.

 – Depois, acrescente as 3 gemas (uma a uma) e bata bem até conseguir obter um creme.

 – Forre, então, uma forma de mola com papel vegetal. Reserve.

 – Misture bem o rum e o café. Reserve.

 – Depois de mergulhar as bolachas no café, disponha as mesmas na forma.

 – Com o creme de açúcar, barre as bolachas.

 – Repita a operação, alternando as bolachas com o creme.

 – Faça-o até acabar, reservando parte do creme (será para depois barrar o exterior do bolo).

 – Guarde o bolo no frigorífico, por duas horas.

 – Coloque o chocolate a derreter em banho-maria.

 – Recorrendo a uma pinça, mergulhe os grãos de café no chocolate.

 – Ponha os mesmos numa folha de papel vegetal e deixe o chocolate solidificar.

 – Desenforme o bolo e, posteriormente, barre-o com o creme reservado.

 – Faça a decoração com os grãos de café e o miolo de avelã. Sirva de imediato.

3 receitas de bolo de bolacha
3 receitas de bolo de bolacha, a melhor sobremesa do mundo!

Bolo de bolacha com creme de ovos

Ingredientes

 – 400 g bolacha maria

 Para o creme de ovos:

 – 10 gemas

 – 250 g açúcar

 – 1 dl água

 – 1 colher de café com essência de baunilha


Leia também: Torta de Chocolate simples e fácil, 4 doces tentações


 Para o creme de natas:

 – 8 folhas de gelatina

 – 4 gemas

 – 130 g pepitas de chocolate para decorar

 – 5 dl natas

 – 1 lata de leite condensado

 – 1 colher de sopa com manteiga derretida

Modo de Preparação

 – Creme de ovos: leve um tacho ao lume com a água e o açúcar e deixe que ferva por 6 minutos.

 – Coloque as gemas numa tigela, acrescente a baunilha e bata bem.

 – Verta a calda do açúcar e leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Deixe arrefecer.

 – Para o creme de natas, bata as gemas, adicione o leite condensado e a manteiga derretida.

 – Depois de demolhar as folhas de gelatina, escorra-as e derreta-as no micro-ondas, sem deixar ferver.

 – Adicione ao preparado.

 – À parte, bata as natas em chantilly e envolva-as depois no creme.

 – Coloque sobre uma base de tarteira ou prato um aro redondo.

 – Intercale as camadas de creme de natas com bolachas, até terminarem os ingredientes.

 – Leve ao frio até ficar bem firme.

 – Retire, cubra então com o creme de ovos e alise bem.

– Desenforme e faça a decoração com pepitas de chocolate, como vê na foto.

Etiquetas: Bolo de BolachaReceitas
Márcio Magalhães

Márcio Magalhães

Um Mestrado em Ensino não fazia prever o percurso consolidado e bem sucedido no marketing digital e na produção de conteúdos, com publicação regular de artigos em diversas plataformas. (exclusivamente responsável pelo conteúdo textual)

Próximo
Beber vinagre de maçã em jejum

Beber vinagre de maçã em jejum faz bem? Nós explicamos.

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Recipe Rating




Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

Subscrever Blog via email

Indique o seu endereço de email para subscrever este site e receber notificações de novos artigos por email.

ncultura

© 2022 ncultura
Contacte-nos em [email protected]

Navegar

  • Autores
  • Quem somos
  • Política de Privacidade

Siga-nos

Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Início
  • Língua Portuguesa
    • Português
    • Poemas e Poesia
  • Histórias
    • História de Portugal
    • Curiosidades
    • Pessoas
    • Opinião
  • Receitas
    • Aperitivos e Petiscos
    • Receitas de Carne
    • Receitas de Peixe
    • Receitas Rápidas
    • Receitas Vegetarianas
    • Sopas
    • Bolos e Sobremesas
    • Truques e Dicas
  • Vinhos
  • Lifestyle
    • Vida Saudável
    • Moda e Beleza
    • Animais de Estimação
    • Limpeza e Arrumação
  • Viagens
    • Destinos e Viagens
    • Monumentos
  • Pensamentos
    • Pensamentos e Frases do Dia
    • Mensagens
  • Zodíaco
    • Horóscopo
    • Signos
  • Notícias

© 2022 ncultura
Contacte-nos em [email protected]

 

Loading Comments...