– Comece por misturar o ovo com o açúcar.

– Acrescente o cacau e a baunilha e misture.

– Leve a aquecer em banho-maria e misture até engrossar.

– Coloque em banho-maria inverso (uma tigela com água e gelo) e mexa até esfriar.

– Adicione a manteiga e misture até incorporar.

– Espalhe 1 colher de sopa da mistura numa assadeira.

– Mergulhe as bolachas no café, uma a uma, e disponha-as em camadas.

– Coloque uma camada de creme.

– Repita as camadas (bolacha/creme) até terminar com o creme.

– Coloque no frigorífico por uma hora, pelo menos (idealmente, deve ficar de um dia para o outro).

– Decore com chocolate ralado.