Se vê animação infantil com os filhos, sabe que eles gostam da bolacha de gengibre, não é verdade? Surpreenda-os com estas 3 receitas de bolachas de gengibre. Todos adoram! As bolachas de gengibre são uma opção deliciosa para um lanche divertido, pois tradicionalmente são realizadas em formas conhecidas. As crianças adoram e os pais e avós gostam do sabor… As bolachas de gengibre podem ser feitas ao longo de todo o ano, mas ganham protagonismo por alturas do Natal.
As bolachas de gengibre são fáceis de confecionar, revelando-se uma opção perfeita para acompanhar um chá, um café leite ou um sumo de laranja. Nesta época natalícia, são muitas as tardes frias de inverno. Portanto, é uma opção fantástica conjugar chocolate quente com bolachas de gengibre!
3 receitas de bolachas de gengibre. Todos adoram!
Bolachas de Gengibre
Ingredientes
– 1 ovo
– 360 g de farinha sem fermento
– 200 g de açúcar mascavado
– 100 g de manteiga
– 3 c. de sopa com mel
– 2 c. de chá com gengibre em pó
– 1 c. de chá com bicarbonato de sódio
– 1 c. de chá com canela em pó
Modo de Preparação
– Comece por levar ao lume um tacho com a manteiga e o mel.
– Junte o açúcar mascavado e mexa até ficar bem misturado.
– Entretanto, coloque a canela e o gengibre numa taça.
– Adicione depois a farinha e o bicarbonato. Mexa bem.
– Depois, bata os ovos e coloque a calda em fio, mexendo sempre.
– Adicione este preparado à massa.
– Depois, amasse, até ficar com a massa bem ligada.
– Faça com a massa uma bola. Depois, espalme a mesma.
– Envolva a massa em filme alimentar.
– Leve ao frigorífico e deixe ficar de um dia para o outro.
– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180° C.
– Com a ajuda de um rolo estenda a massa numa superfície lisa e devidamente enfarinhada.
– Corte a massa com a ajuda de cortantes, dando-lhe as formas que desejar.
– Coloque as bolachas num tabuleiro forrado com papel manteiga.
– Leve ao forno por 10 minutos.
– Retire o tabuleiro, deixe as bolachas arrefecer e decore com glacê.
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Bolacha de Gengibre, Limão e Canela
Ingredientes
– 1 ovo
– 400 g de farinha
– 250 g de açúcar mascavado
– 250 g de manteiga
– 1 c. de café com canela (bem cheia)
– 1 c. de café com gengibre em pó (bem cheia)
– Sumo de limão q.b.
– 1 pitada de sal
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 170° C.
– Para esta receita, irá precisar do rolo da massa. Coloque-o próximo de si.
– Também irá precisar de formas para cortar bolachas (formas ao seu gosto).
– Leve a derreter a manteiga no fogão.
– Transfira a manteiga para uma taça.
– Acrescente o açúcar, a canela e o gengibre à taça.
– Junte o ovo e bata os ingredientes.
– Depois, junte a farinha e volte a bater.
– Enrole a massa em película aderente e coloque-a no frigorífico por 30 minutos.
– Molde a massa e com as formas corte a massa no formato pretendido para as bolachas.
– Se necessário, junte mais farinha.
– Coloque as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal.
– Leve o tabuleiro ao forno por uns 10-15 minutos.
Bolachas de gengibre com Bicarbonato de Sódio e mel
Ingredientes
– 1 Ovo
– 340g de Farinha sem Fermento
– 180g de Açúcar Mascavado
– 120g de Manteiga
– 3 c. de sopa com Mel
– 2 c. de chá com Gengibre em Pó
– 1 c. de chá com Bicarbonato de Sódio
– 1 c. de chá com Canela em Pó
Modo de Preparação
– Leve ao lume um tacho com o açúcar mascavado e a manteiga.
– Acrescente o mel até ficar um preparado bem misturado.
– Depois, numa taça, reúna a farinha, o bicarbonato, a canela e o gengibre. Misture.
– Bata os ovos e coloque a calda em fio, sem parar de mexer.
– Adicione o preparado à massa e amasse bem até ter tudo bem ligado.
– Depois, forme uma bola com a massa, espalme e envolva a massa em filme alimentar.
– Leve a massa ao frio, deixando passar a noite no frigorífico.
– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180° C.
– Coloque farinha numa superfície plana.
– Ponha a massa sobre a superfície e com a ajuda de um rolo estenda a massa.
– Corte-a com a ajuda de cortantes, dando-lhe as formas desejadas.
– Leve ao forno por 8 a 12 minutos, dependendo do forno.
– Retire o tabuleiro do forno e deixe as bolachas arrefecerem.
– Faça uma decoração a seu gosto.
Sugestão de Natal:
Pode colocar parte das bolachas criadas numa caixa alusiva à quadra natalícia, pois elas representam um presente perfumado e delicioso.
É uma prenda de Natal original e especial oferecer algo criado com as próprias mãos, não é verdade? Uma caixa vermelha com um laço verde e bolachas no interior será um presente memorável e encantador!!!
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