Etiqueta: truques de cozinha

Deve passar o arroz por água antes de o cozinhar? Descubra o que acontece ao amido, aos microplásticos e ao ...

Há alimentos que fazem parte da identidade de um país. Em Portugal, o bacalhau é muito mais do que peixe: ...

Há aromas que anunciam a chegada do outono de uma forma muito especial. O das castanhas assadas é, sem dúvida, ...

Adoro castanhas! São daqueles pequenos prazeres do outono a que é impossível resistir. Assadas, quentinhas e acabadas de preparar, têm ...

No fim de semana passado, não resisti à vontade de fazer castanhas assadas em casa. Sou completamente louca por castanhas ...

Parece uma das tarefas mais simples da cozinha. Afinal, o que pode correr mal ao colocar algumas batatas numa panela ...

Há sabores que sabem a outono, a passeios pela serra e a tardes passadas à volta da mesa, com a ...

Estamos na época das romãs e há poucas coisas mais agradáveis do que abrir uma fruta madura e encontrar centenas ...

O bacalhau salgado seco é um dos grandes protagonistas da gastronomia portuguesa. Está presente em receitas que atravessam gerações, desde ...

Poucos acompanhamentos conseguem conquistar tanta gente como as batatas bem preparadas. Douradas por fora, macias por dentro e envolvidas em ...