Receitas de Bolo de chocolate irresistíveis

Desde receitas com cobertura a recheios com brigadeiro. Fique a conhecer as melhores receitas de Bolo de chocolate irresistíveis.

Quem costuma preparar o lanche para os filhos sabe que apresentar um bolo de chocolate é sinónimo de grande alegria. A felicidade também é sentida pelos adultos, quando são confrontados com um lanche surpresa, pois o bolo de chocolate encanta miúdos e graúdos.

Se quer dar ao seu bolo de chocolate tradicional um ligeiro “upgrade” e transformá-lo num bolo vistoso e diferente, então não perca as seguintes sugestões. Com uma cobertura de chantilly e outros apontamentos, as próximas propostas que lhe trazemos são de fazer crescer água na boca e podem ser perfeitamente adaptadas a um bolo de aniversário, basta colocar umas velas.

Assim, de forma que se criem momentos familiares de grande felicidade, o NCultura reuniu algumas das melhores receitas de bolo de chocolate. No presente artigo, estão diferentes receitas de bolo de chocolate e laranja, um ingrediente que combina particularmente bem com o chocolate.

 

Receitas de Bolo de chocolate irresistíveis

 

 

Receita de Bolo de chocolate da vovó Maria

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 chávenas com açúcar
• 2 chávenas com farinha
• 1 chávena com óleo
• 1 chávena com leite
• 1 chávena com chocolate em pó
• 1 colher de sobremesa com fermento em pó.
• 1 colher de sopa com café em pó

 

Para ensopar:

• Leite q.b.
• Chocolate em pó q.b.

 

Modo de Preparação

• Comece por colocar todos os ingredientes numa taça grande.
• Depois, misture muito bem todos os ingredientes.
• Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno (a 170ºC) por 40 minutos, aproximadamente.
• Depois, desenforme o bolo.
• Com um palito ou uma faca fina, faça uns furos em todo o bolo.
• Para ensopar o bolo, encha metade de uma caneca com chocolate em pó.
• Junte-lhe o leite até encher a caneca.
• Aqueça no microondas e com o preparado regue o bolo.
• Decore o bolo com açúcar em pó.
• Bom apetite!

 

Bolo de chocolate da vovó Maria com framboesas

Ingredientes

• 4 ovos
• 200 g de chocolate para culinária (com mais de 70 % de cacau)
• 2 chávenas de chá com farinha
• 2 chávenas de chá com açúcar
• 1 chávena de chá com leite meio gordo
• 1 chávena de chá com óleo
• 1 chávena de chá com chocolate em pó
• 1 c. de sobremesa com fermento em pó

 

Modo de Preparação

• Comece por untar a forma com margarina ou azeite.
• Depois, polvilhe a forma com a farinha. Reserve.
• Posteriormente, bata os ovos, juntamente com o açúcar.
• Faça-o, até conseguir obter um creme de cor clara e que, ao bater, faça bolhas.
• Depois, junte os ingredientes restantes.
• Entretanto, bata até envolver os ingredientes todos.
• Depois, parta o chocolate em pedaços e misture-os na massa.
• Coloque a massa na forma untada.
• Depois, leve ao forno (pré-aquecido a 180ºC), por 40 a 45 minutos.
• Espete um palito na massa para ver se o bolo está cozido.
• Faça-o na parte lateral do bolo, pois no meio é suposto estar húmido.
• Quando o palito sair seco, o bolo está pronto.
• Pode acompanhar este bolo de chocolate com uma bola de gelado de nata.
• Para decorar, pode polvilhar com framboesas.
• Bom Apetite!

 

Bolo de chocolate cremoso sem farinha

Ingredientes

• 6 ovos
• 340 g de chocolate negro (derretido)
• 1/2 chávenas de manteiga (derretida)
• 1 chávena de noz (picada)
• Framboesa q.b. (para decorar)
• Açúcar em pó q.b. (para decorar)
• 1 chávena de chocolate negro, para a cobertura
• 1/2 chávena de creme de leite (ou natas), para a cobertura

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o a 170 ° C.
• Unte uma forma com manteiga e polvilhe a mesma com cacau.
• Numa taça, coloque os ovos, juntamente com o chocolate preto.
• Acrescente a manteiga e as nozes.
• Com a ajuda de uma vara de arames, bata até ficar integrado.
• Coloque na forma e leve ao forno por 25 min.
• Entretanto, prepare a cobertura. Coloque o creme de leite fresco num tacho.
• Acrescente o chocolate e leve ao lume, mexendo os ingredientes até o chocolate derreter.
• Depois, retire e deixe esfriar até ficar à temperatura ambiente.
• Quando os 25 minutos passarem, confirme se o bolo está pronto.
• Teste com o palito. Se este sair seco, estará pronto.
• Retire o bolo e deixe esfriar.
• Só depois, desenforme o bolo.
• Cubra a superfície do bolo com a cobertura de chocolate.
• Decore o bolo com framboesas.
• Polvilhe com um pouco de açúcar em pó.

 

Bolo de chocolate cremoso (e beterraba) com cobertura de chocolate

Ingredientes

Para o bolo:

• 2 copos de farinha
• 1 ¾ chávena de açúcar
• 2/3 chávena de cacau em pó
• 1 c. de chá de fermento em pó
• ¾ chávena de manteiga sem sal à temperatura ambiente
• 2 ovos
• 1 c. de chá de extrato de baunilha
• ¾ chávena de beterraba (cozida, ralada)
• 1 ¼ chávena de água quente

 

Para a cobertura:

• ½ chávena + 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 chávena de açúcar
• ¾ chávena de cacau em pó
• ¾ chávena de creme líquido
• 1 c. de chá de extrato de baunilha
• ½ c. de chá de sal

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Peneire a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o fermento e o sal para uma taça.
• Junte a manteiga à mistura seca e bata bem os ingredientes.
• Acrescente os ovos e a baunilha.
• Misture, batendo em baixa velocidade.
• Junte a beterraba ralada e a água quente à mistura.
• Mexa bem os ingredientes, por 2 minutos, até que tudo esteja bem integrado.
• Unte duas formas com 20 cm, com manteiga, e polvilhe as mesmas com farinha.
• Forre com papel manteiga e distribua a mistura preparada pelas duas formas, em partes iguais.
• Leve a assar por 35 minutos.
• Depois desse tempo, pique até que o palito saia limpo.
• Deixe esfriar o bolo, deixando-o por 30 minutos na forma.
• Enquanto isso, prepare a cobertura de chocolate.
• Leve a derreter a manteiga numa panela ao lume.
• Depois, junte o açúcar à panela e mexa.
• Quando a mistura começar a borbulhar, junte o cacau em pó. Bata.
• Despeje a nata líquida e leve a ferver.
• Deixe cozinhar, sem parar de bater. Bata por 1 minuto, até engrossar um pouco.
• Retire do lume e junte o sal e a baunilha.
• Deixe esfriar até ficar à temperatura ambiente.
• Depois, coloque no frigorífico.
• Bata de vez em quando até engrossar e conseguir espalhar.
• Passe uma boa quantidade de chocolate sobre uma base de bolo.
• Coloque a outra camada.
• Finalize com mais cobertura de chocolate, espalhando na superfície e nas bordas.
• Leve o bolo ao frigorífico até o chocolate endurecer.
• Corte o bolo e sirva.

 

Bolo de chocolate cremoso puro, sem forno

Ingredientes

Para a base:

• 140 g. de bolachas Maria (ou digestivas ou semelhantes)
• 50 g. manteiga cremosa

 

Para o preenchimento:

• 200 g. chocolate amargo (entre 60-70% de cacau)
• 200 g. cream cheese (tipo Philadelphia) em temperatura ambiente
• 150 g de creme de 35% de gordura (creme de leite) / natas
• 150 g. de açúcar
• 60 ml de rum escuro (opcional) ou 1 colher de chá de baunilha
• Cacau em pó q.b. para polvilhar

 

Modo de Preparação

• Prepare a base. Comece por desfazer as bolachas.
• Misture com a manteiga. Reserve.
• Forre o fundo da forma com papel manteiga.
• Cubra com a mistura de bolachas e manteiga.
• Cubra as laterais com rolo de acetato.
• Leve ao frigorífico até que seja necessário.
• Prepare o preenchimento.
• Leve a derreter o chocolate lentamente, em banho-maria.
• Mexa de vez em quando, até que se forme um creme homogéneo.
• Retire a tigela com o chocolate e desligue o lume.
• Depois, bata o queijo e as natas com algumas varetas até formar um creme.
• Junte aos poucos e sem parar de bater.
• Sempre a bater, junte o açúcar e o rum.
• Junte a baunilha e o chocolate derretido.
• Coloque a mistura na forma e leve ao frigorífico por duas horas, no mínimo.
• Quando o recheio estiver firme, polvilhe com cacau em pó.
• Transfira o bolo para uma travessa.
• Polvilhe com cacau em pó.

 

Bolo de chocolate, sem glúten nem lactose, com chantilly e morangos (bimby)

Ingredientes

• 200 g tablete de chocolate (70% cacau)
• 200 g natas s/lactose
• 150 g amêndoas
• 150 g açúcar de coco
• 5 ovos
• 1 colher de sopa cacau
• 1 colher de chá fermento
• 1 pitada de sal
• Morangos frescos

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• No Closed lid da bimby, coloque o chocolate (tablete) e programe 1 mint/ Vel 5-7-10 (gradualmente) até ficar em pó. Reserve.
• Junte a amêndoa e programe 1mint/ Vel 5-7-10 (gradualmente) até ficar em farinha. Reserve juntamente com o chocolate.
• Coloque agora os ovos, o óleo de coco, o açúcar de coco, o sal e o cacau e programe 1 mint/ Vel 4.
• Junte o fermento, a farinha de amêndoa e o chocolate e volte a bater 16 Seg/ Vel 6.
• Forre uma forma com papel vegetal e unte com azeite e cacau em pó.
• Leve ao forno 25 a 30 minutos.
• Bata as natas até ficarem em chantilly. Depois, junte uma colher café de açúcar de coco e volte a bater.
• Espere que o bolo arrefeça e desenforme, decorando com chantilly e morangos frescos.

 

Bolo de chocolate com chantilly e morangos

Ingredientes

• 500 ml de natas
• 200 ml de leite
• 400 g de morangos
• 200 g de trigo
• 200 g de chocolate
• 200 g de açúcar
• 175 g de açúcar
• 125 g de margarina
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de fermento

 

Modo de Preparação

• Derreta o chocolate no leite quente. Deixe arrefecer.
• Bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter com um creme esbranquiçado.
• Acrescente a farinha e o leite (já frio) e continue a bater.
• Junte o fermento e bata mais um pouco.
• Bata as claras até ficarem em castelo e incorpore na massa.
• Leve ao forno por 40 minutos.
• Entretanto, bata as natas com o açúcar até ficarem em chantilly.
• Corte os morangos em pedaços pequenos e misture-os no chantilly.
• Assim que o bolo esteja frio, corte-o ao meio e barre com metade do recheio. O restante espalhe sobre o bolo.

 

Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro, morangos e chantilly

Ingredientes

• 1/2 tablete de chocolate negro de culinária
• 120 g de açúcar
• 70 g de margarina
• 60 g de farinha
• 1 colher de sopa de cacau magro em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 4 ovos

 

Para a cobertura:

• 1 embalagem de leite condensado light
• 1 colher de sopa de cacau
• 1 colher de chá de manteiga
• Algumas gotas de Moscatel
• Chantilly
• Morangos

 

Modo de Preparação

• Separe as claras das gemas.
• Bata as claras e reserve.
• Bata, agora, as gemas com o açúcar e junte-lhes o chocolate, a farinha e o fermento.
• Leve ao forno a 200ºC por 20 minutos.
• Retire, deixe arrefecer e desenforme.
• Entretanto, misture todos os ingredientes da cobertura, levando-os ao lume até engrossarem.
• Parta o bolo, salpique-o com Moscatel e recheie com metade do brigadeiro, reserve a outra parte para cobrir o bolo.
• Bata as natas e barre todo o bolo com o chantilly.
• Junte morangos e sirva.

 

Receita de bolo de chocolate e laranja

Ingredientes

• 4 ovos grandes
• 310 g laranjas cortadas em fatias
• 1 1⁄2 taça óleo vegetal (bolo)
• 2 1⁄2 taça farinha de trigo
• 2 1⁄4 taça açúcar
• 2⁄3 taça cacau em pó sem açúcar
• 2 taça cenouras descascadas finamente picados
• 1 taça coco ralado
• 2 1⁄2 taça chocolate meio amargo (cobertura)
• 1 taça manteiga sem sal
• 1⁄3 taça açúcar em pó
• 1⁄4 taça sumo concentrado congelado de laranja, descongelado
• 2 c. chá com bicarbonato de sódio
• 1 c. chá com sal
• 1 1⁄2 c. chá com casca de laranja ralada

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180º C.
• Unte com manteiga duas formas do mesmo tamanho.
• Reúna numa taça 1/2 chávena de óleo e os ovos.
• Numa batedeira, bata até ficar bem misturado e grosso, por 2 minutos, sensivelmente.
• Junte a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato e o sal.
• Depois, bata em baixa velocidade para misturar.
• Posteriormente, aumente a velocidade e bata por mais 1 minuto.
• A massa ficará muito grossa. Acrescente a cenoura, o coco e a casca de laranja.
• Acrescente os pedaços de laranja.
• Depois, distribua a massa pelas formas preparadas.
• Leve a assar os bolos por 40 minutos ou até o palito inserido no centro sair limpo.
• Deixe que os bolos arrefeçam nas formas, por 10 minutos.
• Desenforme os bolos e, depois, deixe que arrefeçam completamente.
• Entretanto, prepare a cobertura.
• Coloque o chocolate numa panela média
• Leve ao lume (brando) até derreter.
• Retire do lume e deixe que arrefeça até ficar morno.
• Coloque 1/3 chávena de chocolate numa taça pequena e reserve.
• Numa taça média, bata a manteiga, juntamente com o açúcar, até ficar um preparado fofo.
• Bata no restante chocolate derretido e no sumo de laranja concentrado.
• Num prato, coloque uma camada de bolo
• Espalhe no bolo 2-3 chávenas da cobertura.
• Depois, coloque a segunda camada de bolo por cima.
• E, por cima e nas laterais do bolo, espalhe a restante cobertura.
• Em torno da borda superior do bolo, organize segmentos de laranja.
• Depois, reaqueça 1/3 chávena de chocolate reservado.
• Regue a laranja com o chocolate.
• Bom proveito!

 

Bolo de chocolate e laranja com coco

Ingredientes

• 5 ovos inteiros
• 125 gr de chocolate em pó
• 1 iogurte natural (não açucarado)
• 2 Medidas de açúcar
• 2 Medidas de farinha
• 1 Medida de coco ralado
• 1 Medida de óleo
• Raspa fina de uma laranja
• Manteiga q.b. (para untar a forma)
• Farinha q.b. (para polvilhar a forma)

 

Decoração:

• Coco ralado q.b.
• Raspa de laranja q.b.

 

* Usar o copo de iogurte como medida.

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180º C.
• Comece por partir os ovos para uma taça.
• Acrescente o açúcar e bata muito bem os ingredientes.
• Depois, adicione o iogurte e continue a bater.
• Posteriormente, acrescente a farinha e continue a bater.
• Junte o coco ralado, sem parar de bater.
• Adicione o chocolate e a raspa da laranja e continue a bater.
• Finalmente, junte o óleo e envolva bem os ingredientes.
• Coloque o preparado numa forma untada com manteiga.
• Leve ao forno, por 40 minutos, sensivelmente.
• Desenforme o bolo, enquanto ele ainda está quente.
• Deixe que esfrie.
• Depois, polvilhe com coco ralado e com raspa de laranja.
• Bom apetite!

 

Bolo de laranja e cenoura com cobertura de chocolate e açúcar em pó

Ingredientes

Bolo:

• 4 Ovos
• 2 Cenouras
• 3 chávenas de Farinha (chá)
• 2 chávenas de Açúcar (chá)
• 1 chávena de Sumo de Laranja (chá)
• 3/4 chávena de Óleo (chá)
• 1 colher de Fermento em pó (sopa)

 

Cobertura:

• 400gr de chocolate (em tablete)
• 1 pacote de Natas
• Açúcar em pó q.b.

 

Modo de Preparação

• Rale as cenouras.
• No liquidificador, bata muito bem os ovos com o óleo, a cenoura ralada, o sumo de laranja e o açúcar.
• Transfira para uma taça e junte a farinha, previamente peneirada com o fermento.
• Leve ao forno a 200ºC, numa forma untada e polvilhada com farinha, durante cerca de 30 minutos.
• Quando estiver frio, desenforme.
• Entretanto, faça a cobertura, derretendo o chocolate em banho-maria com as natas.
• Quando obtiver um creme liso e brilhante, adoce a gosto com o açúcar em pó e misture até ficar um creme uniforme. Deixe arrefecer.
• Corte o bolo, espalhe um pouco do creme de chocolate e cubra-o com o restante creme.

 

Bolo de laranja com cobertura de chocolate

Ingredientes

– 4 ovos (grandes)

– 1 laranja (grande)

– 2 chávenas de açúcar

– 2 chávenas de farinha trigo com fermento

– 1 chávena de óleo

– 1 colher de sopa de fermento em pó

– Chocolate granulado

– Açúcar em pó (para enfeitar)

 

Para a cobertura:

– 1 tablete de chocolate de culinária (200 gr.)

– 1 pacote de natas (200 ml)

 

Modo de Preparação

– Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC.

– Retirar a casca da laranja (reserve metade da casca) e parta a laranja aos bocados, colocando-a dentro da liquidificadora.

– Aproveitar metade da casca (sem a parte branca) e junte na liquidificadora, assim como o óleo, e bata tudo.

– De seguida, coloque os ovos e o açúcar e bata novamente.

– Verta o preparado para um recipiente, junte a farinha e o fermento e envolva tudo.

– Coloque numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leve a cozer no forno, por 40/45 minutos.

– Para a cobertura, leve a lume brando, num tacho, as natas e a tablete de chocolate partida aos bocadinhos, mexendo sempre até derreter o chocolate.

– Assim que estiver derretido, retire do lume e mexa mais um pouco para que arrefeça.

– Recheie o bolo e cubra com o creme.

– Enfeite a gosto, com chocolate granulado e açúcar em pó.

 

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