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O leitão assado, um dos pratos mais emblemáticos de Portugal, faz parte da lista das 7 Maravilhas Gastronómicas do país. Tradicionalmente associado à região da Bairrada e a ocasiões festivas, este prato tem vindo a ganhar popularidade por todo o território nacional, sendo agora possível saborear o melhor leitão assado fora da sua terra natal, sem perder a qualidade e o sabor autêntico que o caracteriza. De Norte a Sul, diversos restaurantes oferecem aos amantes da gastronomia portuguesa a oportunidade de se deliciar com esta iguaria, até no conforto das suas casas, através de serviços de take away ou entrega.
Embora seja indiscutível que a Bairrada é a terra-mãe deste prato tão apreciado, o leitão assado ultrapassou fronteiras e atualmente é servido em muitos restaurantes por todo o país, quase sempre com a designação “à Bairrada”. Esta iguaria tornou-se um símbolo do que de melhor a culinária portuguesa tem para oferecer, sendo um prato a que poucos conseguem resistir. Seja num ambiente acolhedor de restaurante ou numa refeição caseira, o leitão assado continua a conquistar corações e paladares.
Aqui deixamos-lhe uma seleção de sete locais onde pode encontrar excelente leitão assado fora da Bairrada, preparado com o rigor e o sabor que lhe são característicos.
7 restaurantes para comer o melhor leitão assado fora da Bairrada
Monte dos Leitões (Guimarães)
Em Guimarães, cidade onde nasceu Portugal, o Monte dos Leitões é uma referência. O leitão servido neste espaço é proveniente da Bairrada e assado em forno de lenha, garantindo o sabor autêntico. O restaurante também oferece serviço de take away, permitindo que desfrute desta delícia no conforto de sua casa.
• Morada: Travessa de São Mamede, 225, Monte Largo, Azurém, Guimarães
Manjar dos Leitões (Póvoa de Varzim)
Na Póvoa de Varzim, o Manjar dos Leitões é conhecido pelo excelente leitão servido com pele estaladiça e carne macia, acompanhado de batatas fritas finas e estaladiças e salada. O restaurante também disponibiliza encomendas através do Instagram e do seu website.
• Morada: Aldeamento Santana Rua 5 – Bl 1 P Nº 51, Póvoa de Varzim
O Zé Pacheco (Gondomar)
Localizado em Baguim do Monte, próximo do Porto, “O Zé Pacheco” é há mais de 30 anos um ponto de referência na confeção de leitão assado. Oferece take away com desconto para encomendas online e também faz entregas ao domicílio na área do Grande Porto.
• Morada: Rua D. António Castro Meireles, 897, Baguim do Monte, Gondomar
Rui dos Leitões (Coimbra)
Em Coimbra, o Rui dos Leitões é famoso pelo seu leitão da Bairrada, preparado com todo o cuidado e disponível também para take away. Além do leitão, o restaurante oferece outros pratos tradicionais como o Bacalhau à Casa e a Costeleta de Novilho.
• Morada: Rua da Barraca – Fornos, 3020-923 Torre de Vilela
Dom Leitão (Lisboa)
No coração de Lisboa, o Dom Leitão destaca-se pela qualidade do seu leitão assado. A fama do restaurante é reforçada pela presença de algumas das melhores vozes do fado português, proporcionando uma experiência gastronómica e cultural única. Também há opção de take away para desfrutar em casa.
• Morada: Estádio do Casa Pia – Pina Manique, 1500-462 Lisboa
Antiquário dos Leitões (Loulé)
No Algarve, mais precisamente em Loulé, o Antiquário dos Leitões oferece uma ementa pequena, mas de grande qualidade. O leitão assado é a estrela do menu, que também inclui bacalhau e bife, todos disponíveis para take away ou entrega.
• Morada: Estrada Nacional 125, 8100-087 Loulé
Flor do Ave (Trofa)
Fundado em 1983, o restaurante Flor do Ave é conhecido pelo seu famoso “Bacalhau à Flor do Ave” e, mais recentemente, pelo leitão assado. Com capacidade para assar 70 leitões a cada duas horas, este restaurante também oferece um serviço de entrega ao domicílio, perfeito para quem quer saborear esta iguaria em casa.
• Morada: Rua 16 de Maio, 2291/2307 – Bairros, S. Tiago de Bougado
Estes locais são apenas alguns exemplos de onde pode saborear leitão assado de grande qualidade fora da Bairrada. Cada um com a sua particularidade, mas todos com o mesmo compromisso: proporcionar uma experiência gastronómica que honra a tradição do leitão à Bairrada, onde quer que esteja.
Faltam muitos e bons alguns melhores do q eu os que aqui nomeia … enfim gostos não se discutem mas “qualidade” sim …
Fora da região típica do leitão, um dos melhores restaurantes é este cuja fruição depende de cerca de dois meses de espera por marcação:
https://www.tripadvisor.pt/Restaurant_Review-g189151-d8732367-Reviews-Leitao_Da_Vila-Barreiro_Setubal_District_Alentejo.html