Artigos Relacionados
O exaustor da cozinha trabalha diariamente para retirar vapores, fumos, odores e partículas de gordura produzidas durante a confeção dos alimentos. É um daqueles aparelhos que só costuma chamar a atenção quando começa a fazer demasiado ruído, perde capacidade de extração ou deixa de conseguir eliminar os cheiros.
Por trás desse problema está muitas vezes um pequeno componente que passa despercebido: o filtro do exaustor.
Com o uso, a gordura fica retida na malha metálica e pode formar uma camada cada vez mais espessa. Além de prejudicar a passagem do ar, a acumulação de gordura representa um risco de incêndio, razão pela qual os próprios fabricantes recomendam a limpeza regular dos filtros. A Bosch, por exemplo, indica em vários manuais uma limpeza pelo menos de dois em dois meses.
A boa notícia é que limpar o filtro do exaustor não precisa de ser uma tarefa demorada nem uma batalha contra a gordura. Com água quente, detergente adequado e algum tempo de atuação, grande parte da sujidade pode ser removida sem recorrer a esfregões agressivos.
E há ainda um detalhe importante: nem todos os filtros devem ser tratados da mesma forma.
Porque é tão importante limpar os filtros do exaustor?
O filtro de gordura tem uma função essencial: reter as partículas de gordura antes de estas chegarem ao interior do aparelho e ao sistema de ventilação.
Quando está excessivamente saturado, a gordura acumulada pode dificultar a passagem do ar e reduzir a eficácia da extração. Fabricantes como a Whirlpool explicam que o filtro ajuda precisamente a impedir que gordura e partículas alcancem o ventilador e a conduta, onde podem provocar acumulação e danos.
Existe ainda uma questão mais importante: a segurança.
A gordura é combustível e os fabricantes alertam expressamente para o risco de incêndio associado aos depósitos acumulados nos filtros.
Por isso, limpar o exaustor não é apenas uma questão estética. É uma pequena tarefa doméstica que ajuda a manter o equipamento a funcionar corretamente e a reduzir a acumulação de gordura.
De quanto em quanto tempo deve limpar o filtro do exaustor?
Não existe uma frequência universal que sirva para todos os exaustores. O intervalo depende do modelo, da intensidade de utilização e, sobretudo, da quantidade de frituras e alimentos gordurosos preparados.
Como referência, alguns fabricantes recomendam a limpeza dos filtros metálicos aproximadamente a cada dois meses, enquanto uma utilização muito intensa pode justificar intervenções mais frequentes.
Uma rotina prática pode ser:
- Uso intenso e muitas frituras: verificar e limpar com maior frequência, podendo ser necessário fazê-lo mensalmente;
- Uso regular: cerca de uma limpeza a cada dois meses é uma referência comum em manuais de fabricantes;
- Uso pouco frequente: seguir as indicações específicas do fabricante e verificar regularmente o estado do filtro.
O melhor indicador continua a ser o próprio filtro. Se apresentar uma camada visível de gordura, estiver pegajoso, escurecido ou se o exaustor começar a perder capacidade de extração, não vale a pena esperar pelo calendário.
Filtro metálico ou filtro de carvão? A diferença é importante
Antes de começar a limpeza, é fundamental perceber qual é o tipo de filtro instalado.
Filtros metálicos de gordura
São normalmente filtros de alumínio ou outro metal e têm como função reter a gordura.
Em muitos modelos, podem ser lavados à mão e, em determinados aparelhos, também podem ir à máquina da loiça. Contudo, essa possibilidade depende do fabricante e do material do filtro. Existem modelos Bosch cujos filtros metálicos podem ser lavados na máquina, por exemplo.
Filtros de carvão ativado
São utilizados sobretudo nos exaustores de recirculação, que não expulsam o ar diretamente para o exterior.
Estes filtros destinam-se principalmente a ajudar a controlar os odores e, regra geral, não são laváveis. Devem ser substituídos de acordo com as indicações do fabricante.
O intervalo varia bastante entre modelos. A Whirlpool refere até seis meses para determinados aparelhos, enquanto a Bosch indica, em alguns modelos, substituição a cada três ou quatro meses.
Por isso, a regra mais segura é simples: consultar o manual do exaustor antes de lavar ou substituir qualquer filtro.
O método mais simples para limpar o filtro do exaustor
Quando o filtro metálico está muito gorduroso, uma das formas mais práticas de amolecer a sujidade é deixá-lo de molho em água quente com detergente desengordurante.
A própria Bosch recomenda, para a limpeza manual, deixar os filtros metálicos de molho numa solução quente com detergente e depois utilizar uma escova antes de enxaguar.
O que é necessário
- Água quente;
- Detergente da loiça com ação desengordurante;
- Lava-loiça, alguidar ou recipiente suficientemente grande;
- Escova de cerdas macias;
- Pano limpo;
- Luvas de limpeza, se necessário.
O bicarbonato de sódio pode ser utilizado como complemento em alguns métodos domésticos, mas não é obrigatório. O mais importante é permitir que o detergente e a água quente amoleçam a gordura antes de começar a esfregar.
Como limpar os filtros do exaustor passo a passo
1. Desligue o exaustor
Antes de qualquer intervenção, certifique-se de que o aparelho está desligado e frio.
Nunca se deve começar a limpeza enquanto o equipamento estiver quente ou em funcionamento. Alguns fabricantes recomendam também desligar a alimentação elétrica antes de determinadas tarefas de limpeza.
2. Retire cuidadosamente os filtros
Abra o mecanismo de fixação e retire o filtro seguindo as instruções do manual.
Tenha atenção porque a gordura acumulada pode tornar o filtro escorregadio. Alguns filtros podem ainda ter arestas metálicas relativamente cortantes, pelo que o uso de luvas pode ser útil.
3. Coloque o filtro de molho
Encha o lava-loiça ou um recipiente com água quente e detergente desengordurante.
Coloque o filtro completamente submerso e deixe atuar durante cerca de 10 a 20 minutos, dependendo da quantidade de gordura acumulada.
A ideia é simples: quanto mais tempo a gordura tiver para amolecer, menos esforço será necessário posteriormente.
4. Escove suavemente
Depois da imersão, passe uma escova de cerdas macias pela superfície do filtro.
Não é necessário exercer força excessiva.
Se a gordura ainda estiver muito agarrada, é preferível repetir a imersão do que utilizar uma esponja abrasiva ou um utensílio metálico que possa deformar ou danificar a malha.
5. Enxague muito bem
Passe o filtro por água abundante até remover completamente o detergente e os resíduos de gordura.
É importante que não fiquem restos de produto presos na malha.
6. Deixe secar completamente
Esta etapa é frequentemente esquecida.
Antes de voltar a colocar o filtro no exaustor, deixe-o secar completamente.
Os fabricantes recomendam expressamente que os filtros estejam secos antes de serem reinstalados.
Só depois de completamente seco deve ser novamente colocado no aparelho.
Pode colocar o filtro do exaustor na máquina da loiça?
Depende do filtro e do fabricante.
Este é um dos erros mais comuns quando se procura uma solução rápida.
Alguns filtros metálicos podem efetivamente ser lavados na máquina da loiça. A Bosch, por exemplo, indica essa possibilidade em vários modelos. Contudo, também alerta para a possibilidade de ocorrer alguma descoloração do metal, sem que isso implique necessariamente perda de funcionalidade.
Por outro lado, existem filtros e acabamentos para os quais a lavagem automática não é recomendada.
Por isso, antes de colocar o filtro na máquina:
verifique sempre o manual do modelo específico.
Não se deve assumir que todos os filtros metálicos são iguais.
E o bicarbonato de sódio?
O bicarbonato é frequentemente utilizado em métodos caseiros de limpeza de gordura e pode ser combinado com água quente e detergente.
Contudo, não é necessário criar misturas agressivas ou exageradamente concentradas para conseguir bons resultados.
O princípio mais importante é muito mais simples:
água quente + detergente desengordurante + tempo de atuação.
A própria Whirlpool apresenta um método manual que combina água quente, detergente da loiça e bicarbonato de sódio para ajudar a libertar a gordura dos filtros.
Se o fabricante do exaustor indicar produtos específicos, essas instruções devem ter prioridade.
Não use produtos demasiado agressivos
Um filtro cheio de gordura pode provocar a tentação de recorrer a produtos muito fortes.
É uma má ideia fazê-lo sem verificar primeiro as indicações do fabricante.
A Bosch recomenda evitar produtos de limpeza agressivos, ácidos ou alcalinos em determinados filtros e superfícies do exaustor. Também desaconselha esfregões abrasivos e equipamentos de limpeza a vapor em alguns modelos.
Assim, devem ser evitados, salvo indicação expressa do fabricante:
- Esfregões metálicos;
- Lixas ou abrasivos;
- Produtos muito agressivos;
- Limpa-fornos aplicados indiscriminadamente;
- Jatos de alta pressão;
- Vapor diretamente sobre componentes elétricos.
Mais força nem sempre significa mais limpeza.
Por vezes, significa apenas mais danos.
Como limpar o exterior do exaustor
Depois dos filtros, chega a vez da estrutura exterior.
No caso do inox, a gordura e as impressões digitais podem tornar-se particularmente visíveis.
Uma solução simples é utilizar um pano macio com água morna e detergente suave. Depois, deve secar-se completamente a superfície.
Se o exaustor for de inox escovado, a limpeza deve acompanhar o sentido do acabamento do metal, evitando movimentos circulares que podem deixar marcas. A Bosch recomenda precisamente a limpeza no sentido da textura do aço inoxidável.
Para produtos específicos de inox, devem ser sempre respeitadas as indicações do fabricante.
E o vinagre? É boa ideia?
O vinagre aparece frequentemente nas receitas caseiras de limpeza, mas não é necessário para manter um exaustor em boas condições.
Além disso, nem todas as superfícies reagem da mesma forma aos produtos ácidos.
Em vez de aplicar vinagre indiscriminadamente, é preferível utilizar água morna e detergente suave, ou um produto especificamente indicado para a superfície em causa.
A regra é particularmente importante no inox e nos componentes pintados: um produto adequado para uma superfície pode ser inadequado para outra.
Um erro que pode sair caro: limpar o filtro e esquecer o interior
Quando o filtro é retirado, pode ser uma boa oportunidade para observar a zona imediatamente interior do exaustor.
A gordura pode acumular-se no suporte e noutras áreas acessíveis.
Alguns manuais recomendam limpar também o suporte do filtro e as zonas interiores acessíveis com um pano húmido.
No entanto, isto não significa desmontar o motor ou introduzir água dentro do aparelho.
Nunca deve ser aplicada água diretamente sobre componentes elétricos.
Se existir gordura excessiva no interior, cheiro a queimado, ruído anormal ou qualquer sinal de avaria, é preferível interromper a utilização e recorrer a assistência técnica.
Cinco erros que devem ser evitados
1. Esperar até o filtro estar completamente saturado
Quanto mais gordura acumular, mais difícil será removê-la.
A limpeza preventiva exige muito menos esforço.
2. Esfregar a seco
Tentar retirar gordura endurecida diretamente com uma esponja pode ser uma tarefa frustrante e desnecessariamente agressiva.
A imersão em água quente com detergente ajuda a amolecer a sujidade primeiro.
3. Usar produtos abrasivos sem verificar o material
Um filtro ou acabamento danificado pode deixar de funcionar corretamente ou perder a aparência original.
4. Lavar um filtro de carvão ativado
Na maioria dos modelos, o filtro de carvão não é lavável e deve ser substituído.
5. Voltar a montar o filtro ainda húmido
O filtro deve estar completamente seco antes de voltar ao aparelho.
Como saber se está na hora de limpar o exaustor?
Existem sinais bastante evidentes.
O primeiro é visual: o filtro começa a apresentar uma camada espessa de gordura.
Depois surgem sinais durante a utilização:
- O exaustor parece aspirar menos;
- Os odores permanecem mais tempo na cozinha;
- Existe maior acumulação de gordura;
- O filtro apresenta manchas persistentes;
- O aparelho parece trabalhar mais tempo para obter o mesmo resultado;
- O interior e as superfícies próximas ficam mais gordurosos.
Alguns modelos possuem ainda um indicador de saturação do filtro, que avisa quando é necessário proceder à manutenção.
Uma rotina simples pode evitar problemas maiores
A limpeza do exaustor é uma daquelas tarefas domésticas que facilmente ficam para depois.
Primeiro é uma semana.
Depois são duas.
E, quando finalmente se olha para o filtro, a gordura já está endurecida e agarrada à malha.
A diferença entre uma limpeza simples e uma limpeza difícil pode estar apenas na regularidade.
Poucos minutos de manutenção podem evitar horas de trabalho mais tarde.
E, mais importante ainda, ajudam a manter um equipamento que tem uma função relevante na cozinha: retirar gordura e vapores do ambiente e proteger o sistema de extração.
O segredo está na regularidade
Não existe um produto milagroso capaz de substituir uma boa manutenção.
O verdadeiro segredo para manter os filtros do exaustor limpos é combinar uma frequência adequada com um método simples e pouco agressivo.
Retirar.
Deixar de molho.
Escovar suavemente.
Enxaguar.
Secar completamente.
Voltar a instalar.
É uma rotina pequena, mas que pode fazer uma diferença enorme no funcionamento do aparelho.
E quando a próxima refeição deixar novamente aquele inevitável rasto de gordura no ar, haverá pelo menos uma certeza: o exaustor estará preparado para continuar a fazer o seu trabalho.
