Não, não estamos a exagerar! Se seguir as nossas dicas e receita, vai conseguir fazer a melhor massa gratinada no forno do mundo. É mesmo boa!
Os gratinados são uma tentação e podem ser feitos com diversos ingredientes. Porém, é certo que a massa gratinada com frango é um clássico e ninguém resiste a ela. É verdade que é um prato calórico, mas com alguns ajustes, é possível torná-lo mais saudável e equilibrado, sem lhe retirar sabor.
Este é aquele tipo de prato que as crianças adoram, mas que os adultos também comem com prazer. Portanto, é a receita certa para fazer naqueles dias em que quer agradar a todos e ter uma refeição feliz e sem queixas. Aprenda, agora, connosco como fazer este prato de forma muito simples e deliciosa!
Como fazer massa gratinada no forno. É tão boa!

Use os queijos certos
É certo que nem todos os queijos são adequados para gratinar. É o caso dos queijos brancos que têm uma consistência mais borrachosa.
Porém, qualquer gratinado fica delicioso com queijo mozarela ou queijo parmesão, de preferência acabadinho de ralar. Uma delícia!
Pré-aqueça o forno
Para que o gratinado aconteça como desejado, deve pré-aquecer o forno cerca de 15 minutos antes de colocar a assadeira no forno. Para isso, ligue o forno e coloque-o entre os 180ºC e os 200ºC. Deste modo, conseguirá um gratinado bem crocante e dourado, como se deseja.

Escolha o recipiente adequado
Para fazer um gratinado, deve usar uma assadeira em cerâmica, vidro ou inox, pois retém bem o calor e, assim, o processo de cozimento decorre da melhor maneira. Assim, vai conseguir um gratinado quentinho e com a textura pretendida.
Adicione um pouco de pão ralado
Não é obrigatório. Mas se juntar ao seu gratinado um pouco de pão ralado vai conseguir um prato mais crocante e agradável.
Se não tiver pão ralado, basta pegar em alguns pedaços de pão ou tosta e ralar você mesmo. O efeito é idêntico. Previamente, até pode aproveitar para temperar esse preparado com ervas aromáticas, o que ainda dará um sabor adicional ao gratinado que todos vão adorar.
Use a sua massa preferida
O gratinado de massa usa muitas vezes massa de cotovelinhos. Contudo, na verdade, pode usar qualquer tipo de massa a seu gosto.

Gratinado Saudável de Massa com Frango
Ingredientes
– 350 g de massa de cotovelos
– 250 g de peito de frango, sem pele, cortado em cubos pequenos
– 200 ml de natas light de soja
– 1 chávena de cenoura ralada
– 1 c. de sopa de margarina líquida
– 1 c. de sopa de queijo parmigiano ralado
– 1 c. de sopa de salsa picadinha
– Sal q.b.
– Pimenta preta q.b.
– Azeite q.b.
Modo de Preparação
– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
– Primeiro, coloque a massa num tacho com água a ferver.
– Tempere a água com sal e um fio de azeite.
– Deixe que coza até a massa ficar al dente.
– Depois, escorra e reserve.
– Aqueça uma frigideira antiaderente.
– Quando estiver quente, junte a margarina.
– Depois, junte o frango e deixe alourar de todos os lados.
– Acrescente a cenoura e as natas.
– Depois, junte a salsa e um pouco da água da cozedura da massa.
– Tempere com sal e pimenta preta.
– Depois, deixe que cozinhe por 1-2 minutos.
– Envolva tudo com a massa.
– Depois, transfira o preparado para um recipiente que possa ir ao forno.
– Salpique com o queijo ralado.
– Depois, leve ao forno até gratinar.
– No momento de servir, acompanhe com uma salada de folhas verdes
– Bom proveito!
Leia também:
- 3 receitas dos melhores assados tradicionais portugueses
- Regras de ouro para esparguete à bolonhesa perfeito
- Como fazer cozido à portuguesa na perfeição

NCultura
Não deixe passar a oportunidade de surpreender a sua família ou convidados com a melhor massa gratinada com frango. Já experimentou as nossas receitas? O que achou? Conte-nos a sua experiência nos comentários!
Se o tema explorado neste artigo é do seu interesse, pode procurar outros artigos sobre Receitas de carne. Há vários no NCultura que serão do seu agrado.
Se tem interesse em saber mais sobre outros temas que não encontra no NCultura, pode sempre deixar-nos sugestões sobre temáticas que possam ser exploradas. Se sente uma paixão imensa pela Cultura, visite-nos diariamente. Terá muitos artigos no NCultura que irá adorar!
Deixe-se apaixonar pelo NCultura e explore as diferentes temáticas aqui presentes. Entre elas estão áreas como: Viagens, Vinhos, Língua Portuguesa, Histórias, Lifestyle, entre outras…