À procura de uma sobremesa doce com fruta? Aprenda a fazer torta de maçã corretamente. Experimente!
As sobremesas doces podem incluir fruta, o que lhes dá sempre um toque mais fresco e agradável. É uma forma de tornar a guloseima menos pecaminosa, já que apesar do açúcar, existe também uma fonte de açúcar natural, a fruta.
Há receitas de doces com pera, pêssegos, frutos vermelhos e, também, com maçã. A maçã está presente em bolos, tartes e, ainda, tortas como aquela que hoje lhe propomos. Trata-se de uma iguaria muito agradável, que pode inclusive servir ao lanche, acompanhada por uma chávena de chá ou um copo de sumo (de maçã, por exemplo).
Se tem maçãs com fartura na fruteira, então não adie mais a realização desta receita de sonho. Todavia, antes, espreite as dicas e truques que lhe deixamos sobre como fazer torta de maçã na perfeição e sem erros, nem enganos!
Aprenda a fazer torta de maçã corretamente
Prepare a temperatura do forno com antecedência
Há uma estratégia que é muito importante, mas nem todos a seguem, pois costuma ser desvalorizada.
Faça o pré-aquecimento do forno, com uma antecedência de 10 a 15 minutos. Coloque-o a uma temperatura situada entre os 180ºC ou os 200ºC.
Valorize a organização
A organização dos ingredientes deve ser valorizada e deve ser sempre feita, independentemente da receita que pretenda seguir. Assim, deve preparar tudo com a devida antecedência, de forma que possa ter tudo à mão, precisamente quando a receita o solicita.
Se tiver todos os ingredientes bem organizados diante de si, terá o trabalho facilitado, algo que é muito importante, pois evitará o desconforto de lidar com surpresas desagradáveis de última hora, como a ausência de um ingrediente.
O enrolar da torta
O enrolar a torta pode revelar-se um desafio bastante difícil para a maior parte das pessoas.
No entanto, convém ter em conta que se o enrolar da torta não for bem feito, esse momento pode contribuir para estragar uma boa torta, nomeadamente no aspeto. Mesmo que a massa fique muito boa, nesse momento de enrolar, pode acabar por se partir.
Logo, deve colocar a torta sobre um pano. Depois, deve desenformar a torta com a massa ainda quente. Sem deixar que a torta arrefeça, deve aparar as pontas da torta, pois estas costumam secar rapidamente, o que depois dificulta o processo de enrolar a torta.
Siga estas indicações. Há que enrolar a torta rapidamente e sem receios!
Receita da Torta de Maçã
Ingredientes
– 5 Maçãs laminadas
– 4 ovos
– 1 chávena de uvas passas
– 1 chávena Açúcar
– 1 chávena e meia Farinha com fermento
– 1/2 chávena Margarina
– 1 cálice Rum
– Canela em pó q.b.
Modo de Preparação
– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180 graus.
– Forre um tabuleiro com papel vegetal.
– Coloque as maçãs laminadas no tabuleiro.
– De seguida, polvilhe as maçãs com canela, a gosto.
– Posteriormente, coloque as passas a macerar, juntamente com o rum.
– Coloque a margarina a derreter e, depois, reserve.
– Entretanto, num recipiente, coloque a farinha e o açúcar.
– Misture os ingredientes e envolva bem.
– Por cima das maçãs, coloque as passas, já maceradas com o rum.
– Posteriormente, coloque a mistura da farinha com o açúcar.
– Depois, bata bem os ovos.
– Faça-o até os ovos formarem espuma.
– Posteriormente, espalhe esta mistura por cima do preparado anterior.
– Finalmente, faça o mesmo com a margarina.
– Leve a forma ao forno (pré-aquecido a 180ºC) por 20 minutos, sensivelmente.
– Retire a forma do forno.
– Depois, enrole a torta.
– Quando estiver fria, polvilhe com açúcar em pó.
– Faça o mesmo com a canela, a gosto.
– Bom proveito!
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