Não deixe de experimentar estas 6 receitas de massa com atum deliciosas e práticas. Muitas vezes menosprezada, combinar massa com atum garante um prato completo, com muita energia, capaz de fortalecer o organismo de qualquer pessoa. Numa altura em que é preciso optar por refeições práticas e que aproveitem, ao máximo, os ingredientes que temos na despensa, fazer massa com atum é uma opção muito sensata e deliciosa. Seja criativo e conheça receitas diferentes e variadas de massa com atum.
Certamente que já comeu massa com atum. Mas fique a saber que este preparado, apesar de ser de fácil confeção, pode ser executada de diferentes formas e, por isso, nunca é de mais conhecer algumas receitas de massa com atum.
Reúna os ingredientes, ligue o fogão e prepare-se para delícias únicas e que vão agradar a toda a família.
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6 receitas de massa com atum deliciosas e práticas
Massa com atum e cebola
Ingredientes
– 200g massa talharim
– 1 lata de atum
– 1/2 cebola picada
– 1 dente de alho picado
– polpa de tomate
– manjericão
– queijo parmesão
– azeite
– sal q.b.
Modo de Preparação
– Coza a massa al dente.
– Num tacho, coloque a cebola picada, o alho picado e o azeite. Leve a refogar.
– Quando a cebola estiver translúcida, adicione a polpa de tomate. Mexa bem.
– Coloque o atum escorrido e mexa.
– Por fim, adicione a massa e envolva muito bem.
Massa de atum e tomate
Ingredientes
– 300g de massa a gosto
– 3 latas de atúm
– 2 tomates maduros
– 2 dentes de alho picados
– 1/2 cebola picada
– azeitonas sem caroço q.b.
– queijo ralado da ilha q.b.
– sal e pimenta q.b.
– azeite q.b.
– folhas de manjericão q.b.
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Modo de Preparação
– Comece por cozer a massa em água temperada com um fio de azeite e sal.
– Quando estiver cozida, passe a massa por um passador, descartando a água. Reserve.
– Lave o tomate e corte-o em cubos pequenos.
– Corte às rodelas as azeitonas sem caroço. Reserve.
– Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite, quando estiver quente adicione a cebola e o alho. Deixe refogar 2 a 3 minutos em lume médio, mexendo de vez em quando.
– Acrescente o tomate e deixe cozinhar por mais 8 minutos.
– Adicione o atum, as azeitonas e a massa. Envolva bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos em lume brando.
– Junte as folhas de manjericão e envolva novamente.
– Retire do lume e coloque o preparado numa taça.
– Polvilhe com queijo ralado e decore com folhas de manjericão. Sirva de imediato.
Massa com atum gratinado
Ingredientes
– 300 ml leite
– 170 g atum escorrido
– 160 g massa a gosto
– 80 g queijo mozzarella ralado
– 50 g azeitonas verdes recheadas com pimentos e cortadas ao meio
– 40 g margarina
– 1/2 cebola picada
– 1 dente alho picado
– 2 colheres de sopa (bem cheias) polpa de tomate
– 1 colher de sopa farinha de trigo sem fermento
– Folhas orégãos secas
– Sal q.b
– Pimenta q.b
– Noz-moscada q.b
Modo de Preparação
– Numa panela coloque água a ferver e tempere com sal.
– Coloque a massa a cozer durante o tempo indicado na embalagem. Depois, escorra-a.
– Num tacho, leve ao lume a margarina, a cebola e o alho. Mexa e deixe refogar em lume médio, sem alourar.
– Depois da cebola estar bem refogada, junte a farinha e mexa. Aos poucos, junte o leite.
– Adicione também a polpa de tomate.
– Tempere com pimenta, noz-moscada, um pouco de sal e folhinhas de orégãos. Misture tudo muito bem.
– Por fim, envolva com o creme o atum, as azeitonas e, quando começar a ferver, a massa.
– Disponha num tabuleiro de ir ao forno e polvilhe com queijo ralado e folhinhas de orégãos.
– Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC e deixe gratinar durante 10 minutos.
Massa com atum e ovo
Ingredientes
– 300g massa de fusili
– 4 barras de delícias do mar
– 3 ovos
– 3 embalagens de atum
– 1 embalagem de milho
– Sal q.b.
– Azeitonas pretas q.b.
– Salsa picada q.b.
– Azeite q.b.
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Modo de Preparação
– Coza a massa em água com sal, por 8 minutos. Escorra e reserve.
– Coza os ovos, descasque-os e corte-os às rodelas.
– Num tabuleiro, junte o atum, o milho escorrido, as delícias do mar partidas em cubos e as azeitonas pretas. Envolva bem.
– Adicione a massa e misture bem.
– Enfeite com as rodelas de ovo e as azeitonas.
– Polvilhe com a salsa picada.
– Sirva frio e temperado com azeite e vinagre.
Massa com atum e molho béchamel
Ingredientes
– 200g de massa cotovelinhos
– 2 latas de atum
– 2 dentes de alho
– 1 cebola
– 1 cenoura
– 1 lata de cogumelos
– 1 pacote de molho béchamel
– Sal q.b.
– Pimenta q.b.
– Queijo ralado q.b.
Modo de Preparação
– Coza a massa em água e sal, por 8 minutos. Escorra e reserve.
– Refogue a cebola, o alho e o azeite. Deixe alourar.
– Acrescente a cenoura ralada, o atum escorrido e os cogumelos. Tempere com sal e pimenta.
– Deixe cozinhar, mexendo uns minutos.
– Num tabuleiro, coloque a massa e o preparado.
– Regue com o molho béchamel e envolva muito bem.
– Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 20 minutos, até o queijo dourar.
Massa com atum e cogumelos
Ingredientes
– 450g de atum em lata
– 400g de massa tipo ‘laços’
– 250ml de natas
– 90g de manteiga
– 90g de cogumelos
– 1 cebola
– 2c sopa de polpa de tomate
– 1c sopa de salsa
– Sal q.b.
– Pimenta q.b.
Modo de Preparação
– Numa frigideira, derreta a manteiga.
– Acrescente a cebola picada e o atum escorrido.
– Envolva bem e cozinhe em lume brando até alourar.
– Corte os cogumelos em pedaços e junte ao preparado, mexendo.
– Acrescente as natas e a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta.
– Adicione o molho à massa previamente cozida e escorrida.
– Sirva quente.
