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5 receitas com Atum, baratas e muito saborosas

Refeições leves e saborosas que são amigas da nossa saúde. Aprenda com as nossas sugestões de 5 receitas com Atum, baratas e muito saborosas.

receitas com Atum
5 receitas com Atum, baratas e muito saborosas

Refeições leves e saborosas que são amigas da nossa saúde. Aprenda com as nossas sugestões de 5 receitas com Atum, baratas e muito saborosas.

Hoje em dia, todos estamos mais sensíveis para a questão da alimentação e de como é importante procurar fazer refeições saudáveis e equilibradas, para o bem-estar do nosso corpo. Já todos sabemos mais ou menos aquilo que devemos e não devemos comer mas, ainda assim, nem sempre conseguimos aliar esse conhecimento àquilo que confecionamos na nossa cozinha.

A falta de tempo ou, até, de jeito para cozinhar são, muitas vezes, desculpas para pratos mais calóricas, com mais gordura e com mais sal. Porém, hoje vimos mostrar como é perfeitamente possível e fácil preparar receitas saudáveis com atum. Pratos económicos e à prova de qualquer chef!

5 receitas com Atum, baratas e muito saborosas

receitas com Atum
5 receitas com Atum, baratas e muito saborosas

Omelete com atum

Ingredientes

1 ovo;

1 clara;

55 grs de atum;

Salsa e coentros, a gosto;

1 colher de cebola picada;

Pimenta e sal, a gosto;

Fio de azeite.

Modo de Preparação

– Bata os ovos, junte sal e pimenta e misture bem.

– Adicione o atum e os temperos frescos.

– Unte uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite, leve a lume brando e despeje sobre ela o preparado.

– Deixe cozinhar e, quando se estiver a soltar dos lados, vire e deixe cozinhar do outro lado.

– Quando estiver dourado, sirva.

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Panqueca com atum

Ingredientes

1 lata de atum;

1 ovo;

1 colher de aveia;

Sal, pimenta e mostarda, a gosto.


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Modo de Preparação

– Coloque todos os ingredientes numa taça, exceto o atum e a mostarda. Misture bem.

– Aqueça a frigideira antiaderente em lume forte e unte-a com azeite.

– Reduza o lume e coloque uma concha de massa.

– Deixe dourar e, quando se estiver a soltar da frigideira, vire e deixe cozinhar do outro lado por mais 2 minutos.

– Desligue, recheie com atum e mostarda e sirva.

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Rolo de courgette com atum

Ingredientes

2 courgettes cortadas em fatias finas;

Sal a gosto;

1 colher de sopa de azeite.

Recheio:

1 lata de atum;

3 colheres de sopa de cebola picada;

1 tomate sem sementes picado;

100g de queijo cortado em cubos;

1/2 colher de chá de orégãos;

1 colher de sopa de salsa picada.

Modo de Preparação

– Tempere as fatias de courgette com sal e azeite.

– Aqueça uma frigideira anti-aderente e grelhe as fatias de ambos os lados. Reserve.

– Para o recheio, misture atum, cebola, tomate, queijo e temperos numa tigela.

– Ligue o forno a 180ºC.

– Coloque um pouco do recheio sobre cada fatia de courgette e enrole.

– Disponha os rolinhos numa assadeira, regue com azeite e leve ao forno por 5 minutos para aquecer. Sirva.

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Tarte integral de atum

Ingredientes

Massa:

2 ovos;

2 chávenas de trigo integral;

1 chávena de leite desnatado;

1/2 chávena de óleo de girassol;

1 chávena de aveia fina;

1 colher de sopa de fermento;

Sal a gosto.

Recheio:

1 cebola picada;

1 tomate picado;

2 ovos cozidos picados;

2 latas de atum;

1 colher de salsa;

Sal e pimenta, a gosto.


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Modo de Preparação

– Misture todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, e bata tudo até ficar homogéneo.

– Despeje essa mistura numa taça e incorpore o fermento, batendo levemente.

– Numa forma média, untada com azeite, coloque metade da massa, espalhe o recheio e junte o restante da massa.

– Polvilhe com orégãos e leve ao forno médio por 40 minutos, até dourar. Desenforme e sirva.

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Salada com atum

Ingredientes

1 lata de atum;

1 ovo cozido picado;

1 colher de sopa de creme de ricotta light;

1 colher de sopa de iogurte desnatado;

Salsa, cebolinho e sal, a gosto.

Modo de Preparação

– Misture todos os ingredientes numa tigela e leve ao frigorífico para gelar, até a hora de servir.

Nota final: Em todas estas receitas, é aconselhado o uso de atum conservado em água e devidamente escorrido.

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