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Surpreenda com os ovos mexidos perfeitos pela manhã!

Experimente estas receitas e surpreenda a sua cara-metade com os ovos mexidos perfeitos! Este prato pode bem ser uma das melhores formas de começar o dia.

ovos mexidos perfeitos
Surpreenda com os ovos mexidos perfeitos pela manhã!

Experimente estas receitas e surpreenda a sua cara-metade com os ovos mexidos perfeitos! Este prato pode bem ser uma das melhores formas de começar o dia.

O pequeno-almoço é tido como a refeição mais importante. Os ovos mexidos, sendo algo que pode ser parte de uma refeição principal (almoço ou jantar), é algo essencial para quem pretende um pequeno-almoço completo.

Por isso, é algo que está presente na grande maioria dos hotéis. Pode aprender a fazer os ovos mexidos perfeitos e proporcionar a quem mais gosta uma refeição deliciosa.

Surpreenda com os ovos mexidos perfeitos pela manhã!

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Surpreenda com os ovos mexidos perfeitos pela manhã!

Ovos mexidos perfeitos com leite

Ingredientes

 – Ovos (a quantidade gosto)

 – Sal

 – Leite (um pouco)

 – Manteiga (um pouco)

Modo de Preparação

– Parta os ovos para uma taça.

– Tempere com sal.

– Junte um pouco de leite (ou natas).

– Bata os ingredientes até os ingredientes ficarem bem unidos. Reserve.

– Leve uma frigideira ao lume com um pedacinho de manteiga.

– Depois da manteiga derreter, bata os ovos mais uns segundos.

– Coloque o preparado no centro da frigideira.

– Depois, com uma espátula, passe pelos fundos.

– Conceda tempo para o preparado endurecer.

– Retire com cuidado e coloque os ovos mexidos no prato.

– Acompanhe com o que quiser!

Sugestões: fiambre, queijos (mozzarella ou outros), presunto, chouriço, atum, delícias do mar, entre outras mil possibilidades.

Nota: É importante que a frigideira esteja em lume médio para que cozinhe na perfeição.

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Ovos mexidos perfeitos

Ingredientes

 – 4 ovos

 – 1/4 chávena de leite

 – 2 c. de chá de manteiga

 – Sal

 – Pimenta

 – Orégãos (ou outros temperos a gosto)

Modo de Preparação

– Comece por colocar os ovos, o leite, o sal e a pimenta numa taça.

– Bata bem* até incorporar e obter um resultado homogéneo. Reserve.

– Aqueça a manteiga em lume médio, numa frigideira grande antiaderente.

– Depois de estar bem quente, verta a mistura de ovos.

– Polvilhe com temperos (orégãos ou outros a gosto).

– Com uma espátula de cozinha, desloque os ovos cuidadosamente.

– Vá mexendo, à medida que os ovos começam a endurecer.

– Vá levantando e virando, até a mistura engrossar e não surgirem vestígios de líquido.

– Depois, pode parar de mexer. Desligue o lume.

– Com a temperatura, os ovos permanecem a cozinhar, por isso transfira para um prato.

– É importante servir os ovos mexidos no momento, pois perdem a temperatura rapidamente.

– Sirva com outros alimentos (salsichas, atum ou outros a gosto).

*Se bater vigorosamente, o resultado será mais macio e fofo.

*Se bater devagar e pouco tempo, os ovos mexidos ficarão mais consistentes.

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Surpreenda com os ovos mexidos perfeitos pela manhã!

Ovos mexidos perfeitos com presunto e cogumelos

Ingredientes

 – 4 ovos

 – 50 g de cogumelos

 – 2 fatias de presunto

Modo de Preparação

– Comece por preparar os cogumelos.

– Os cogumelos devem ser cortados e limpos.

– Corte o presunto em cubos ou em tiras finas.

– Depois, coloque um pouco de azeite numa frigideira.

– Junte os cogumelos, quando o azeite estiver quente.

– Pouco depois, adicione o presunto.

– Em poucos minutos, os cogumelos ficarão macios.

– Depois, acrescente os ovos.

– Mexa, enquanto eles vão engrossando. Queremos que fiquem meios brancos / meios amarelos.

– Deixe em lume médio por alguns minutos até ver que eles estão ao seu gosto.

– Tempere com um pouco de sal e com algumas ervas a gosto.

– Mexa um pouco antes de transferir para um prato.

– Sirva com decoração a gosto.

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