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O peixe assado no forno é delicioso, perfumado e suculento. Experimente uma destas 3 receitas de peixe assado que vão encantar a sua família!
A vida é feita de experiências e comer é uma das melhores, não é verdade? Pode ser muito distinta consoante o que se escolha como refeição. Entre as refeições possíveis, o peixe é das mais saudáveis. Todos o reconhecem. Já os assados de peixe são seguramente uma das formas mais deliciosas de se usufruir deste alimento tão peculiar. Eis algumas receitas de comer e chorar por mais!
3 receitas de peixe assado que vão encantar a sua família!
Robalo Assado com Limão
Ingredientes
– 3 limões
– 2 batatas
– 1 cebola
– 1 robalo
– 1 copo de vinho branco
– Azeite q.b.
– Salsa q.b.
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180° C.
– Comece por descascar, cortar e lavar as batatas e a cebola.
– Coloque ambas numa frigideira até ficarem com um tom dourado.
– Depois, coloque numa assadeira, bem distribuídas.
– De seguida, limpe o robalo e retire-lhe as espinhas e as entranhas.
– Depois de limpo, faça incisões na carne do peixe.
– Esprema dois limões e meio e despeje sobre o robalo.
– A outra metade do limão corte em rodelas.
– Pique as rodelas e coloque o picado nas incisões que fez na carne do peixe.
– Polvilhe o peixe com um pouco de salsa.
– Regue com o vinho branco.
– Leve a assadeira ao forno por 40 minutos.
– Decore a gosto, antes de servir.
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Robalo assado com batata e cebola
Ingredientes
– 4 dentes de alho
– 3 robalos
– 2 batatas
– 1 cebola
– 1 limão
– 100 g amêijoas
– 2 c. de sopa de azeite extra virgem
– Sal q.b.
– Salsa q.b.
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180º C.
– Depois de limpar o robalo de espinhas e entranhas, faça-lhe 3 incisões.
– Descasque as batatas e a cebola e corte ambas em rodelas.
– Distribua ambas na assadeira, previamente untada.
– Leve a assar por 20 minutos até que a batata esteja cozida.
– Depois, corte o limão em meias-luas e coloque o limão nas incisões do robalo.
– Coloque os três robalos sobre a cama de batata e cebola.
– Num pilão, coloque e prepare o alho picado, a salsa e o azeite.
– Despeje o preparado sobre os robalos, uniformemente.
– Leve a assar no forno por 30 minutos.
– Após esse tempo, retire e sirva com uma decoração a gosto.
Dourada assada com batatas
Ingredientes
– 4 Batatas
– 2 cebolas
– 2 dentes de alho
– 200 ml vinho branco
– Azeite q.b.
– Pão ralado q.b.
– Pimenta q.b.
– Pimentão doce q.b.
– Sal q.b.
– Salsa q.b.
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180° C.
– Prepare o peixe, deixe-o limpo e faça-lhe três cortes num dos lados.
– Salgue com sal grosso.
– Coloque meia rodela de limão em cada um dos cortes feitos no peixe e reserve.
– Descasque as batatas e as cebolas.
– Corte a batata e a cebola (em rodelas finas).
– Coloque numa frigideira com bastante azeite, com alho e cebola.
– Frite levemente as batatas.
– Depois de dourar, coloque tudo na assadeira com o azeite.
– Junte um pouco de azeite e coloque o peixe.
– Regue com mais um pouco de azeite.
– Junte sumo de limão.
– Leve ao forno por 15 minutos.
– Depois, retire a assadeira do forno e regue o peixe e as batatas com o vinho branco.
– Misture o pão ralado com a páprica e polvilhe a assadeira com a mistura.
– Colocamos novamente no forno, por 10 minutos.
– Após 10 minutos, o peixe deve estar perfeito e dourado.
– Retire do forno e polvilhe com salsa picada.
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