Receitas de Panquecas Americanas deliciosas

Surpreenda a sua cara metade com as panquecas perfeitas! Experimente algumas das melhores receitas de Panquecas Americanas que poderá encontrar.

Aprenda a confecionar panquecas americanas como mais ninguém. Elas podem ser feitas de diversas formas, recorrendo a diversos ingredientes. Além dessa variedade toda, ainda há a possibilidade de acrescentar um sem número de toppings.

Conheça a vasta seleção de receitas de panquecas que preparamos para si! Entre elas estão as panquecas de aveia, panquecas simples, entre outras, que de certeza vai adorar. Experimente e delicie-se com este petisco mundialmente apreciado.

Receitas de Panquecas Americanas deliciosas

Panquecas Americanas com maçã e canela

Ingredientes

• 1 ovo L
• 100g farinha
• 100g farinha integral
• 270 ml de leite (meio-gordo)
• 3 c. sopa com manteiga
• 3 c. sopa com óleo
• 1 c. sobremesa com fermento
• 1 c. café com mel
• 1 c. café com sal

 

Para a cobertura:

• 2 maçãs
• 30 g açúcar amarelo
• 1 c. sopa manteiga
• canela em pó a gosto

 

Modo de Preparação

• Misture numa taça as farinhas, juntamente com o fermento e o sal.
• À parte, misture bem a manteiga (derretida), o leite, o mel e o ovo.
• Junte os dois preparados, o de leite ao das farinhas.
• Envolva bem até obter uma massa homogénea.
• Unte com óleo a sua frigideira.
• Coloque uma concha de massa na frigideira.
• Deixe que cozinhe até surgirem bolhas na superfície.
• Vire de lado e deixe que cozinhe mais uns segundos.
• Repita o processo, concha a concha. Faça as vezes necessárias até a massa terminar.
• Corte as maçãs em pequenos cubos.
• Coloque a manteiga numa frigideira, a derreter, e junte a canela, as maçãs e o açúcar.
• Deixe cozinhar em lume brando e aguarde que as maçãs amoleçam.
• Sirva as panquecas, colocando as maçãs sobre elas.

 

Panquecas Americanas de aveia com doce de tomate

Ingredientes

Para as panquecas:

• 1 ovo L
• 100 g farinha de trigo com fermento
• 1,5 dl leite meio gordo
• 4 c. de sopa com flocos de aveia
• 1 c. de sopa com manteiga
• 1 c. de sopa com açúcar amarelo
• 1 c. de chá com fermento em pó
• 1/2 c. de chá com sal

 

Para a compota:

• 0,5 kg tomate maduro
• 2 c. de sopa açúcar

 

Modo de Preparação

• Corte o tomate em cubos, depois de o lavar. Remova o excesso de sementes e sumo.
• Transfira-o para um tacho e coloque nele o açúcar.
• Leve o tacho ao lume e deixe que ferva lentamente por 3 horas.
• Quando atingir a consistência pretendida, retire o tacho do lume. Reserve.
• Ponha numa taça grande a farinha e os flocos de aveia.
• Junte-lhes o fermento, o sal e o açúcar.
• Envolva todos os ingredientes até formar uma mistura homogénea.
• Junte o leite, o ovo e metade da manteiga (derretida). Bata com uma vara de arames.
• Deixe a massa a descansar por 30 minutos.
• Numa frigideira antiaderente, pincele a manteiga derretida que restou.
• Depois de aquecer, coloque colheradas de massa no centro, uma a uma.
• Depois de cozinhar um lado, vire (use uma espátula) para cozinhar do outro lado.
• Repita o processo, concha a concha, até esgotar a massa.
• Sirva as panquecas com a compota de tomate.
• As panquecas mornas ficam ótimas, mas frias também ficam boas…

 

Panquecas Americanas com molho de alperce

Ingredientes

•  4 folhas hortelã
• 4 folhas manjericão
• 1 ovo M
• 500g alperces
• 150g farinha
• 2 dl leite
• 1 dl mel
• ½ dl moscatel de Setúbal
• 1 c. sopa com manteiga sem sal
• 1 c. sopa com óleo
• 1 c. sobremesa com  folhas tomilho
• 1 c. chá com açúcar
• 1 c. café com fermento em pó
• 1 c. café com sal fino

 

 

Modo de Preparação

• Depois de remover o caroço dos alperces, corte-os em gomos. Reserve.
• Coloque um tacho pequeno ao lume.
• Ponha nele a manteiga a derreter.
• Acrescente os gomos de alperce em cubos, as ervas e o mel.
• Permita que ferva por 5 minutos.
• Junte o vinho e depois retire do lume.
• Misture o fermento, a farinha, o sal e o açúcar numa taça.
• Faça no meio da mistura uma cova e nela coloque o ovo, a manteiga (derretida) e o leite.
• Com uma vara de arames, misture tudo até formar um preparado homogéneo. Reserve.
• Ponha uma frigideira antiaderente (pequena) ao lume.
• Unte-a, pincelando-a com o óleo.
• Com uma concha, deite o preparado na frigideira.
• Repita o processo. Cozinhe cada panqueca de ambos os lados. Concha a concha. Retire.
• Sirva as panquecas ainda mornas com o molho de alperce.

 

Panquecas de aveia simples

Ingredientes

Para a massa:

• 1 chávena com flocos de aveia
• ¾ chávena com leite vegetal de coco (pode usar outro)
• 1 c. de sopa com sementes linhaça

 

Para toppings:

• Adoçante natural q.b.
• Canela em pó q.b.
• Fruta a gosto

 

Modo de Preparação

• Coloque num processador de alimentos a linhaça com a aveia.
• Depois, triture os ingredientes muito bem até formar uma farinha.
• Acrescente ao copo do liquidificador o leite vegetal de coco (pode usar outro).
• Triture tudo até obter uma pasta líquida.
• Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de coco.
• Com uma concha de servir sopa, coloque uma porção da massa preparada.
• Posteriormente, deixe que cozinhe por 3 minutos, até ficar levemente dourada.
• Depois, vire a sua panqueca e deixe cozinhar por mais uns 2 minutos.
• Retire. Repita o processo até ficar sem massa.
• Sirva a panqueca e recheie a gosto.
• Use o topping que preferir.

 

Panquecas de aveia com doce de tomate

Ingredientes

Para as panquecas:

• 1 ovo L
• 100 g farinha de trigo com fermento
• 1,5 dl leite meio gordo
• 4 c. de sopa flocos de aveia
• 1 c. de sopa com açúcar amarelo
• 1 c. de sopa com margarina ou manteiga
• 1 c. de chá com fermento em pó
• 1/2 c. de chá com sal

 

Para a compota:

• 0,5 kg tomate maduro
• 2 c. de sopa açúcar

 

Modo de Preparação

• Corte o tomate em cubos (depois de o lavar bem).
• Remova as sementes e o sumo e coloque-o num tacho com o açúcar.
• Leve o tacho ao lume e deixe que ferva lentamente ao longo de 2 a 3 horas.
• Retire o tacho do lume e reserve.
• Posteriormente, coloque a farinha e os flocos de aveia numa taça grande.
• Acrescente o sal, o açúcar e o fermento.
• Depois, envolva os ingredientes de modo a criar um preparado homogéneo.
• Adicione o leite.
• Junte metade da manteiga (depois de a derreter).
• Acrescente o ovo e bata com uma vara de arames.
• Deixe a massa descansar, ao longo de 30 minutos.
• Agora, com a restante manteiga derretida, pincele uma frigideira antiaderente.
• Depois desta aquecer, coloque colheradas de massa no centro.
• Permita que cozinhe por 3 minutos (sensivelmente).
• Depois, com a ajuda de uma espátula, vire a panqueca e deixe mais 2 minutos.
• Repita o processo até esgotar a massa.
• Aguarde 3 minutos de um lado, vire e aguarde mais 2 minutos.
• Sirva as panquecas ainda mornas, juntamente com a compota de tomate.
• Use os toppings a gosto (raspas de chocolate negro, por exemplo).

 

Panquecas Americanas de coco, limão e aveia

Ingredientes

• 2 bananas maduras (idealmente da Madeira)
• 2 ovos 
• 1 limão (raspa)
• 115 g flocos de aveia biológicos 
• 60 g Pure Whey Protein de baunilha 
• 40 g farinha de coco biológica
• 440 ml bebida vegetal de coco biológica 
• 5 ml óleo de coco biológico 
• 1 c. cheia de canela em pó
• 1 c. cheia de fermento em pó

 

Modo de Preparação

• No processador, coloque os flocos de aveia.
• Triture os flocos até obter uma farinha.
• Depois, coloque no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento.
• Triture novamente até obter uma massa muito cremosa.
• Adicione finalmente o fermento e bata ligeiramente.
• Unte uma frigideira antiaderente com o óleo de coco e aqueça-a em lume médio.
• Faça uma panqueca de cada vez, colocando uma colherada de massa no centro da frigideira.
• Deixe que cozinhe por 2 minutos de um lado e mais 1 de outro.
• Empilhe-as num prato.
• Coloque diversos recheios à disposição.
• Frutas, cereais, mel, doce, nutella, entre muitos outros produtos.
• Faça o recheio a gosto e delicie-se!
• Bom apetite!

 

 

Panquecas simples

Ingredientes

• 4 ovos
• 200 g de farinha
• 200 ml de leite
• 3 c. de sopa de manteiga derretida
• 1 c. chá de essência de baunilha
• 1 c. de café de bicarbonato de sódio
• 1 c. de café de fermento em pó
• Açúcar em pó q.b.
• Compota morango (ou outra a gosto) q.b.

 

Modo de Preparação

• Comece por partir os ovos, separando as gemas das claras.
• Depois, bata as claras em castelo (com uma pitada de sal) e reserve.
• Coloque os ingredientes indicados numa taça.
• Depois, bata esses ingredientes até eles ficarem bem ligados.
• De seguida, adicione as claras e envolva-as, cuidadosamente.
• Leve uma frigideira untada ao lume.
• Coloque 2 c. de sopa do preparado anterior.
• Depois, deixe alourar, vire e deixe que cozinhe do outro lado.
• Quando alourar de ambos os lados, retire e coloque num prato com papel absorvente.
• Faça o mesmo processo, até a massa esgotar.
• Sirva as panquecas com a compota.
• Polvilhe com açúcar.
• Coloque à disposição outros toppings a gosto.

 

Panquecas Americanas de alfarroba e cacau

Ingredientes

–  1 ovo M

–  80 g de farinha de trigo

–  50 g de farinha de alfarroba

–  100 ml de leite

–  1 c. de sopa de cacau

–  1 c. de sopa de óleo de girassol

–  1 c. chá de açúcar

–  1 c. chá de fermento em pó

–  Geleia de coco q.b.

 

Modo de Preparação

– Comece por misturar ambas as farinhas com o fermento.

–  Junte o cacau e o açúcar e volte a misturar bem os ingredientes.

–  Adicione o ovo (depois de ligeiramente batido) e mexa os ingredientes.

–  Ao mesmo tempo, vá juntando o leite em fio.

–  Junte o óleo, mexendo sempre até obter um preparado espesso e homogéneo.*

–  Leve uma frigideira antiaderente ao lume e deixe aquecer.

–  Depois, verta nela colheradas do preparado anterior.

–  Deixe as panquecas a cozinhar de ambos os lados, durante alguns minutos.

–  Coloque as panquecas num prato de servir, sobrepondo todas.

–  No momento de servir, regue com geleia de coco.

–  Pode acompanhar com diversos tipos de frutas, frutos secos, mel, entre outras opções.

*Se necessário, junte mais farinha ou leite, para tornar a massa mais espessa ou mais líquida.

 

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