4 receitas de bolo de chocolate light húmido e fofinho

Surpreenda com estas 4 receitas de bolo de chocolate light húmido e fofinho. Por vezes, sentimos necessidade de um doce, algo que sacie a nossa gula. Porém, o aporte calórico de muitos bolos pode pôr mesmo em causa a linha. Portanto, procuramos sempre soluções de doçuras que não abusem tanto do açúcar ou da gordura e proponham ingredientes alternativos, mais saudáveis e equilibrados.

Exemplos disso são os seguintes bolos de chocolate light que prometem fazer a delícia de todos sem aumentar dígitos na balança de quem os come.

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4 receitas de bolo de chocolate light húmido e fofinho

Bolo de chocolate light

Ingredientes

– 100 g de manteiga light

– 100g de farinha integral

– 50 g de açúcar light

– 4 Ovos

– 3 Colheres de sopa de cacau em pó magro

– 1 Colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de Preparação

– Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.

– Adicione as gemas, o cacau e a farinha peneirada com o fermento.

– Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior. Envolva bem.

– Unte uma forma e coloque no forno pré-aquecido a 150ºC, durante 35 minutos.

– Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

Bolo de chocolate e banana light

Ingredientes

– 125 g de farinha

– 125 g de farinha integral

– 125 g de açúcar mascavado

– 50 g puré de maçã

– 50 g de chocolate em pó (sem açúcar)

– 60 ml de leite desnatado

– 1 ovo

– 3-4 bananas cortadas no sentido do comprimento

– 2 colheres de chá de óleo

– 1 1/2 colher de chá de fermento em pó

– canela a gosto

Modo de Preparação

– Unte uma forma pequena com margarina light e salpique com açúcar.

– Disponha as fatias de banana de modo a cobrir o fundo da forma. Polvilhe com canela e reserve.

– Misture as farinhas com o chocolate e reserve.

– Bata o ovo com o açúcar e o óleo.

– Adicione o puré de maçã e bata.

– Mexa a mistura de farinhas, alternando com o leite e batendo sempre.

– Acrescente o fermento, envolva e verta sobre as bananas.

– Leve ao forno por 25 minutos.

– Decore a gosto.

Bolo de chocolate light com recheio e cobertura

Ingredientes

Bolo:

– 4 gemas

– 6 claras em neve

– 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

– 2 colheres (sopa) de cacau em pó

– 2 colheres (sopa) de adoçante em pó

– 1 colher (sopa) de fermento em pó

– 1 colher (café) de essência de baunilha

Recheio:

– 400g de doce de leite com ameixa diet

Cobertura:

– leite condensado diet (caseiro)

– 3 colheres de achocolatado em pó diet

– 1 colher de margarina light

Leite Condensado Diet:

– 200 ml de leite em pó, desnatado

– 150 ml de água fervente

– 1 colher (sopa) rasa de adoçante

– 1 colher (chá) de margarina light

Modo de Preparação

Bolo:

– Bata as claras em castelo.

– Adicione as gemas e bata por mais 5 minutos.

– Acrescente a farinha, o adoçante, o cacau em pó e a baunilha.

– Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.

– Leve ao forno pré-aquecido durante 20 minutos.

Leite condensado:

– Ferva a água.

– Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos.

– Retire o creme do liquidificador e coloque num recipiente com tampa.

– Leve o recipiente ao frigorífico por 12 horas.

Cobertura:

– Num tacho, leve todos os ingredientes da cobertura ao lume e mexa bem até dissolver e engrossar, formando um brigadeiro mole.

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Montagem:

– Com o bolo ainda quente, corte-o ao meio para rechear.

– Numa parte, espalhe o doce de leite com ameixa, tapando com a outra parte.

– Espalhe a cobertura sobre o bolo.

– Leve ao frigorífico por 2 horas, antes de servir.

Bolo de chocolate light sem farinha

Ingredientes

– 340 g de chocolate preto sem glúten em tablete

– 200 g de açúcar mascavado

– 170 g de manteiga sem sal

– 150 g de cacau em pó, sem glúten e sem açúcar

– 3 ovos

– 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

– Manteiga sem sal para untar

Modo de Preparação

– Ligue o forno a 160ºC e unte uma forma com manteiga. Reserve.

– Parta o chocolate aos bocados e derreta em banho-maria. Reserve.

– Bata o açúcar com a manteiga.

– Acrescente os ovos e bata.

– Adicione a essência de baunilha e o cacau peneirado. Envolva bem.

– Acrescente o chocolate derretido e misture.

– Despeje a massa na forma e coloque no forno durante cerca de 30 minutos.

– Retire, deixe arrefecer e desenforme.

– Sirva polvilhado com açúcar em pó.