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Início Receitas Truques e Dicas

Receita e dicas dos Ovos Mexidos à Chef Gordon Ramsay

Prepare um prato muito versátil e delicioso com estas dicas e a própria receita de Ovos Mexidos à Chef Gordon Ramsay.

Márcio Magalhães Por Márcio Magalhães
03/08/2021
em Truques e Dicas
0
Ovos Mexidos à Chef Gordon Ramsay

Receita e dicas dos Ovos Mexidos à Chef Gordon Ramsay

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Aprenda a fazer a receita de Ovos Mexidos à Chef Gordon Ramsay e transforme uma refeição simples num prato simplesmente maravilhoso!

O chef Gordon Ramsay é uma das estrelas mais conhecidas do mundo da gastronomia, sendo um colecionador de estrelas Michelin. Gordon Ramsay já recebeu 16 estrelas Michelin, distribuídas por diferentes restaurantes. O chef esteve na liderança de alguns dos programas televisivos de maior sucesso (como Kitchen Nightmares e Hotel Hell).

Tudo o que ele faz tem repercussão, tendo-se tornado num influenciador com admiradores em todo o mundo. Assim, mesmo quando faz ovos mexidos, o impacto é tremendo. Os ovos mexidos ficam perfeitos. Gordon Ramsay tem a receita para ovos mexidos perfeitos. Tome nota!

Receita e dicas dos Ovos Mexidos à Chef Gordon Ramsay

Ovos Mexidos à Chef Gordon Ramsay

Receita de Ovos Mexidos à Chef Gordon Ramsay

Receita e dicas dos Ovos Mexidos à Chef Gordon RamsayMárcio Magalhães
Aprenda a fazer a receita de Ovos Mexidos à Chef Gordon Ramsay e transforme uma refeição simples num prato simplesmente maravilhoso!
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Tempo de Preparação 5 mins
Tempo de Cozedura 5 mins
Prato Prato Principal
Cozinha Britânica
Porções 2 Pessoas
Calorias 156 kcal

Ingredientes
  

  • 4 a 5 tomates cereja
  • 3 a 4 ovos
  • 2 a 4 cogumelos portobello ou cremini
  • 1 pedaço grosso de pão sourdough grosso
  • ½ c. de sopa de crème fraiche
  • ½ c. de sopa de cebolinha
  • 1 c. de sopa de manteiga
  • Azeite virgem-extra q.b.
  • Sal a seu gosto
  • Pimenta a seu gosto

Modo de Preparação
 

  • – Esta refeição é destinada a 2 pessoas, sendo feita em apenas 15 minutos.
  • – Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
  • – Coloque os cogumelos portobello inteiros numa frigideira com azeite e os tomates num dos lados.
  • – Leve ao lume com a tampa tapada.
  • – Os cogumelos e os tomates são deixados em lume brando, enquanto os ovos são preparados.
  • – Depois, tempere com sal e pimenta.
  • – Coloque os três ovos partidos numa pequena frigideira, sem colocar ao lume.
  • – Depois, adicione a colher de sopa de manteiga.
  • – Coloque a frigideira sobre o lume brando.
  • – Só depois, quando estiver em cima do lume, misture com a ajuda de uma espátula.
  • – Faça-o sem se mover muito. Não pode mexer rapidamente.

Dados Nutricionais

Calories: 156kcalCarbohydrates: 1gProtein: 7gFat: 14gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gTrans Fat: 1gCholesterol: 227mgSodium: 154mgPotassium: 91mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 527IUVitamin C: 1mgCalcium: 35mgIron: 1mg
Palavra-Chave Ovos Mexidos à Chef Gordon Ramsay
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O segredo

Para Ramsay, na preparação dos ovos, é importante que a frigideira seja retirada e colocada ao lume várias vezes. Este processo permite fazer o cozimento perfeito dos ovos, pois, ao não parar de mexer, este truque revela-se precioso.

Quando começa a ganhar consistência, deve retirar do lume. De seguida, mexa um pouco e devolva a frigideira ao lume. Faça-o pelo menos 3 ou 4 vezes. Neste momento, não pode, nem deve, temperar.

Receita e dicas dos Ovos Mexidos à Chef Gordon Ramsay
Receita e dicas dos Ovos Mexidos à Chef Gordon Ramsay

Crème fraiche

Quando retirar do lume pela última vez, os ovos continuarão a cozinhar devido à temperatura da frigideira. Nesse momento, junte uma colher de crème fraîche, a qual ajudará a reduzir um pouco a temperatura, além de conceder mais sabor aos ovos.

Tempero

Nesse momento, tempere com sal e pimenta. O cebolinho confere um sabor mais marcante aos ovos mexidos, algo que deve ser colocado ainda na frigideira, mexendo novamente.

Ovos Mexidos à Chef Gordon Ramsay
Receita e dicas dos Ovos Mexidos à Chef Gordon Ramsay

O pão

Depois de torrar o pão de massa fermentada, que tem um sabor forte, coloque o pão no prato com um pouco de azeite. De seguida, adicione os cogumelos com os tomates cereja. Por cima, coloque os ovos mexidos.

Acompanhamento

Acompanhe a refeição com uma salada de alface e de pepino. As batatas fritas de pacote ou caseiras revelam-se sempre uma boa companhia. Pode ainda acompanhar com uma bebida fresca, servindo assim uma refeição leve, ideal para um dia de verão.

Ovos Mexidos à Chef Gordon Ramsay
Receita e dicas dos Ovos Mexidos à Chef Gordon Ramsay

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Etiquetas: Chef Gordon Ramsaytruques e dicas
Márcio Magalhães

Márcio Magalhães

Um Mestrado em Ensino não fazia prever o percurso consolidado e bem sucedido no marketing digital e na produção de conteúdos, com publicação regular de artigos em diversas plataformas. (exclusivamente responsável pelo conteúdo textual)

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