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Início Receitas Truques e Dicas

Faça o melhor café de sempre em sua casa. Tome nota!

Saiba preparar um café merecedor dos maiores elogios. Faça o melhor café de sempre em sua casa!

Márcio Magalhães Por Márcio Magalhães
01/08/2021
em Truques e Dicas
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melhor café de sempre

Faça o melhor café de sempre em sua casa. Tome nota!

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O café faz parte dos hábitos de grande parte das pessoas. Seja logo ao pequeno-almoço, depois do almoço, ao lanche, depois do jantar… havendo até quem o faça antes de se deitar, embora os especialistas refiram que se o café for bebido depois das 18h pode causar insónias.

Independentemente da hora que escolha para o beber, é possível preparar o café perfeito recorrendo a algumas preciosas dicas que reunimos para si.

Faça o melhor café de sempre em sua casa. Tome nota!

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Faça o melhor café de sempre em sua casa. Tome nota!

O café como hábito

O hábito de beber café é algo que une boa parte dos portugueses. Embora a maior parte das pessoas prefira beber um café expresso, servido num bar ou confeitaria, muitos preparam o café por casa, sem saber a melhor forma de o fazer.

Apressadamente, fazem um café instantâneo, que fica muito longe de ficar perfeito. O conforto de beber em casa é melhor do que ter de sair para o fazer, principalmente no inverno, pois ainda se tem que lidar com a chuva e o vento.

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O café caseiro

O hábito de tomar um bom café em casa é incomparável. Quando o café caseiro se revela tão bom quanto o expresso, essa é uma sensação extremamente agradável.

Beber um café caseiro perfeito é uma arte que está longe de ser dominada por todos embora, com as dicas certas, esteja ao alcance de qualquer pessoa.

melhor café de sempre
Faça o melhor café de sempre em sua casa. Tome nota!

Tome nota destas dicas

1 – Máquina

Um café caseiro bom pode ser feito com uma máquina. Por isso, escusa de comprar uma potente de cápsulas. Pode comprar uma máquina acessível, que seja razoável, com o mecanismo ao seu gosto, modelo italiano, expresso ou gota a gota.

2 – Café de boa qualidade

O importante é investir em café de boa qualidade, idealmente café em grão e que não seja moído. Convém ter em consideração a compra de pouca quantidade, de forma a que sempre que use o café, recorra a café fresco.

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Um café em grão fresco, faz toda a diferença pois, no momento de o moer, ele liberta todos os seus aromas e sabores típicos.

melhor café de sempre
Faça o melhor café de sempre em sua casa. Tome nota!

3 – Moagem

O tipo de moagem do café está dependente da máquina que usar, devendo-se saber que quanto mais tempo o café fica em contacto com a água, mais grosso o grão deve ser.

4 – Água

A água é um ingrediente chave para preparar um café, sendo essencial não usar água da torneira para preparar o café perfeito. Essa água contém cloro e outros elementos que afetam o sabor da bebida.

Por isso, a melhor forma de preparar um ótimo café é recorrendo a água filtrada ou fracamente mineralizada.

melhor café de sempre
Faça o melhor café de sempre em sua casa. Tome nota!

5 – Dominar a proporção dos elementos do café

O gosto de cada um varia, tal como as máquinas ou as cafeteiras que se usam. No entanto, é certo e seguro que quanto maior for a proporção de água em relação ao café, mais macio será o seu café.

6 – Chávena

É importante perceber que as escolhas que se fazem interferem no produto final. O material e o modelo escolhidos para servir o café alteram as características da bebida.

A melhor opção para preservar o calor do café é usar porcelanato, porque conserva melhor o calor. Convém também que a chávena seja branca. É que o contraste valoriza a bebida!

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Faça o melhor café de sempre em sua casa. Tome nota!

7 – O momento de servir

Mal o café esteja pronto sirva-o, pois se deixar esfriar e reaquecer a bebida, estraga as suas qualidades. O melhor café é aquele que é acabado de fazer!

8 – Limpeza

Beber um café é sempre um prazer, mas convém ter os devidos cuidados, ou seja, fazer a manutenção e a limpeza da cafeteira. Estes procedimentos são essenciais para continuar a fazer a melhor infusão.

Se a cafeteira se mantiver suja por muito tempo, o café vai adquirir um gosto queimado desagradável, que irá prejudicar muito o seu próximo café!

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Faça o melhor café de sempre em sua casa. Tome nota!

9 – Conservação

O café deve ser colocado num recipiente hermético. Depois, deve ser armazenado num local sem aromas estranhos, escuro (evite a luz solar) e seco.

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Etiquetas: cafétruques e dicas
Márcio Magalhães

Márcio Magalhães

Um Mestrado em Ensino não fazia prever o percurso consolidado e bem sucedido no marketing digital e na produção de conteúdos, com publicação regular de artigos em diversas plataformas. (exclusivamente responsável pelo conteúdo textual)

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