Descubra os segredos para fazer uma tarte de bacalhau perfeita e deliciosa. Tome nota das nossas sugestões e faça a melhor tarte de bacalhau de sempre.
Uma tarte de bacalhau representa uma refeição que é puro deleite. Esta é uma opção bastante deliciosa e nutritiva, servindo como uma refeição excelente para fazer em qualquer altura do ano.
Além disso, é uma refeição prática, que facilmente se pode levar para o trabalho, para a praia, para um parque, pois é fácil de transportar. A tarte de bacalhau tem muitos encantos, sendo tão saborosa que agrada a toda a gente, dos mais novos aos mais velhos. Por isso, caso tenha sobras de bacalhau, esta tarte revela-se uma solução fantástica.
Conteúdo do artigo
É assim que se faz a melhor tarte de bacalhau
Valorize a organização
A organização dos ingredientes é uma estratégia muito importante. Assim, para facilitar a superação das diferentes etapas da receita, faça com antecedência a organização dos ingredientes que vai usar na receita.
Se tiver tudo devidamente preparado, facilmente realizará cada passo da receita, pois terá tudo à mão no momento em que necessita.
Compre bacalhau de qualidade
No momento de comprar bacalhau, revela-se importante que invista na qualidade. Tenha em consideração o cheiro e o aspeto do bacalhau, pois ajudam a confirmar a qualidade que faz toda a diferença no prato.
Pré-aquecimento do forno
Pré-aquecer o forno revela-se um procedimento importante, mas que muitos esquecem.
Faça o pré-aquecimento do forno, com uma antecedência de 10 a 15 minutos, sensivelmente. Coloque o forno a uma temperatura de 180ºC a 200º C.
Acompanhamentos
Existem diversas formas de acompanhar uma fatia de tarte de bacalhau.
Entre as mais populares está a colocação de uma travessa de arroz seco na mesa. Há quem acompanhe com batatas fritas caseiras ou de pacote. Uma salada de alface, cebola e tomate também pode ser uma solução para acompanhar esta deliciosa tarte.
Uma refeição prática
A tarte de bacalhau, como qualquer outra tarte, revela-se uma refeição bastante prática. Sendo uma refeição fantástica para ser servida em casa, pois todos os elementos da família adoram, também é fácil de transportar.
Assim, pode ser colocada num recipiente adequado e ser levada seja para o trabalho, seja para a praia ou para o parque natural. Um piquenique com tarte de bacalhau revela-se memorável.
Receita de Tarte de Bacalhau
Ingredientes
– 1 base de massa areada para tarte
– 1 cebola grande (cortada em rodelas)
– 1 dente de alho (picado)
– 400 g de bacalhau
– 100 g de queijo ralado
– 50 g de salsa picada
– Azeite, q.b.
– Pimenta, q.b.
Molho bechamel:
– 50 g de manteiga
– 2,5 dl de leite
– 1,5 c. de sopa de farinha
Modo de Preparação
– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
– Primeiro, demolhe com a devida antecedência.
– Depois, desfie o bacalhau e reserve.
– Para preparar o molho, coloque a manteiga a derreter numa frigideira ao lume.
– Depois, acrescente farinha e mexa bem.
– Posteriormente, adicione o leite, vertendo-o aos poucos.
– Nesse processo, vá mexendo, até o molho obter uma leve consistência. Reserve.
– Entretanto, coloque o azeite noutra frigideira.
– Acrescente o alho (picado) e a cebola (cortada em rodelas).
– Depois, deixe alourar e adicione o bacalhau desfiado.
– Polvilhe com a salsa e tempere com a pimenta.
– Depois, deixe cozinhar um pouco.
– Entretanto, com a massa areada, forre uma tarteira.
– Depois, coloque o molho bechamel.
– Posteriormente, faça uma camada do recheio de bacalhau e reserve parte do molho.
– Finalmente, verta o molho restante.
– Polvilhe a tarte com o queijo ralado.
– Depois, leve ao forno (pré-aquecido a 180ºC).
– Deixe gratinar por 20 minutos, aproximadamente.
– Retire, quando estiver devidamente gratinado.
– Bom proveito!
Leia também:
- 3 receitas de tarte de maçã como a avó fazia
- 3 receitas de tarte de limão merengada super deliciosas
- 9 receitas de bacalhau assado no forno de comer e chorar por mais
NCultura
Agora que já sabe como fazer a melhor tarte de bacalhau, basta por em prática os passos que aqui demonstramos. Se tem alguma sugestão de temperos ou receitas que gostaria de ver presentes no nosso site, deixe-nos a sua sugestão.
Se o tema explorado neste artigo é do seu interesse, pode procurar outros artigos sobre receitas de peixe. Há vários no NCultura que serão do seu agrado.
Se tem interesse em saber mais sobre outros temas que não encontra no NCultura, pode sempre deixar-nos sugestões sobre temáticas que possam ser exploradas.
Se sente uma paixão imensa pela Cultura, visite-nos diariamente. Terá muitos artigos no NCultura que irá adorar!
Deixe-se apaixonar pelo NCultura e explore as diferentes temáticas aqui presentes. Entre elas estão áreas como: Viagens, Vinhos, Língua Portuguesa, Histórias, Lifestyle, entre outras…
