Terça-feira, Janeiro 31, 2023
ncultura
  • Início
  • Língua Portuguesa
    • Português
    • Poemas e Poesia
  • Histórias
    • História de Portugal
    • Curiosidades
    • Pessoas
    • Opinião
  • Receitas
    • Aperitivos e Petiscos
    • Receitas de Carne
    • Receitas de Peixe
    • Receitas Rápidas
    • Receitas Vegetarianas
    • Sopas
    • Bolos e Sobremesas
    • Truques e Dicas
  • Vinhos
  • Lifestyle
    • Vida Saudável
    • Moda e Beleza
    • Animais de Estimação
    • Limpeza e Arrumação
  • Viagens
    • Destinos e Viagens
    • Monumentos
  • Pensamentos
    • Pensamentos e Frases do Dia
    • Mensagens
  • Zodíaco
    • Horóscopo
    • Signos
  • Notícias
Sem resultados
Ver todos os resultados
ncultura
  • Início
  • Língua Portuguesa
    • Português
    • Poemas e Poesia
  • Histórias
    • História de Portugal
    • Curiosidades
    • Pessoas
    • Opinião
  • Receitas
    • Aperitivos e Petiscos
    • Receitas de Carne
    • Receitas de Peixe
    • Receitas Rápidas
    • Receitas Vegetarianas
    • Sopas
    • Bolos e Sobremesas
    • Truques e Dicas
  • Vinhos
  • Lifestyle
    • Vida Saudável
    • Moda e Beleza
    • Animais de Estimação
    • Limpeza e Arrumação
  • Viagens
    • Destinos e Viagens
    • Monumentos
  • Pensamentos
    • Pensamentos e Frases do Dia
    • Mensagens
  • Zodíaco
    • Horóscopo
    • Signos
  • Notícias
Sem resultados
Ver todos os resultados
ncultura
Sem resultados
Ver todos os resultados
Publicidade
Publicidade
Início Receitas

Aprenda a fazer o café perfeito e saudável

Um hábito diário que pode representar um momento de puro prazer, se souber como o fazer!... Aprenda a fazer o café perfeito e saudável.

Márcio Magalhães Por Márcio Magalhães
14/07/2020
em Receitas, Truques e Dicas
1
fazer o café perfeito

Aprenda a fazer o café perfeito e saudável

FacebookTwitterPinterestWhatsApp
Publicidade
Publicidade

Artigos Relacionados

Licor de Mel

Receita de Licor de Mel

Dezembro 10, 2022
Como congelar pão

Como congelar pão corretamente

Novembro 27, 2022
receitas simples e saborosas para petiscar

7 receitas simples e saborosas para petiscar e ver a Seleção

Novembro 25, 2022
receitas saudáveis com castanhas

6 receitas saudáveis com castanhas

Novembro 10, 2022

Aprenda a fazer o café perfeito e saudável. Quem não gosta de começar o dia com um bom café? Ele dá energia, desperta-nos e dá-nos maior capacidade de concentração, funcionando como um bom parceiro matinal. E, por que não repetir a dose ao longo do dia? Fazer um café de excelência tem os seus segredos e não é tão fácil como aparenta.

Há erros que são frequentemente cometidos ao fazer-se café. Erros que podem arruinar o prazer que se deve ter ao beber esta bebida repleta de cafeína e de antioxidantes, que sabe tão bem e que gera diversos benefícios para a saúde (prevenção de doenças cardiovasculares, prevenção de determinados cancros, combate à depressão, prevenção de diabetes tipo 2, entre muitos outros).

fazer o café perfeito
Aprenda a fazer o café perfeito e saudável

É importante acertar nas proporções da água e do pó do café. Num bom equilíbrio, está parte do segredo de um café de excelência. Outra parte está nos ingredientes usados (na água, na qualidade dos grãos) e, também, no processo. O sabor do café está diretamente relacionado com todas as nossas opções.

Aprenda a fazer o café perfeito e saudável

Filtrar a água

É muito importante perceber que o tipo de água usado na preparação do café pode alterar completamente o sabor do café.


Leia também: Café ajuda na ressaca? Descubra os mitos e verdades do café


A água mineral ou filtrada deve ser a escolhida para colocar na máquina do café, pois a água de torneira pode conter pequenas partículas sólidas que permanecem, mesmo depois da água ser aquecida, facto que contribui para uma alteração do sabor.

fazer o café perfeito
Aprenda a fazer o café perfeito e saudável

Moer os grãos no momento

Os grãos devem ser moídos no momento em que o café é preparado. Tal irá influenciar o aroma e o sabor do café. Por isso, é importante que tenha um moinho doméstico para moer os grãos do café.

Os grãos são uma melhor opção do que o café em pó, pois este recebe mais influência do ar. A humidade, o calor e o contacto com outros odores prejudicam a qualidade do café em pó. Por isso, é preferível moer os grãos no momento. Isso garante mais qualidade.

Conservação

Para que o café mantenha a qualidade, deve conservar bem o café que sobrou, fechado no pacote do pó ou dos grãos e colocar num pote plástico escuro. Além disso, deve evitar-se ao máximo qualquer contacto com a luz, até ao momento de voltar a ser usado. O pote deve ainda ser guardado num local seco e fresco ou, mesmo, colocado no frigorífico.

fazer o café perfeito
Aprenda a fazer o café perfeito e saudável

Sem misturas

O café não deve ser misturado. As sobras não se misturam com o conteúdo de um pacote que acabou de ser aberto. O café aberto é prejudicado pelas sobras, pois estas vão perdendo qualidade com o tempo.

Café puro, sem adoçantes

Um café de alta qualidade dispensa açúcar ou qualquer outro adoçante. Esses produtos omitem as propriedades do café, prejudicando a sua qualidade.

fazer o café perfeito
Aprenda a fazer o café perfeito e saudável

Na proporção está a solução

A solução de um café perfeito está na proporção. Num expresso normal ou curto, 50 ml de água e 7g de café é a proporção recomendada.

Filtro de papel é mais higiénico

Se não for reutilizado, o filtro de papel é mais higiénico.

O coador de pano torna o café mais encorpado. O tecido permite com mais facilidade a passagem do líquido. Se optar pelo de pano, é importante lavar bem o pano, devendo fazê-lo com água quente antes e depois do seu uso. Também deve comprar um novo com regularidade.


Leia também: Os 6 efeitos surpreendentes do café


fazer o café perfeito
Aprenda a fazer o café perfeito e saudável

Complementos

Há muitos complementos que engordam o café, em diferentes sentidos. Há diversos complementos que são frequentemente usados, como chantilly e chocolate, que concedem bem mais calorias a uma simples chávena de café!

Consumo do café no momento

O café deve ser consumido no momento, pois o tempo que passa sem ser consumido faz com que ele perca qualidades. Em pouco tempo, percebe-se que o café expresso perde sabor.

Publicidade
Publicidade

Se o café for coado, desde que seja preservado numa garrafa térmica, tem uma maior longevidade, mantendo a qualidade e os nutrientes. Ainda assim perde um pouco de sabor.

Moderação

O café deve ser consumido com moderação, caso contrário causa consequências indesejadas, nomeadamente: insónias, cansaço, entre outros problemas.

Publicidade
Publicidade
Publicidade
Etiquetas: café
Márcio Magalhães

Márcio Magalhães

Um Mestrado em Ensino não fazia prever o percurso consolidado e bem sucedido no marketing digital e na produção de conteúdos, com publicação regular de artigos em diversas plataformas. (exclusivamente responsável pelo conteúdo textual)

Próximo
mel pode fazer maravilhas pela sua pele

O mel pode fazer maravilhas pela sua pele. Saiba como

Comentários 1

  1. Pingback: O recipiente tem influência no sabor do café? Confira aqui! | ncultura

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Recipe Rating




Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

Publicidade

Subscrever Blog via email

Indique o seu endereço de email para subscrever este site e receber notificações de novos artigos por email.

Publicidade
ncultura

© 2022 ncultura
Contacte-nos em [email protected]

Navegar

  • Autores
  • Quem Somos
  • Estatuto Editorial
  • Política de Privacidade e Proteção de Dados Pessoais

Siga-nos

Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Início
  • Língua Portuguesa
    • Português
    • Poemas e Poesia
  • Histórias
    • História de Portugal
    • Curiosidades
    • Pessoas
    • Opinião
  • Receitas
    • Aperitivos e Petiscos
    • Receitas de Carne
    • Receitas de Peixe
    • Receitas Rápidas
    • Receitas Vegetarianas
    • Sopas
    • Bolos e Sobremesas
    • Truques e Dicas
  • Vinhos
  • Lifestyle
    • Vida Saudável
    • Moda e Beleza
    • Animais de Estimação
    • Limpeza e Arrumação
  • Viagens
    • Destinos e Viagens
    • Monumentos
  • Pensamentos
    • Pensamentos e Frases do Dia
    • Mensagens
  • Zodíaco
    • Horóscopo
    • Signos
  • Notícias

© 2022 ncultura
Contacte-nos em [email protected]

 

Loading Comments...