11 Receitas de crepes irresistíveis

Quer uma sobremesa prática, fácil e deliciosa? Experimente estas 11 receitas de crepes doces super deliciosos e renda-se ao seu sabor!

Hoje, concentramos as nossas atenções na doçaria e propomos-lhe algumas receitas de crepes doces que certamente vai adorar confecionar e provar. Portanto, reúna os ingredientes, vá para a cozinha e deixe a magia acontecer.

11 Receitas de crepes

Crepes com gelado e chocolate

Ingredientes

• 500 ml de Leite
• 250 g de Farinha
• 60 g de Açúcar
• 40 g de Manteiga
• 3 Ovos
• Sal

Molho de Chocolate Quente:

• 100 g de Chocolate para Culinária
• 1 colher de sopa de Manteiga
• 2 colheres de chá de Açúcar
• Leite

 

Modo de Preparação

• Misture tudo muito bem.
• Deixe a massa repousar durante algum tempo, antes de fazer os crepes.
• Unte com óleo uma frigideira e deite aí um pouco de massa, de modo a cobrir toda a base da frigideira.
• Quando começar a escurecer nas extremidades, vire o crepe para tostar ligeiramente do outro lado.

Molho de Chocolate Quente:

• Coloque todos os ingredientes num tacho e vá mexendo sempre, em lume brando, até obter a consistência desejada.
• Sirva o crepe com uma bola de gelado e coberto pelo molho de chocolate.

Crepes com recheio de banana e chocolate

Ingredientes

Para os crepes:

• 1 ovo
• 30 cl de leite
• 6 colheres de sopa de farinha
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de margarina

Para o recheio:

• 1 banana
• Chocolate de barrar o pão

 

Modo de Preparação

• Coloque o leite e o ovo num recipiente e mexa muito bem.
• Acrescente o açúcar e mexa.
• Junte 3 colheres de sopa de farinha e mexa.
• Acrescente o resto da farinha e mexa sempre.
• Leve ao lume a frigideira com a margarina e deixe derreter.
• Com uma concha, espalhe a massa na frigideira e deixe cozinhar durante cerca de 1 minuto. Depois, vire do outro lado.
• À parte, corte a banana às rodelas. Depois do crepe estar pronto e colocado num prato, barre-o com o chocolate e espalhe algumas rodelas de banana.
• Dobre o crepe em 3 partes e sirva.

 

Crepes doces com aroma a baunilha

Ingredientes

• 250 ml de leite
• 3 ovos
• 12 colheres de sopa de farinha
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
• manteiga ou margarina q.b.

 

Modo de Preparação

• Bata muito bem os ovos.
• Junte o açúcar e a baunilha e mexa muito bem.
• Adicione a farinha e vá mexendo.
• Quando estiver bem ligada, junte o leite, em fio, mexendo sempre.
• Deixe a massa repousar por uns minutos.
• Pincela a frigideira com uma pequena noz de manteiga ou margarina e junte uma concha de massa. Espalhe bem por toda a frigideira.
• Quando as bordas do crepe se começarem a despegar, vire o crepe, para dourar do outro lado.
• Sirva assim simples ou com o seu recheio favorito.

 

Crepes com molho de iogurte e morango

Ingredientes

• 4 crepes
• 12 morangos
• 1 iogurte grego natural
• 4 colheres de sopa de molho de morango
• umas gotas de aroma de baunilha

 

Modo de Preparação

• Para fazer o creme, misture muito bem o iogurte, o molho de morango e a baunilha. Reserve.
• Com os crepes abertos, disponha os morangos em fatias.
• Coloque um pouco de molho, feche o crepe e regue com mais molho, decorando com mais fatias de morango.

Para o molho de morango:

• Leve os ingredientes ao lume com algumas colheres de açúcar.
• Deixe o açúcar derreter, ferva por alguns minutos e triture tudo.

 

Crepes com gelado de pêra com praliné e molho de chocolate

Crepes:

• 1 l leite
• 800 g pêra rocha, cortada em cubos e previamente congelada
• 500 g farinha
• 200 g leite, previamente congelado numa cuvete
• 200 g açúcar
• 150 g açúcar
• 50 g amêndoa palitada
• 15 g sumo de limão
• 6 ovos
• 1/2 cerveja
• 6 colheres de sopa açúcar amarelo
• 4 colheres de sopa óleo
• 1 colher de chá essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• Gelado

Molho de chocolate:

• 100 g Chocolate Culinária
• 100 g leite
• 40 g açúcar

 

Modo de Preparação

Crepes:

• Coloque no copo os ingredientes da massa e programe 15 seg/vel 6. Retire e reserve no frigorífico por alguns minutos.
• Retire pequenas quantidades da massa e vá fritando um a um, numa frigideira anti-aderente, untada com manteiga.

Gelado:

• Coloque 200g de açúcar numa frigideira antiaderente em lume brando e deixe derreter até obter uma cor dourada.
• Retire do lume, adicione a amêndoa e envolva.
• Coloque sobre um tapete de silicone, espalhe e deixe arrefecer.
• Coloque no copo o caramelo em pedaços e pique 2seg/vel5. Retire e reserve.
• Coloque no copo a pêra congelada, o sumo de limão, o açúcar e o leite congelado e triture 2min/vel9 e vá mexendo.
• Adicione depois o praliné e envolva novamente. Leve ao congelador.
• Retire do congelador 5 minutos antes de servir, para obter uma consistência mais cremosa.

Molho de chocolate:

• Coloque o chocolate no copo e dê 4 golpes de turbo.
• Programe depois 15seg/vel9.
• Junte o leite e o açúcar e programe 5min/70o/vel2. Deixe arrefecer para servir.

 

Crepes com gelado de frutos vermelhos e molho de chocolate

Ingredientes

Gelado:

• 400g de Frutos Vermelhos congelados
• 300g de Morangos congelados
• 75g de açúcar amarelo
• 1 sumo de limão

Crepes:

• 280ml de leite frio
• 50 ml de natas
• 50 ml de leite
• 150g de farinha trigo sem fermento
• 2 ovos
• 3 a 4 colheres de sopa de cacau
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• Óleo q.b.
• Molho de chocolate

 

Modo de Preparação

Gelado:

• No liquidificador, junte todos os ingredientes e triture bem.
• Leve ao congelador por duas horas, antes de servir.

Crepes:

• Peneire a farinha para uma taça, abra uma cova e adicione os ovos e vá batendo e incorporando a farinha.
• Junte o leite aos poucos e mexa muito bem.
• Adicione a manteiga e a pitada de sal.
• Mexa bem e leve ao frio por 20 minutos.
• Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione um pouco de óleo.
• Adicione uma pequena porção de massa ao centro da frigideira e rode-a para espalhar a massa. Deixe cozinhar em lume brando por um a dois minutos, até ficar dourado. Vire e deixe cozinhar por 20 segundos.
• Retire e polvilhe com açúcar.
• Mantenha os crepes tapados com um pano.

Molho de chocolate:

• Aqueça as natas e o leite, sem levantar fervura.
• Adicione o cacau e o açúcar e misture bem.
• Sirva os crepes com o gelado e o molho de chocolate.

 

Crepe com gelado de nata e morangos

Ingredientes

Para o Crepe:

• 500g de Gelado de Nata
• 250g de Morangos laminados
• 500ml de leite
• Crepes
• Manteiga

 

Modo de Preparação

• Prepare a massa dos crepes e leve-a a uma frigideira com manteiga.
• Coloque uma dose de massa e cozinhe dos dois lados.
• Sirva com uma bola de gelado e morangos.

 

Crepes com fruta flambeada

Ingredientes

• 4 rodelas de ananás
• 2 crepes já feitos
• 1 manga
• 1 banana
• 1 maçã
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 pau de canela
• topping de chocolate
• sumo de meio limão

 

 

Modo de Preparação

• Descasque a manga e a banana e corte em pedaços.
• Corte a maçã em fatias finas, sem a descascar, e as rodelas de ananás em pedaços.
• Regue a fruta com sumo de limão.
• Numa frigideira, derreta a manteiga com o açúcar.
• Junte a fruta e, em lume brando, deixe macerar.
• Adicione o pau de canela e retire do lume.
• Aqueça os crepes por 1 minuto no microondas.
• Faça um corte no crepe e sobre cada um coloque uma porção de fruta, fechando até meio.
• Sirva com topping de chocolate e aromatize com folhas de hortelã.

 

Crepes com pêra caramelizada

Ingredientes

• 1 crepe
• 1 pêra
• 3 colheres de sopa de açúcar amarelo
• 1 colher de sopa rasa de manteiga
• Amêndoas laminadas q.b.
• Molho de Chocolate

 

Modo de Preparação

• Descasque as pêras e corte-as em oitavos.
• Coloque-as numa frigideira e polvilhe com açúcar e manteiga.
• Deixe o açúcar derreter e caramelizar as pêras.
• Acrescente as amêndoas.
• Sobre uma folha de crepe, coloque cada pêra em forma de flor.
• Preencha o centro com a amêndoa laminada.
• Distribua o molho pelos pratos e decore com molho de chocolate.

 

Crepes com recheio de banana e chocolate

Ingredientes

Para os crepes:

• 1 ovo
• 30 cl de leite
• 6 colheres de sopa de farinha
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de margarina

Para o recheio:

• 1 banana
• Chocolate de barrar o pão

 

Modo de Preparação

• Coloque o leite e o ovo num recipiente e mexa muito bem.
• Acrescente o açúcar e mexa.
• Junte 3 colheres de sopa de farinha e mexa.
• Acrescente o resto da farinha e mexa sempre.
• Leve ao lume a frigideira com a margarina e deixe derreter.
• Com uma concha, espalhe a massa na frigideira e deixe cozinhar durante cerca de 1 minuto. Depois, vire do outro lado.
• À parte, corte a banana às rodelas. Depois do crepe estar pronto e colocado num prato, barre-o com o chocolate e espalhe algumas rodelas de banana.

 

Crepe com gelado de nata e morangos

Ingredientes

Para o Crepe

– 500g de Gelado de Nata

– 250g de Morangos laminados

– 500ml de leite

– Crepes

– Manteiga

Modo de Preparação

– Prepare a massa dos crepes e leve-a a uma frigideira com manteiga.

– Coloque uma dose de massa e cozinhe dos dois lados.

– Sirva com uma bola de gelado e morangos.

 

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