Panquecas de aveia representam uma experiência divina. Têm um aspeto encantador, um aroma sedutor e um sabor irresistível! Confira 3 receitas de panquecas de aveia maravilhosas.
As panquecas representam um pequeno almoço saudável e delicioso, dependendo sempre das nossas escolhas e da nossa capacidade de seguir as receitas adequadas. As panquecas podem representar um momento de grande prazer.
Elas podem ser feitas de diversas formas, recorrendo a diversos ingredientes e tendo por base diferentes ingredientes. Além dessa variedade toda, ainda há a possibilidade de acrescentar um sem número de toppings.
Por tudo isto e muito mais, escolher panquecas é optar por algo diferente. Até se podem comer ao pequeno almoço, sempre panquecas ao longo de um mês, e nunca se sentir enjoado, pois elas podem ser muito distintas umas das outras. Aqui, teremos por base apenas as panquecas de aveia.
3 receitas de panquecas de aveia maravilhosas. Tome nota!
Panquecas de aveia simples
Ingredientes
Para a massa:
– 1 chávena com flocos de aveia
– ¾ chávena com leite vegetal de coco (pode usar outro)
– 1 c. de sopa com sementes linhaça
Para toppings:
– Adoçante natural q.b.
– Canela em pó q.b.
– Fruta a gosto
Modo de Preparação
– Coloque num processador de alimentos a linhaça com a aveia.
– Depois, triture os ingredientes muito bem até formar uma farinha.
– Acrescente ao copo do liquidificador o leite vegetal de coco (pode usar outro).
– Triture tudo até obter uma pasta líquida.
– Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de coco.
– Com uma concha de servir sopa, coloque uma porção da massa preparada.
– Posteriormente, deixe que cozinhe por 3 minutos, até ficar levemente dourada.
– Depois, vire a sua panqueca e deixe cozinhar por mais uns 2 minutos.
– Retire. Repita o processo até ficar sem massa.
– Sirva a panqueca e recheie a gosto.
– Use o topping que preferir.
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Panquecas de aveia com doce de tomate
Ingredientes
Para as panquecas:
– 1 ovo L
– 100 g farinha de trigo com fermento
– 1,5 dl leite meio gordo
– 4 c. de sopa flocos de aveia
– 1 c. de sopa com açúcar amarelo
– 1 c. de sopa com margarina ou manteiga
– 1 c. de chá com fermento em pó
– 1/2 c. de chá com sal
Para a compota:
– 0,5 kg tomate maduro
– 2 c. de sopa açúcar
Modo de Preparação
– Corte o tomate em cubos (depois de o lavar bem).
– Remova as sementes e o sumo e coloque-o num tacho com o açúcar.
– Leve o tacho ao lume e deixe que ferva lentamente ao longo de 2 a 3 horas.
– Retire o tacho do lume e reserve.
– Posteriormente, coloque a farinha e os flocos de aveia numa taça grande.
– Acrescente o sal, o açúcar e o fermento.
– Depois, envolva os ingredientes de modo a criar um preparado homogéneo.
– Adicione o leite.
– Junte metade da manteiga (depois de a derreter).
– Acrescente o ovo e bata com uma vara de arames.
– Deixe a massa descansar, ao longo de 30 minutos.
– Agora, com a restante manteiga derretida, pincele uma frigideira antiaderente.
– Depois desta aquecer, coloque colheradas de massa no centro.
– Permita que cozinhe por 3 minutos (sensivelmente).
– Depois, com a ajuda de uma espátula, vire a panqueca e deixe mais 2 minutos.
– Repita o processo até esgotar a massa.
– Aguarde 3 minutos de um lado, vire e aguarde mais 2 minutos.
– Sirva as panquecas ainda mornas, juntamente com a compota de tomate.
– Use os toppings a gosto (raspas de chocolate negro, por exemplo).
Panquecas de coco, limão e aveia
Ingredientes
– 2 bananas maduras (idealmente da Madeira)
– 2 ovos
– 1 limão (raspa)
– 115 g flocos de aveia biológicos
– 60 g Pure Whey Protein de baunilha
– 40 g farinha de coco biológica
– 440 ml bebida vegetal de coco biológica
– 5 ml óleo de coco biológico
– 1 c. cheia de canela em pó
– 1 c. cheia de fermento em pó
Modo de Preparação
– No processador, coloque os flocos de aveia.
– Triture os flocos até obter uma farinha.
– Depois, coloque no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento.
– Triture novamente até obter uma massa muito cremosa.
– Adicione finalmente o fermento e bata ligeiramente.
– Unte uma frigideira antiaderente com o óleo de coco e aqueça-a em lume médio.
– Faça uma panqueca de cada vez, colocando uma colherada de massa no centro da frigideira.
– Deixe que cozinhe por 2 minutos de um lado e mais 1 de outro.
– Empilhe-as num prato.
– Coloque diversos recheios à disposição.
– Frutas, cereais, mel, doce, nutella, entre muitos outros produtos.
– Faça o recheio a gosto e delicie-se!
– Bom apetite!
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