Surpreenda a família colocando no centro da mesa esta sobremesa maravilhosa. Tome nota e prepare-se para os elogios! 3 receitas de bolo vulcão de chocolate.
Uma fatia de bolo pode representar um lanche maravilhoso. Um bolo de chocolate vulcão pode também representar uma sobremesa de excelência que deixa a família encantada. Colocamos à sua disposição três receitas distintas, mas todas excelentes, que permitem ter um bolo de chocolate maravilhoso.
3 receitas de bolo vulcão de chocolate. Uma explosão de sabor!
Receita Bolo Vulcão de Chocolate
Ingredientes
Para o Bolo:
– 3 ovos
– 2 ½ chávenas de chá com farinha de Trigo
– 2 chávenas de chá com açúcar
– 1 chávena de chá com chocolate em Pó
– ¾ chávena de chá com óleo
– 1 c. sopa com fermento em pó químico
– Uma pitada de sal
– Margarina q.b. (para untar)
– 2 c. sopa com chocolate em pó (peneirado)
– 2 c. sopa com farinha de Trigo (peneirada)
Para a cobertura:
– 2 latas de leite condensado
– 1 pacote de natas
– 4 c. sopa com chocolate em pó (peneirado)
– 2 c. chá com aroma avelã
– 1 pacote confeito pepita
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 200°C.
– Comece por preparar o seu bolo.
– Coloque os ovos e o açúcar na taça da batedeira.
– Bata os ingredientes na velocidade média, criando um creme claro.
– Junte os outros ingredientes da massa do bolo.
– Bata bem os ingredientes (por 3 minutos) até obter um creme liso e uniforme.
– Leve a massa a assar por 40 minutos numa forma (untada) com furo central de 25 cm.
– Faça o teste do palito. Se a ponta sair limpa, o bolo está cozido.
– Depois de pronto, retire o bolo e espere que o bolo arrefeça um pouco.
– Entretanto, sensivelmente a meio, prepare a cobertura.
– Leve todos os ingredientes da cobertura ao lume.
– Deixe cozinhar em lume alto, mexendo sempre até obter o ponto de brigadeiro mole.
– Depois de desenformar o bolo já frio, coloque-o num prato com laterais.
– Verta a cobertura no furo central do bolo e faça-o também na superfície.
– Alise com uma espátula.
– Finalize o bolo, polvilhando com as pepitas de chocolate como decoração.
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Bolo vulcão de chocolate brigadeiro
Ingredientes
Para o bolo:
– 3 ovos
– 100 gramas de manteiga
– 2 chávenas de chá com farinha de trigo
– 1 e meia chávena de chá com açúcar
– 1 chávena de chá com chocolate em pó
– 1 c. sopa com fermento em pó
– 0,5 c. chá com bicarbonato de sódio
Para a cobertura:
– 1 lata de leite condensado
– 1 pacote de natas
– 100 gramas de chocolate meio amargo
– 10 gramas de manteiga
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 200°C.
– Coloque a manteiga, os ovos, o açúcar e o chocolate em pó na batedeira.
– Bata bem os ingredientes até obter um preparado homogéneo.
– Adicione a farinha, o fermento e o bicarbonato.
– Com uma colher, misture bem os ingredientes.
– Unte com manteiga uma forma redonda de furo central
– Polvilhe a mesma com farinha de trigo.
– Coloque a massa na forma e leve ao forno por 200°C.
– Deixe assar por 35 minutos, sensivelmente. Retire e reserve.
– Entretanto, a meio do tempo, prepare a cobertura
– Coloque o leite condensado numa panela ao lume.
– Adicione o chocolate picado e a manteiga.
– Misture bem e leve ao lume médio, por 8 minutos, mexendo sempre.
– Faça-o até despegar do fundo da panela.
– Desligue o lume, junte as natas e misture bem.
– Desenforme o bolo de chocolate já arrefecido.
– Coloque a calda de brigadeiro, primeiro pelo furo central até chegar ao topo do bolo.
– Passe a verter sobre o topo do bolo.
– Pode polvilhar com chocolate granulado para a decoração.
– Em alternativa, junte raspas de chocolate branco.
– Está pronto a ser servido!
Bolo Vulcão de Chocolate
Ingredientes
– 3 ovos
– 270g ou 1 e ½ chávena de chá com açúcar refinado
– 180g ou 1 e ½ chávena de chá com farinha de trigo
– 70g ou 3/4 de chávena de chá com Chocolate em Pó Selecta Supreme 50% Cacau
– 240ml ou 1 chávena de chá com água fervente
– 180ml ou 3/4 de chávena de chá com óleo
– 10g ou 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para a Montagem:
– 800g ou 4 chávenas de chá com Ganache ao Leite Selecta Supreme
– Chocolate granulado q.b. para decorar
Modo de Preparação:
– Pré-aqueça o forno e coloque o mesmo à temperatura de 160°C.
– Coloque numa taça os ovos com o açúcar.
– Bata os ingredientes até dobrar de volume.
– Adicione óleo aos poucos, enquanto mantém a batedeira em movimento.
– Vá juntando os ingredientes secos, enquanto bate.
– Finalmente, junte a água fervente, aos poucos.
– Unte uma assadeira redonda com furo no meio.
– Leve a assadeira ao forno, por 30 minutos.
– Depois, reserve até esfriar.
– Entretanto, coloque o bolo no prato de servir.
– Cubra o bolo com parte da ganache ao leite.
– Reserve outra parte para encher primeiro toda a cavidade do centro do bolo.
– Faça a decoração com chocolate granulado.
– No momento de servir, corte o primeiro pedaço.
– Deixe que o recheio escorra pelo prato para fazer lembrar um vulcão em erupção.
– Sirva o bolo com a ganache levemente aquecida.
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