6 Receitas de bolo de banana fofinho e simples de fazer

Receitas que tiram partido de uma fruta deliciosa e muito apreciada, como a banana. Prove as nossas sugestões de bolo de banana fofinho e simples de fazer.

Usar fruta nos bolos é uma forma de os tornar mais saudáveis, saborosos e enriquecidos com açúcares naturais. Esse é, sem dúvida, o caso do bolo de banana que é doce e muito fofo, independentemente das suas versões.

As próximas sugestões acompanham, na perfeição, um agradável chá das cinco, sendo ainda petiscos que ficam muito bons no dia seguinte, podendo levar para o trabalho para fazer inveja aos seus colegas ou, então, para partilhar com todos eles esta absoluta delícia!

Receitas de bolo de banana fofinho e simples de fazer

Bolo de banana com canela

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 bananas médias picadas
• 2 chávenas (chá) de farinha de trigo
• 1 chávena (chá) de óleo
• 1 chávena (chá) de açúcar
• 1 chávena (chá) de amido de milho
• 1/2 chávena (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para untar

• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de canela em pó

Cobertura

• 350 g de creme de avelã
• 100 g de chocolate ao leite
• 200 ml de creme de leite fresco
• 75 g de avelã ou amendoim torrado e moído sem pele

 

Modo de Preparação

Massa

• Bata no liquidificador o leite, o óleo, o açúcar e os ovos até obter uma massa homogénea e cremosa.
• Adicione as bananas e bata até triturar levemente.
• Peneire a farinha de trigo e o fermento.
• Passe para uma tigela e adicione aos poucos ao preparado anterior, até obter uma massa cremosa e homogénea.
• Verta a massa para uma forma redonda, untada e enfarinhada, e polvilhe com o açúcar e a canela.
• Leve ao forno, pré-aquecido à temperatura média (180°C), por 40 minutos, até o palito sair limpo.
• Espere arrefecer e desenforme.

Cobertura

• Numa panela, misture a avelã e o creme de leite.
• Aqueça sempre, mexendo em lume médio por 5 minutos.

Bolo de banana com aveia e passas

Ingredientes

• 3 bananas
• 3 ovos
• 1 chávena de aveia
• 1 chávena de farelo de trigo
• 1/2 chávena de açúcar mascavo
• 1 c. de sopa de cacau em pó
• 1 c. de sopa de fermento em pó
• 1 c. de café de canela em pó
• Mistura de frutas cristalizadas q.b.
• Uvas-passas q.b.

 

Modo de Preparação

• Comece por amassar bem as bananas.
• Depois, coloque as bananas amassadas numa vasilha.
• Adicione à vasilha os ovos e o açúcar mascavo.
• Bata bem os ingredientes até ficar um preparado homogéneo.
• Junte o farelo de trigo e a aveia.
• Misture bem os ingredientes.
• Adicione a canela e o cacau. Misture bem.
• Acrescente as frutas cristalizadas e as uvas-passas. Misture.
• Por fim, junte o fermento e misture, delicadamente.
• Transfira o preparado para uma forma devidamente untada e enfarinhada.
• Leve a forma ao forno, por 60 minutos;
• Retire, deixe esfriar e desenforme.
• No momento de servir, decore ao seu gosto.

 

Bolo de banana com aveia e passas (sem Farinha e sem Açúcar)

Ingredientes

• 2 bananas (muito maduras)
• 2 ovos pequenos
• 1 chávena* de aveia (flocos finos ou grossos)
• 1/2 chávena de uvas passas pretas
• 1/4 chávena de óleo
• 1 c. de sopa com fermento em pó.

*Nota: Chávena de medida com 220ml.

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 200º.
• Unte uma forma com manteiga.
• Polvilhe a forma com farinha de trigo. Reserve.
• Coloque os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento para o fim.
• Bata bem os ingredientes.
• Depois, acrescente o fermento.
• Leve para assar por 35 minutos, aproximadamente.
• Depois dos 30m, faça o teste do palito.
• Nota: O tempo pode variar dependendo do forno.
• Enfie um palito no centro do bolo. Se o palito sair limpo, o bolo está pronto.

 

Bolo de Banana com aveia e passas (sem açúcar)

Ingredientes

• 4 bananas
• 4 ovos
• 2 chávenas de farinha de aveia
• 1 chávenas de uvas passas
• 1/3 de chávenas de óleo
• 1 e 1/2 c. de sopa de fermento

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180º.
• Unte uma forma com margarina ou manteiga.
• Polvilhe a mesma com farinha de aveia e reserve.
• Comece por colocar no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo.
• Bata bem os ingredientes.
• Coloque a farinha de aveia numa taça.
• Adicione a mistura do liquidificador.
• Mexa bem os ingredientes até formar uma mistura homogénea.
• Acrescente as passas e misture bem.
• Imediatamente depois, junte o fermento.
• Coloque a mistura na forma.
• Leve ao forno por 25 a 30 minutos, dependendo do forno.
• Desenforme, depois de esfriar.
• Decore a gosto, antes de servir.

Sugestão: Junte outras frutas secas ou cristalizadas, se desejar algo ainda mais delicioso.

 

Bolo de banana vegano

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 3/4 chávena de leite vegetal
• 3/4 chávena de farinha de amêndoa
• 1 e 1/4 chávenas de farinha de aveia
• 1 e 1/4 chávenas de farinha de trigo
• 1/2 chávena de açúcar mascavo
• 3 colheres (sopa) de água
• 3 colheres (sopa) de óleo de coco ou óleo vegetal
• 3 colheres (sopa) de melado
• 1 colher (sopa) de farinha de linhaça ou farinha de chia
• 3 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1/2 colher (chá) de canela em pó

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média de bolo inglês.
• Hidrate a farinha de linhaça com a água. Misture bem e reserve por alguns minutos.
• Amasse as bananas.
• Adicione o restante dos ingredientes molhados: farinha de linhaça hidratada, extrato de baunilha, óleo, leite e melado. Misture bem.
• Noutra tigela, misture os ingredientes secos: açúcar, farinhas, canela, sal e fermento.
• Junte os ingredientes molhados com os secos e mexa até incorporar.
• Transfira para a forma e leve ao forno por 1 hora, até o palito sair seco.
• Deixe arrefecer, antes de desenformar e cortar.

 

Bolo de banana com chocolate

Ingredientes

– 4 ovos

– 4 bananas maduras

– 3 chávenas (chá) de farinha de trigo

– 2 chávenas (chá) de açúcar

– 1 chávena (chá) de óleo

– 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

– 1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de Preparação

– Coloque os ovos, as bananas e o óleo no liquidificador. Bata por 2 minutos.

– Numa travessa, coloque a farinha de trigo, o chocolate e o açúcar.

– Depois, passe a mistura do liquidificador para a travessa e bata por, aproximadamente, 2 minutos.

– Junte o fermento em pó e misture delicadamente.

– Verta a massa para uma forma com furo no meio, untada e polvilhada com farinha de trigo.

– Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 40 minutos.

 

Leia também:

• O melhor bolo de banana com aveia e maçã
• 5 receitas de Bolo de Chocolate imperdíveis
• Como fazer a melhor torta de maçã de sempre

NCultura

Se leu “6 Receitas de bolo de banana fofinho e simples de fazer” e gostou do nosso artigo, deixe-nos o seu comentário. Se tem alguma sugestão de receitas que gostaria de ver aqui presentes, deixe-nos a sua proposta nos comentários.

Se o tema explorado neste artigo é do seu interesse, pode procurar outros artigos sobre Bolos e sobremesas. Há vários no NCultura que serão do seu agrado.

Se tem interesse em saber mais sobre outros temas que não encontra no NCultura, pode sempre deixar-nos sugestões sobre temáticas que possam ser exploradas. Se sente uma paixão imensa pela Cultura, visite-nos diariamente.

Terá muitos artigos no NCultura que irá adorar! Deixe-se apaixonar pelo NCultura e explore as diferentes temáticas aqui presentes. Entre elas estão áreas como: Viagens, Vinhos, Língua Portuguesa, Histórias, Lifestyle, entre outras…