Frango assado no forno com cerveja. As melhores receitas.

Aprenda a fazer frango assado no forno com cerveja. Que petisco! Todos nós temos boas memórias de frango assado. É uma refeição simples, mas nutritiva e agradável. Contudo, ela pode ser elevada a um outro nível com cerveja, tornando-se numa refeição maravilhosa e imperdível.

O frango no forno com cerveja é uma experiência gastronómica impossível de resistir! É uma refeição maravilhosa que despertará o desejo de ser constantemente repetida. O seu sabor é único e memorável. Por isso, reunimos um conjunto de receitas fantásticas que vai querer guardar na memória. São simples, práticas e bastante saborosas!

Frango assado no forno com cerveja. As melhores receitas.

 

Frango assado no forno com cerveja preta

Ingredientes

– 4 coxas de frango

– 350 ml de cerveja preta

– Ervas variadas a gosto

– Sal q.b.

– Pimenta q.b.

Modo de Preparação

– Faça o tempero das coxas com as ervas escolhidas, o sal, a pimenta e a cerveja preta.

– Coloque num saco plástico o frango com o tempero.

– Deixe marinar por 1 hora, no mínimo.

– Coloque num recipiente as coxas e o caldo da marinada.

– Cubra com papel de alumínio.

– Leve por 1 hora ao forno pré-aquecido, em intensidade média.

– Retire o papel e deixe no forno por mais 20 minutos, para tostar.

– Sirva acompanhado por uma salada, com alface, tomate e cebola.

Frango assado no forno com limão e cerveja

Ingredientes

• 1 frango grande
• 2 dentes de alho
• Sumo de 2 limões
• 70 g de margarina
• 2 dl de azeite
• 3 dl de cerveja
• 1 colher de sobremesa com pimentão-doce
• 1 colher café com piripiri
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

 

Modo de Preparação

• Pré- aqueça o forno, colocando-o a 170° C.
• Descasque os dentes de alho.
• Coloque os alhos na picadora e junte o piripiri, o azeite, o pimentão-doce e a cerveja.
• Triture bem os alimentos.
• Coloque o frango num tabuleiro e barre-o com o preparado feito na picadora.
• Faça o tempero com sal e pimenta e regue com o sumo dos limões.
• Espalhe a margarina, cortada em cubos, colocando-a sobre o frango.
• Leve o tabuleiro ao forno por 30 minutos (ou até o frango estar bem assado e tostado).
• Ao longo do processo, vire o frango de vez em quando.
• Sirva o frango decorado a gosto, com gomos de limão ou laranja, por exemplo.
• Sirva acompanhado de uma salada.

 

Frango assado no forno com cerveja

Ingredientes

Para assar:

• 1 lata de cerveja
• 4 a 5 batatas cortadas ao meio
• 1 cebola grande fatiada

Para a marinada:

• 4 dentes de alho amassados
• 1kg de coxas e sobrecoxas
• 5 colheres de sopa com vinagre
• 3 colheres de sopa com cheias de maionese
• 1 colher de sopa com (cheia) de mostarda
• 1 colher de sopa com orégãos
• Sal q.b.

Temperos a gosto (estes e/ou outros):

• Pimenta q.b.
• Paprica q.b.
• Cebolinha q.b.
• Coentros q.b.

 

Modo de Preparação

• Junte os ingredientes para o tempero da marinada (sem a cerveja!).
• Misture com o frango.
• Coloque no frigorífico de um dia para o outro.
• Coloque o frango na forma untada com manteiga, com a pele virada para baixo.
• Coloque ainda as batatas.
• Por cima, verta o caldo da marinada e a cerveja.
• Cubra com papel de alumínio. (Dica: com a parte mais brilhante do papel alumínio para dentro, em contacto com o frango.)
• Asse por 30 minutos em forno alto.
• Retire a forma do forno, cuidadosamente.
• Com uma concha, remova o excesso de líquido.
• Vire, então, os pedaços de frango para que a pele fique voltada para cima.
• Espalhe por cima a cebola devidamente fatiada.
• Asse por mais meia hora ou até a pele do frango estar devidamente dourada.
• Sirva o frango acompanhado por uma salada com tomates cherry.

 

Receita de frango com cerveja e tagliatelle

Ingredientes

• 2 dente alho
• 1,2 kg frango do campo
• 500 g tagliatelle
• 400 g tomate
• 150 g cebola roxa
• 30 g doce de frutos silvestres
• 1 dl cerveja
• 0,5 dl vinho do Porto
• 1 c. de sopa azeite
• 1 c. de sopa tomilho
• 1 c. de sopa sal
• 1 c. de sobremesa sal

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180ºC.
• Coloque o doce e o vinho do Porto num tacho pequeno.
• Adicione ao tacho uma colher de sopa de folhas de tomilho.
• Acrescente uma colher de sobremesa com o sal e o alho picado.
• Permita que aqueça um pouco.
• Depois, com este preparado, pincele bem o frango, nomeadamente o seu interior.
• Coloque a colher de sopa de azeite numa assadeira. Barre bem para untar.
• Disponha nela a cebola bem cortada em meia-luas, colocando no fundo.
• Faça o mesmo com o tomate em gomos.
• Adicione o frango, regando o conteúdo da assadeira com a cerveja.
• Leve a assadeira ao forno por cerca de 80 minutos.
• Uma dezena de minutos antes desse tempo estar concluído, faça a massa.
• Coloque a massa a cozer em água temperada com o sal restante.
• Retire, quando a massa se apresentar al dente.
• Retire o frango da assadeira e corte-o em pedaços.
• Misture os legumes e o molho do assado com a massa bem escorrida.
• Sirva a acompanhar o frango.

Receita de frango no forno com limão e cerveja

Ingredientes

• 2 limões (só sumo)
• 1 frango grande
• 3 dentes de alho
• 80 g de margarina
• 3 dl de cerveja
• 2 dl de azeite
• 1 c. de sobremesa com pimentão-doce
• 1 c. de café com de piripiri
• Pimenta q.b.
• Sal q.b. 

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o a 170° C.
• Descasque os dentes de alho e transfira-os para uma picadora.
• Acrescente a esta o piripiri e a cerveja.
• Adicione o azeite e o pimentão-doce.
• Só quando tiver estes ingredientes adicionados, ligue para triturar bem.
• Coloque o frango num tabuleiro.
• Barre-o com o preparado anterior.
• Faça ainda o tempero com sal e pimenta.
• Regue o frango com o sumo dos limões.
• Espalhe sobre o frango a margarina cortada em cubos.
• Leve ao forno por 25 minutos, sensivelmente, até o frango ficar assado e tostado.
• Vire-o de vez em quando, ao longo do processo.
• Sirva o frango decorado a gosto, nomeadamente com gomos de limão.

 

Receita de frango com cerveja no forno

Ingredientes

• 6 pernas de frango
• 1 kg de batatinhas descascadas
• 250 g de cogumelos laminados
• 1 saqueta de Sopa de Cebola
• 1 cerveja mini (20 a 25 cl)
• 1 embalagem de Natas

 

Modo de Preparação

• Comece por misturar o conteúdo da embalagem de sopa de cebola com as natas.
• Transfira as 6 pernas de frango para um tabuleiro próprio para ir ao forno.
• Acrescente os cogumelos laminados e adicione as batatinhas.
• Depois, regue o tabuleiro com a cerveja.
• Distribua a mistura das natas com a Sopa de Cebola de forma equilibrada.
• Finalmente, leve o tabuleiro ao forno, a 180º.
• Aguarde cerca de 50 minutos, até o frango se apresentar bem douradinho.

 

Frango assado na tagine* com cerveja preta e sumo de laranja

Ingredientes

• 3 cebolas pequenas (às rodelas finas)
• 3 dentes de alho
• 1,5kg de pernas de frango
• 1 lata de cerveja preta
• Sumo de 2 laranjas
• 1 fio de azeite
• 1 ramo de salsa
• Azeitonas sem caroço
• Sal q.b.
• Pimenta q.b. (moída na hora)

 

Modo de Preparação

• Coloque o azeite na tagine.
• Depois, faça as camadas de cebolas.
• De seguida, faça as camadas de frango.
• Faça o tempero com sal e pimenta moída na hora.
• Acrescente os dentes de alho amassados.
• Verta o sumo de laranjas.
• Acrescente as azeitonas
• Regue com a cerveja preta.
• Deixe que repouse por duas horas.
• Para acompanhar, pode colocar cubos de batata.
• Leve a tagine tapada ao forno a 160°C por 20 minutos, aproximadamente.
• Depois, destape e deixe por 15 minutos no forno.
• Retire a tagine com todo o cuidado, pois apresenta-se muito quente.
• Sirva no imediato.

* A tagine é um prato tradicional, de origem africana, mais especificamente norte-africana. É um prato particularmente apreciado em Marrocos. Os legumes são ingredientes importantes da tagine, mas também pode conter carne. Existem diferentes versões para receitas de tagine, escolhemos uma com frango.

 

Frango Assado com Cerveja Preta e Cebola Roxa

Ingredientes

• 5 dentes de alho esmagados
• 2 cebolas roxas
• 1 cerveja preta 33 cl
• 1 frango aos pedaços
• 1 ramos de cheiro
• 1 fio de azeite aromático
• 2 c. de sopa pimentão doce moído
• 1 c. de sobremesa coentros moídos em pó
• Sal q.b.

 

Modo de Preparação

• Faça o ramo de cheiros.
• Reúna salsa, coentros, hortelã.
• Depois, junte as diferentes hastes.
• Parta ao meio com as mãos e com fio de cozinha ate.
• Pré-aqueça o forno e coloque-o a 190ºC.
• Faça o tempero do frango com sal. Reserve.
• Coloque o azeite no fundo de um tabuleiro de ir ao forno.
• Acrescente os coentros em pó e o pimentão doce.
• Depois, passe os pedaços de frango por esta mistura.
• No processo, vá colocando o frango bem distribuído no tabuleiro.
• Corte as cebolas em meias luas e esborrache os dentes de alho.
• Coloque ambos no tabuleiro, bem distribuídos.
• Acrescente o ramo de cheiros.
• Regue com a cerveja.
• Leve ao forno até estar dourado e apresente a pele estaladiça.
• Vá virando para o frango assar uniformemente.
• Sirva com salada e arroz branco.

 

Frango na cerveja preta

Ingredientes

• 4 coxas de frango
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 350 ml de cerveja preta
• Ervas variadas a gosto (opcional)

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180ºC.
• Faça o tempero das coxas com o sal e a pimenta.
• Junte ainda as ervas, consoante o seu gosto.
• Depois, regue com a cerveja preta.
• Coloque os ingredientes num saco plástico.
• Posteriormente, coloque as coxas a marinar por 1hora*.
• Coloque, então, frango e o caldo da marinada num recipiente.
• Cubra com papel de alumínio e leve ao forno por 1 hora em fogo médio.
• Remova o papel de alumínio.
• Coloque no forno por mais 20 minutos para tostar.
• Está pronto a servir.

* No mínimo 1 hora, mas o ideal seria ficar mais tempo, mais de 4 horas.

 

Frango com cerveja preta (receita para a bimby)

Ingredientes

• 2 alhos
• 2 embalagens de 800 gramas de coxas de frango (mas sem osso)
• 250 g cebolas
• 200 g cerveja preta
• 150 g pimentos vermelhos
• 120 g polpa tomate
• 20 g azeite
• 1 c. de chá sal
• 1 pitada pimenta
• 1 gota de picante

Modo de Preparação

• Coloque no copo o azeite, o pimento e a polpa de tomate.
• Acrescente a cebola, os alhos e programe 5 seg/vel 5.
• Depois, programe 7 min/120ºC/vel 1.
• Posteriormente, programe o tempo 5 seg/vel 5.
• Adicione o frango e programe 3 min/100ºC/inversa/velocidade colher.
• Acrescente, então, a cerveja preta, o picante, o sal, a pimenta e envolva o frango.
• Coloque o cesto sobre a tampa e programe 20 min/100ºC/inversa/velocidade colher.
• Está pronto a servir. Decore com bom gosto.

Atenção: As receitas da Bimby® TM5 não devem ser preparadas na Bimby® TM31. Não pode nem deve preparar as receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31 por motivos de segurança.

 

Suculento frango assado com cerveja

Ingredientes

• 4 coxas de frango completas
• 4 batatas médias
• 2 cebolas
• 1 lata de cerveja
• Tomilho seco q.b.
• Alecrim seco q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Azeite q.b.

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 200º C.
• Comece por descascar as batatas e lave-as bem.
• Corte as batatas em rodelas não muito finas, com 1/2 dedo de espessura.
• Descasque a cebola e lave-a bem.
• Corte a cebola em juliana, em tiras finas.
• Faça camadas de batata e de cebola, colocando ambas numa assadeira.
• Tempere os dois ingredientes.
• Coloque as coxas do frango sobre esta base de cebola e batata.
• Regue o frango com uma lata de cerveja.
• Tempere bem, generosamente.
• Junte um pouco de alecrim seco e tomilho seco.
• Finalmente, regue com um pouco de azeite.
• Leve ao forno por 25 minutos, até tomar cor.
• Depois desse tempo, retire a assadeira do forno.
• Tempere novamente o outro lado do frango e junte um pouco de alecrim seco e tomilho.
• Leve novamente ao forno, por mais 25 minutos.
• Retire, quando as coxas do frango estiverem bem cozidas e a batata estiver macia.

Suculento frango assado com cerveja e ervas

Ingredientes

• 2 folhas de louro 
• 1 frango inteiro (limpo e preparado)
• 1 limão pequeno
• 1 lata de cerveja (33cl)
• 2 colheres de sopa de azeite 
• Ervas provençais a gosto
• Sal q.b.

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180ºC.
• Coloque o frango numa assadeira.
• Salgue o frango por dentro e junte ervas provençais.
• Corte o limão em quartos.
• Coloque os quartos de limão no interior do frango.
• Junte 1 folha de louro.
• Com as mãos, espalhe bem o azeite e os temperos pelo frango.
• Junte mais ervas provençais, se necessário.
• Leve o frango ao forno por 30 minutos, com o peito para cima.
• Após esse tempo, vire o frango.
• Coloque a cerveja só na bandeja. Evite que ela toque na pele do frango.
• Leve a assar por mais 1 hora.
• Bom proveito!

 

Receita de frango assado com cerveja

Ingredientes

• 1 frango
• 1 lata de cerveja 
• Alecrim q.b.
• Tomilho q.b.
• Orégãos q.b.
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta preta q.b.

 

Modo de Preparação

• Comece por untar a assadeira com azeite.
• Peça no talho que lhe preparem bem o frango.
• Limpe bem o frango.
• Coloque o frango na assadeira.
• Pré-aqueça o frango e coloque-o à temperatura de 200º C.
• Acrescente um pouco de azeite e junte os orégãos.
• Adicione, ainda, o tomilho.
• Tempere com sal e pimenta.
• Pode acrescentar um pouco de salsa, se quiser dar mais sabor à mistura.
• Mexa bem os ingredientes para formar um molho delicioso.
• Com este preparado, dê um generoso banho no frango.
• Leve a assadeira ao forno por 20 minutos.
• Retire a assadeira do forno.
• Dê um banho com a lata de cerveja.
• Reduza a temperatura do forno para os 180º C.
• Coloque novamente no forno, por mais 50 minutos.
• Retire, quando estiver dourado e suculento.
• Como guarnição, pode servir vegetais cozidos ou uma porção de batatas fritas.
• Bom apetite!

 

Frango assado com cerveja e ervas

Ingredientes

• 1 frango inteiro (limpo)
• 0,5 limão com casca
• 2 cabeças de alho
• 1 cubo e meio de caldo de galinha 
• Pimenta q.b.
• Ervas provençais q.b.
• 1 lata de cerveja

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 190º C, com calor superior e inferior.
• Limpe bem o frango e elimine os restos de penas que o frango possa carregar.
• Espalhe um cubo de caldo por fora do frango. Faça-o com as mãos.
• O meio cubo restante, coloque-o por dentro da ave.
• Polvilhe o frango por dentro e por fora com pimenta e ervas provençais.
• Coloque meio limão e quatro alhos no interior do frango.
•  Amarre as pernas com um fio de cozinha.
• Coloque o frango numa assadeira untada com azeite.
• Regue o frango com a cerveja e junte o alho restante.
• Leve o frango ao forno em altura média, por uma hora e meia a duas horas.
• Ao longo do tempo, o frango deve ser regado, de vez em quando, com o suco do tabuleiro.
• Depois de estar pronto e dourado, deixe o frango no forno desligado até a hora de servir.
• Acompanhe o frango com um puré de batata doce (ou batatas fritas) e salada.

 

Frango assado na cerveja preta

Ingredientes

• 1 frango
• 4 cebolas pequenas
• Azeite extra-virgem q.b.
• 0,5 L de cerveja preta ou outra (a gosto)
• 6 batatas
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 0,5 colher de sopa com mostarda

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 230º C.
• Coloque o frango na assadeira.
• Tempere o frango com sal e pimenta.
• Leve ao forno por 30 minutos, sem água, com um pouco de azeite.
• Coloque quatro cebolas pequenas cortadas em rodelas numa frigideira.
• Refogue com azeite, até dourar.
• Junte meio litro de cerveja preta.
• Cozinhe por 10 minutos, pelo menos.
• Coe a cebola e reserve a cebola de um lado e a “cerveja” do outro.
• Após 30m de frango no forno, retire-o.
• Deite fora toda a gordura que foi libertada.
• Coloque grande parte da “cerveja” no tabuleiro do frango.
• Leve ao forno a 190ºC por mais 1 hora.
• Regue o frango de vez em quando com o suco que se forma na assadeira.
• Entretanto, corte 6 batatas pequenas em rodelas.
• Refogue-as num tacho com azeite, em lume alto.
• Quando estiverem meio cozidas e começarem a dourar, junte as cebolas reservadas.
• Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo médio-baixo.
• Após esse tempo, retire o frango do forno e recolha o molho para uma panela.
• Leve a reduzir para metade em fogo alto.
• Depois, junte meia colher de sopa de mostarda.
• Se necessário, junte alguns cubos de manteiga ou um pouco de azeite.
• Sirva com batatas fritas e arroz seco.

 

Frango Assado com Cerveja e Mel

Ingredientes

• 8 pernas de frango
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• ½ c. de chá de cominhos moídos
• ½ c. de chá de alho picado
• 1 cerveja preta
• 2 c. de sopa com manteiga derretida
• ½ chávena de mel
• Coentros frescos picados q.b.

 

Modo de Preparação

• Coloque o frango numa taça com metade da cerveja.
• Junte os cominhos e o alho moído.
• Tempere com sal e pimenta.
• Coloque no frigorífico por 3 horas.
• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180º C.
• Depois, tempere o frango com sal e pimenta.
• Leve a assar por 25 minutos.
• Numa tigela, misture o resto da cerveja, mel e manteiga derretida.
• Quando chegar a 25 minutos, pincele com a mistura de mel.
• Leve a assar novamente por mais 15 minutos.
• Polvilhe com coentros frescos e sirva quente.
• Acompanhe com uma salada de alface, cebola e tomates cereja.

 

Frango assado com cerveja e limão

Ingredientes

• 2 dentes de alho
• 2 limões (sumo)
• 1 frango grande
• 70 g de margarina
• 3 dl de cerveja
• 2 dl de azeite
• 1 c. de sobremesa com pimentão-doce
• 1 c. de café com piripiri
• Pimenta q.b.
• Sal q.b.

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 170°C.
• Depois, descasque os dentes de alho.
• Coloque os dentes de alho na picadora.
• Junte o azeite e o pimentão-doce.
• Acrescente o piripiri e a cerveja.
• Ligue a picadora para triturar bem os ingredientes.
• Coloque o frango numa assadeira ou tabuleiro.
• Regue com o sumo dos limões.
• Com o preparado criado, barre o frango.
• Tempere o frango com sal e pimenta.
• Corte a margarina em cubos e espalhe-os sobre o frango.
• Leve ao forno por 25 minutos (ou aguarde até o frango ficar bem assado).
• Ao longo do tempo, vá virando o frango de vez em quando.
• Antes de servir o frango, decore o frango com gomos de limão.
• Bom proveito!

 

Receita de frango assado com cerveja e limão

Ingredientes

• 6 dentes de alho
• 3 limões
• 1 frango
• 1 malagueta
• 1 raminho de alecrim
• 1 dl de azeite
• 1 cerveja
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 c. de sobremesa de pimentão doce
• 1 c. de chá de mostarda
• Sal q.b.
• Cubos de margarina q.b.

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 170°C.
• Coloque os dentes de alho descascados e picados numa taça.
• Acrescente à taça as raspas de um limão.
• Faça o mesmo com o pimentão doce e o alecrim.
• Junte a malagueta, a mostarda e o sal.
• Regue com o azeite e faça o mesmo com a cerveja.
• Depois, misture e envolva tudo, criando um preparado delicioso.
• Barre todo o frango com este preparado, no exterior e no interior.
• Coloque o cubo de caldo galinha no interior do frango.
• Junte no interior do frango um limão picado.
• Finalmente, regue o frango com o sumo de 1 limão.
• Espalhe também sobre o frango a margarina em cubos.
• Cubra o frango com rodelas de limão.
• Depois, leve a assadeira ao forno, até ficar dourado.
• Bom proveito!

 

Frango assado com cerveja e limão

Ingredientes

• 4 bifes ou filetes de peito de frango (sem osso e sem pele)
• 2 dentes de alho (amassados)
• Sumo de 1 limão
• 330 ml de cerveja
• 1 c. de chá com mel
• 3 c. de sopa com coentros (frescos, picados)
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno.
• Coloque o sumo de limão numa taça rasa.
• Junte a cerveja e o mel.
• Misture os ingredientes.
• Acrescente o alho e os coentros.
• Misture os ingredientes.
• Tempere com o sal e a pimenta.
• Coloque o frango na taça com o molho.
• Cubra o frango com o molho e deixe o frango a marinar por 30 minutos, aproximadamente.
• Pincele a grelha do forno com óleo ou o azeite.*
• Coloque os bifes de peito de frango da marinada na grelha quente.
• Deixe que asse por 8 minutos de cada lado.
• Bom proveito.

* Pode fazer esta receita numa churrasqueira ou barbecue.

 

Frango assado com cerveja preta

Ingredientes

• 1 frango (partido em pedaços)
• 1 lata de cerveja 33ml
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Alho em pó q.b.

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180 °C.
• Coloque num tabuleiro de ir ao forno, o frango, devidamente partido.
• Faça o tempero do frango com sal, pimenta e alho em pó.
• Deixe o frango repousar no tempero, por 30 minutos, aproximadamente.
• Regue o frango com a cerveja.
• Depois, leve o tabuleiro ao forno ao longo de 45 minutos, sensivelmente.
• Mas, ligue a função de grill nos minutos finais, para tostar um pouco o frango.
• Sirva o frango acompanhado de arroz branco e uma cerveja.

 

Perninhas de Frango com Molho de Cebola e Cerveja

Ingredientes

• 4 pernas de frango (com coxa)
• 1 cerveja (33 cl)
• 1 sopa de cebola
• 2 dl natas
• Salsa picada q.b.

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180 °C.
• Coloque o frango numa assadeira.
• Depois, dissolva a sopa de cebola nas natas.
• Posteriormente, junte a cerveja a este preparado.
• Mexa bem os ingredientes e verta este preparado sobre o frango.
• Leve ao forno por uma hora, até estar douradinho e suculento.
• Polvilhe o frango com a salsa, antes de servir.
• Acompanhe com batatas assadas e salada de alface e tomate.

 

Receita de frango com cerveja

Ingredientes

• 1 frango partido
• 1 sopa de cebola de pacote
• 1 cerveja preta
• 1 pacote de natas

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180 °C.
• Coloque o frango, juntamente com a sopa de cebola num tacho.
• Junte a cerveja e leve a cozinhar ao longo de 15 minutos.
• Retire o frango e junte as natas ao molho.
• Mexa ao longo de 2 minutos.
• Adicione depois o frango ao tacho.
• Leve ao forno por 5 a 10 minutos.
• Está pronto a servir.

 

Receita de frango com cerveja no forno

Ingredientes

• 250 g de cogumelos laminados
• 1 kg de batatinhas descascadas
• 6 pernas de frango
• 1 cerveja mini (20 a 25 cl)
• 1 embalagem de Natas
• 1 saqueta de Sopa de Cebola

 

Modo de Preparação

• Misture o conteúdo da embalagem de sopa de cebola com as natas.
• Num tabuleiro próprio para ir ao forno, coloque as 6 pernas de frango
• Adicione as batatinhas e adicione os cogumelos laminados.
• Depois, banhe com a cerveja o tabuleiro.
• De forma equilibrada, distribua a mistura das natas com a Sopa de Cebola.
• Por fim, leve o tabuleiro ao forno a 180º.
• Espere cerca de 50 minutos, até o frango se apresentar bem suculento e douradinho.

 

Receita de frango assado com cerveja

Ingredientes

• 1 frango
• 1 lata de cerveja
• Alecrim q.b.
• Azeite q.b.
• Orégãos q.b.
• Pimenta preta q.b.
• Sal q.b.
• Salsa q.b.
• Tomilho q.b.

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180° C.
• Comece por untar um tabuleiro.
• Limpe o frango e o desosse. Peça no talho que preparem o frango.
• Coloque o frango no tabuleiro e ponha o forno a 200º C.
• Junte um pouco de azeite.
• Acrescente orégãos, tomilho, pimenta, uma pitada de sal e tomilho.
• Junte um pouco de salsa.
• Mexa tudo bem e assim terá um molho.
• Despeje o molho sobre todo o frango.
• Leve ao forno por 20 minutos.
• Depois disso, retire e verta uma lata de cerveja.
• Reduza a temperatura do forno para 180º C.
• Coloque novamente no forno por mais 50 minutos e estará pronto.

 

Frango assado com cerveja e pimenta

Ingredientes

• 6 batatas
• 4 cebolas 
• 1 frango
• 0,5 L de cerveja preta
• 0,5 c. de sopa com mostarda
• Azeite extra-virgem q.b.
• Pimenta q.b.
• Sal q.b.

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o a 230° C.
• Amarre o frango de forma a que as pernas e as asas fiquem presas ao corpo.
• Faça o tempero.
• Leve ao forno por 30 minutos, sem água e com um pouco de óleo.
• Coloque quatro cebolas pequenas (cortadas em rodelas) numa frigideira com azeite.
• Leve a refogar até que estejam douradas.
• Junte meio litro de cerveja preta.
• Deixe cozinhar por 10 minutos, pelo menos.
• Coe a cebola e reserve ambos: a cebola de um lado e a “cerveja” do outro.
• Após meia hora do frango estar no forno, retire o frango do forno.
• Deite fora toda a gordura que foi libertada.
• Coloque grande parte da “cerveja” no tabuleiro, sobre o frango.
• Leve ao forno a 190ºC, por mais uma hora.
• Ao longo do tempo, vá regando o frango de vez em quando com os sucos do tabuleiro.
• Entretanto, corte 6 batatas pequenas em rodelas.
• Refogue as batatas numa panela em lume forte.
• Quando começarem a dourar, junte as cebolas anteriormente reservadas.
• Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume médio-baixo.
• Depois de um tempo, retire o frango do forno.
• Transfira o molho para um recipiente e reduza o lume.
• Junte meia colher de sopa de mostarda.
• Pode ainda acrescentar alguns cubos de manteiga ou um pouco de azeite extra-virgem.
• Faça a decoração a gosto e bom proveito!

 

Frango assado na cerveja preta

Ingredientes

• 1 frango
• 1 lata de cerveja 
• Alecrim q.b.
• Tomilho q.b.
• Orégãos q.b.
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta preta q.b.  

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 200º C.
• Comece por untar uma assadeira.
• Depois, prepare o frango.
• Limpe o frango e o desosse (peça que o façam por si no momento da compra).
• Entretanto, prepare um molho.
• Coloque um pouco de óleo numa taça.
• Junte os orégãos, o alecrim e o tomilho.
• Tempere com pimenta e sal.
• Sugestão: pode juntar um pouco de salsa, se quiser dar mais sabor à mistura.
• Mexa tudo bem, para criar um molho para banhar todo o frango.
• Coloque o frango na assadeira.
• Banhe o frango com o molho criado.
• Leve ao forno por 20 minutos.
• Depois desse tempo, retire a assadeira.
• Regue com a lata de cerveja.
• Reduza a temperatura do forno para 180º C.
• Coloque novamente no forno, por mais 50 minutos.
• Sirva o frango com vegetais cozidos e batatas fritas.

 

Receita de frango assado na cerveja

Ingredientes

•  1 frango inteiro
• 1 garrafa de cerveja
• 1 c. de chá de tomilho
• 1 c. de chá de orégãos
• 1 limão (sumo)
• Pimenta q.b.
• Sal q.b.
• Azeite q.b. 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 200º C.
• Comece por limpar bem o frango.
• Coloque o frango numa assadeira.
• Regue o frango com sumo de limão.
• Faça o mesmo com o azeite.
• Tempere com pimenta e sal.
• Polvilhe com os orégãos e com o tomilho.
• Leve a assadeira ao forno por 20 minutos.
• Terminando este tempo, junte a cerveja.
• Depois, deixe cozinhar por mais 45 minutos.
• No meio do processo, vá regando o frango com o suco que é libertado.
• Por fim, coloque em modo grill por 6 minutos.
• Sirva o frango assado com batatas e uma salada verde.
• Bom proveito!

 

Leia também: 

• Aprenda a fazer batatas assadas deliciosas: receita e segredos
• Frango assado: 8 erros comuns que deve evitar
• Aprenda a temperar o frango como nos restaurantes. Tome nota!

Frango assado com cerveja e espargos

Ingredientes

– 2 limões

– 1 cebola

– 1 frango assado inteiro

– 300 ml de cerveja

– Alecrim q.b.

– Azeite q.b.

– Batatas q.b.

– Espargos q.b.

– Pimenta q.b.

– Sal q.b.

– Tomilho q.b.

 

Modo de Preparação

– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 190° C.

– Comece por limpar bem o frango.

– Coloque o frango numa assadeira.

– Junte um toque generoso de azeite.

– Esprema os limões e verta o respetivo sumo sobre o frango.

– Retire os ramos de alecrim e tomilho e coloque as folhas no frango.

– Coloque o tabuleiro com o frango no forno por 20 minutos.

– Lave as batatas e corte-a em rodelas. Reserve.

– Lave os aspargos. Reserve.

– Corte a cebola em juliana. Reserve.

– Tire o frango e coloque as batatas.

– Acrescente ao tabuleiro a cebola e os aspargos.

– Verta a cerveja sobre o frango.

– Com uma colher, recupere o caldo formado e verta-o sobre o frango várias vezes.

– Coloque o frango novamente no forno.

– Faça o tempero a gosto.

– Asse por mais 40 minutos.

– Retire do forno e corte. É para servir quente!