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Início Receitas

Aprenda a fazer frango assado no forno com cerveja. Que petisco!

O frango assado no forno com cerveja é uma experiência gastronómica imperdível. Aprenda a fazer frango assado no forno com cerveja. Que petisco!

Márcio Magalhães Por Márcio Magalhães
04/09/2020
em Receitas, Receitas de Carne
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Aprenda a fazer frango assado no forno com cerveja. Que petisco!

Aprenda a fazer frango assado no forno com cerveja. Que petisco!

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Aprenda a fazer frango assado no forno com cerveja. Que petisco! Todos nós temos boas memórias de frango assado. É uma refeição simples, mas nutritiva e agradável. Contudo, ela pode ser elevada a um outro nível com cerveja, tornando-se numa refeição maravilhosa e imperdível.

O frango no forno com cerveja é uma experiência gastronómica impossível de resistir! É uma refeição maravilhosa que despertará o desejo de ser constantemente repetida. O seu sabor é único e memorável. Por isso, reunimos um conjunto de receitas fantásticas que vai querer guardar na memória. São simples, práticas e bastante saborosas!

Aprenda a fazer frango assado no forno com cerveja. Que petisco

frango assado no forno com cerveja
Aprenda a fazer frango assado no forno com cerveja. Que petisco!

Frango assado no forno com limão e cerveja

Ingredientes

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– 1 frango grande

– 2 dentes de alho

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– Sumo de 2 limões

– 70 g de margarina

– 2 dl de azeite

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– 3 dl de cerveja

– 1 colher de sobremesa com pimentão-doce

– 1 colher café com piripiri

– Sal q.b.

– Pimenta q.b.


Leia também: Aprenda a fazer batatas assadas deliciosas: receita e segredos


Modo de Preparação

– Pré- aqueça o forno, colocando-o a 170° C.

– Descasque os dentes de alho.

– Coloque os alhos na picadora e junte o piripiri, o azeite, o pimentão-doce e a cerveja.

– Triture bem os alimentos.

– Coloque o frango num tabuleiro e barre-o com o preparado feito na picadora.

– Faça o tempero com sal e pimenta e regue com o sumo dos limões.

– Espalhe a margarina, cortada em cubos, colocando-a sobre o frango.

– Leve o tabuleiro ao forno por 30 minutos (ou até o frango estar bem assado e tostado).

Nota: ao longo do processo, vire o frango de vez em quando.

– Sirva o frango decorado a gosto, com gomos de limão ou laranja, por exemplo.

– Sirva acompanhado de uma salada.

frango assado no forno com cerveja
Aprenda a fazer frango assado no forno com cerveja. Que petisco!

Frango assado no forno com cerveja preta

Ingredientes

– 4 coxas de frango

– 350 ml de cerveja preta

– Ervas variadas a gosto

– Sal q.b.

– Pimenta q.b.

Modo de Preparação

– Faça o tempero das coxas com as ervas escolhidas, o sal, a pimenta e a cerveja preta.

– Coloque num saco plástico o frango com o tempero.

– Deixe marinar por 1 hora, no mínimo.

– Coloque num recipiente as coxas e o caldo da marinada.

– Cubra com papel de alumínio.

– Leve por 1 hora ao forno pré-aquecido, em intensidade média.

– Retire o papel e deixe no forno por mais 20 minutos, para tostar.

– Sirva acompanhado por uma salada, com alface, tomate e cebola.

frango assado no forno com cerveja
Aprenda a fazer frango assado no forno com cerveja. Que petisco!

Frango assado no forno com cerveja

Ingredientes

Para assar:

– 1 lata de cerveja

– 4 a 5 batatas cortadas ao meio

– 1 cebola grande fatiada


Leia também: Frango assado: 8 erros comuns que deve evitar


Para a marinada:

– 4 dentes de alho amassados

– 1kg de coxas e sobrecoxas

– 5 colheres de sopa com vinagre

– 3 colheres de sopa com cheias de maionese

– 1 colher de sopa com (cheia) de mostarda

– 1 colher de sopa com orégãos

– Sal q.b.

Temperos a gosto (estes e/ou outros):

– Pimenta q.b.

– Paprica q.b.

– Cebolinha q.b.

– Coentros q.b.

Modo de Preparação

– Junte os ingredientes para o tempero da marinada (sem a cerveja!).

– Misture com o frango.

– Coloque no frigorífico de um dia para o outro.

– Coloque o frango na forma untada com manteiga, com a pele virada para baixo.

– Coloque ainda as batatas.

– Por cima, verta o caldo da marinada e a cerveja.

– Cubra com papel de alumínio. (Dica: com a parte mais brilhante do papel alumínio para dentro, em contacto com o frango.)

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– Asse por 30 minutos em forno alto.

– Retire a forma do forno, cuidadosamente.

– Com uma concha, remova o excesso de líquido.

– Vire, então, os pedaços de frango para que a pele fique voltada para cima.

– Espalhe por cima a cebola devidamente fatiada.

– Asse por mais meia hora ou até a pele do frango estar devidamente dourada.

– Sirva o frango acompanhado por uma salada com tomates cherry.

Etiquetas: frango assado com cervejaReceitas
Márcio Magalhães

Márcio Magalhães

Um Mestrado em Ensino não fazia prever o percurso consolidado e bem sucedido no marketing digital e na produção de conteúdos, com publicação regular de artigos em diversas plataformas. (exclusivamente responsável pelo conteúdo textual)

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