Hoje sugerimos 3 doces tentações de bolo de iogurte húmido e fofinho. Se há algo que é quase transversal à grande maioria das pessoas, é ter um familiar que tenha feito, na nossa infância, aquele lanche especial que guardamos na nossa memória até hoje. Pode ter sido a mãe, a tia ou a avó, mas é esse tipo de lanches deliciosos temperados com muito amor que marcam.
São momentos desses que ficam cravados nas nossas memórias e que pretendemos – agora que somos mais velhos – proporcionar aos pequenos que nos acompanham. Os bolos de iogurte são fáceis de fazer para além de trazerem muitos benefícios ao seu corpo e à sua saúde.
Uma fatia de bolo de iogurte fica bem com um copo de sumo, uma chávena de chá ou, mesmo, com uma caneca de leite. Fique a conhecer receitas rápidas deste bolo, absolutamente irresistíveis!…
Dicas especiais para fazer Bolo de Iogurte
A qualidade dos ingredientes
Recorrer a produtos de qualidade é uma decisão sensata. No final, sente-se no sabor. O investimento feito neste bolo irá fazer-se sentir no resultado apresentado.
Pré-aquecimento do forno
Pré-aqueça o forno com 10 minutos de antecedência, no mínimo. Ao recorrer ao forno, o mesmo já se deve encontrar bem quente.
Avaliação da cozedura do bolo
O tempo necessário para o bolo ficar cozido no forno pode variar consoante a potência do forno. Por isso, a recomendação é que se faça o teste do palito.
O iogurte
O bolo de iogurte pode ser feito com diferentes tipos de iogurte. No entanto, para este bolo deve evitar o iogurte líquido. O iogurte grego é uma opção para um bolo de iogurte mais saudável e mais fofo.
Evite o uso excessivo de iogurte
Se usar iogurte em excesso, a massa criada para o bolo pode perder leveza, algo que pode comprometer a textura do bolo. Deve respeitar os valores apresentados na receita.
Untar da forma
A forma pode ser untada de diferentes formas, com manteiga ou óleo, por exemplo. Embora alguns usem margarina, deve evitar fazê-lo uma vez que é um produto que tem muita água na sua composição e menos gordura.
Momento de repouso
Após ter o bolo pronto, deve deixar o bolo descansar. O bolo pode e deve repousar durante alguns minutos, até arrefecer completamente. Só após o repouso é que o bolo deve ser fatiado.
Decoração do bolo
Pode decorar o bolo com frutas. Pode usar rodelas de laranja ou de limão, por exemplo. Se desejar pode decorar o bolo com pepitas de chocolate ou frutos secos.
Prazo de validade
O bolo pode manter-se fresco durante cerca de 3 dias.
Evite espreitar antes do tempo
Respeitar o tempo de cozimento do bolo é muito importante. Não se pode precipitar. Aguarde o tempo indicado na receita. Caso contrário, se abrir a porta do forno cedo demais, o forno será invadido por uma onda fria. Este acontecimento é problemático. Fará com que o bolo não fique perfeito, podendo até impedir que o bolo tenha um cozimento bem-sucedido.
Cobertura
A cobertura é opcional. Pode ser colocada uma cobertura a seu gosto. A cobertura de chocolate derretido é uma das opções possíveis. Coloque a cobertura no bolo após perfurá-lo com um palito.
Bolo de iogurte húmido e fofinho, 3 doces tentações
Bolo de iogurte húmido e fofo
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 iogurte
- 3 copos com açúcar usar como medida o copo de iogurte
- 3 copos com farinha de trigo usar como medida o copo de iogurte
- 1 copo com óleo usar como medida o copo de iogurte
- 1 c. de sobremesa com fermento em pó
Modo de Preparação
- Ligue o forno, coloque-o a uma temperatura de 180ºC.
- Coloque todos os ingredientes em apenas um recipiente.
- Primeiramente, junte os ovos e, depois, o resto.
- Junte o açúcar, o óleo e o iogurte.
- Posteriormente, acrescente a farinha e o fermento.
- Envolva bem todos os ingredientes e misture tudo até conseguir ficar uniforme. Reserve.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
- Transfira para a forma o preparado reservado.
- Leve a forma ao forno por 40 minutos, aproximadamente.
- Vá colocando o palito e, mal ele saia seco, o bolo está pronto.
Dicas
Dados Nutricionais
Bolo de iogurte grego e coco
Ingredientes
Para o bolo
- 5 Ovos.
- 2 iogurtes gregos.
- 300g de açúcar.
- 300g de farinha.
- 50g de coco (ralado).
- 1 c. de chá com fermento (bem cheia!).
- Margarina q.b. (para untar a forma).
- Papel vegetal.
Para o creme
- 3 iogurtes gregos.
- 100g de coco ralado.
- 50g de açúcar.
- Miolo de noz q.b.
Modo de Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte com margarina uma forma.
- Forre a forma com papel vegetal.
- Unte novamente a forma com margarina.
- Coloque os iogurtes gregos numa tigela.
- Junte 2 ovos e 3 gemas e bata tudo muito bem.
- Acrescente ainda o açúcar e o coco ralado. Bata mais um pouco.
- Posteriormente, junte aos poucos – batendo sempre – a farinha (peneirada) com o fermento.
- À parte, bata em castelo as 3 claras.
- Seguidamente, envolva suavemente as claras batidas em castelo no preparado.
- Depois, verta o preparado diretamente para a forma.
- Leve a forma ao forno por 40 minutos.
- Se começar a ficar muito escuro, cubra a forma com uma folha de papel vegetal.
- Para verificar se o bolo está bem cozido, espete um palito e verifique.
- Quando o palito sair seco, retire do forno o bolo.
- Deixe o bolo arrefecer, antes de o desenformar.
- Enquanto aguarda que o bolo arrefeça, concentre-se no creme.
- Coloque numa tigela os iogurtes gregos, juntamente com o açúcar. Bata por 1 minuto.
- Acrescente o coco ralado e bata por mais um minuto.
- Usando este creme, barre o bolo dos lados e no topo.
- Polvilhe com nozes picadas e com coco ralado torrado.
- Faça a decoração a seu gosto (sugerimos que use: morangos, mirtilos, amoras, framboesas, frutos secos, pedaços de chocolate (branco, leite, preto),…)
Bolo de iogurte com chocolate
Ingredientes
- 4 ovos.
- 1 iogurte natural.
- 3 copos com farinha (usar como medida o copo de iogurte).
- 2 copos com açúcar (usar como medida o copo de iogurte).
- 1/2 copo com óleo (usar como medida o copo de iogurte).
- 2 c. de sopa com chocolate (em pó).
Modo de Preparação
- Pré-aqueça o forno, coloque-o a 200ºC.
- Parta os ovos e coloque-os numa taça. Bata.
- Junte à taça o açúcar. Bata outra vez.
- Acrescente o iogurte e o óleo. Bata novamente. Reserve.
- À parte, misture a farinha com o chocolate em pó.
- Adicione a farinha e o chocolate ao preparado. Envolva tudo bem.
- Unte a forma e polvilhe-a com farinha.
- Leve a forma ao forno para cozer bem o bolo.
- Aguarde cerca de 40 minutos.
- Faça o teste do palito. Se sair seco, está pronto.
Truques e Dicas para um bolo de iogurte incrivelmente delicioso
Transforme o seu bolo de iogurte numa deliciosa obra-prima com estes truques e dicas infalíveis:
- Variedade de sabores: Experimente diferentes sabores de iogurte para adicionar um toque único ao seu bolo. Seja iogurte natural, ou com sabores como morango, coco ou baunilha, as medidas permanecem as mesmas, permitindo que crie uma variedade de sabores irresistíveis.
- Cuidado com o tempo de cozedura: Controle o tempo de cozedura do bolo atentamente. O teste do palito é crucial para garantir que o bolo não fique excessivamente seco. Retire-o do forno assim que o palito sair limpo, indicando que o bolo está cozido na perfeição.
- Criatividade na decoração: Solte a sua criatividade na decoração do bolo. Experimente cobri-lo com frutas frescas, lascas de chocolate ou até mesmo uma generosa camada de açúcar em pó ou coco ralado. Cada decoração adiciona uma nova dimensão de sabor e textura ao seu bolo.
- Toque de chocolate: Para um bolo com um irresistível sabor a chocolate, adicione duas colheres de sopa de chocolate em pó à massa. Esse simples truque transformará seu bolo de iogurte numa sobremesa deliciosa.
- Combinação perfeita: Nos dias quentes, sirva o seu bolo de iogurte com uma bola de gelado. A harmonia de sabores entre o bolo levemente doce e o gelado cremoso cria uma experiência gastronómica indulgente e refrescante.
- Calda para mais humidade: Se preferir um bolo ainda mais húmido e fofo, perfure-o com um palito e regue-o com uma calda à sua escolha. Uma calda de limão, laranja ou chocolate irá adicionar humidade e sabor extra ao seu bolo.
- Bater as claras em castelo: Para uma textura ainda mais leve e fofa, separe as claras das gemas e bata as claras em castelo. Adicione-as cuidadosamente à massa, criando um bolo de iogurte incrivelmente fofo e aerado.
Com estas dicas, o seu bolo de iogurte será sempre um sucesso, seja para um simples lanche ou para uma ocasião especial.
Por favor corrigir erro da Língua Portuguesa gritante https://ncultura.pt/bolo-de-iogurte-humido-e-fofinho/
Úmido sem h
O Ncultura é um site português e a grafia, em Portugal, é com “h”.
Obrigado por estar desse lado.
Errado. Húmido é com H