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Início Receitas Receitas de Carne

As melhores receitas de churrasco

As melhores receitas de churrasco para refeições deliciosas e memoráveis

Márcio Magalhães Por Márcio Magalhães
04/07/2021
em Receitas de Carne
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melhores receitas de churrasco

As melhores receitas de churrasco

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Aqui vai encontrar as melhores receitas de churrasco para fazer refeições super saborosas e memoráveis. Conheça algumas das nossas melhores receitas! 

As receitas de churrasco são uma forma muito agradável e saborosa de cozinhar os mais variados ingredientes. Esta é uma opção saudável e prática, ideal para quando vai preparar um almoço ou jantar em família ou com amigos.

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Enquanto se prepara a refeição, há espaço para o convívio e para as conversas, ao mesmo tempo que se petisca algo e se espera que os alimentos fiquem no ponto. Siga as nossas sugestões e prepare-se para churrascos memoráveis.

As melhores receitas de churrasco

melhores receitas de churrasco
As melhores receitas de churrasco

Churrasco de frango

Ingredientes

  • – 1 frango
  • – Molho de churrasco q.b

Para o molho de churrasco:

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  • – 6 a 8 dentes de alho
  • – 1 folha de louro
  • – 1 colher de café de pimentão doce
  • – Sumo de 1/2 limão
  • – óleo q.b.
  • – Vinho branco q.b.
  • – Malaguetas

Modo de Preparação

  • – Lave e arranje o frango.
  • – Parta o frango ao meio.
  • – Tempere com um pouco de sal e sumo de limão.
  • – Para fazer o molho de churrasco, coloque um pouco de óleo num tacho e leve a ferver, refogando o alho laminado, a folha de louro e as malaguetas picadas.
  • – Adicione o vinho branco e deixar evaporar. Depois, junte o sumo de limão.
  • – Quando o molho tiver fervido novamente, retire do lume, junte o pimentão doce e mexa muito bem. Está pronto!
  • – Entretanto, prepare as brasas. Coloque a grelha alta e vá virando o frango. Assim que ele ganhe alguma cor, pincele com o molho, para que não queime e ganhe sabor.
  • – Retire ao fim de cerca de 40 minutos.

melhores receitas de churrasco
As melhores receitas de churrasco

Churrasco com legumes

Ingredientes

– 10 salsichas de frango

– 2 chouriços

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– 2 pimentos verdes

– 1 courgette grande

– Feijão verde q.b.

– Batatas q.b.

Para o molho:

– Cebola q.b.

– Alho q.b.

– Pimenta q.b.

– Sal q.b.

Modo de Preparação

– Descasque as batatas, lave os pimentos e corte o feijão verde.

– Ponha o feijão a cozer com sal e, passado uns minutos, acrescente as batatas cortadas ao meio.

– Leve os pimentos a assar no grelhador e corte as courgettes em rodelas grossas.

– Retire os pimentos e coloque as courgettes a grelhar.

Para o molho:

– Pique o alho e a cebola.

– Adicione o azeite, a pimenta e o sal.

– Pincele as courgettes com este molho.

– Retirei a courgette, quando já estiver tostada e coloque as salsichas e o chouriço.

– Sirva tudo numa travessa, regando com o molho e polvilhando com pimenta. Se desejar, pode ainda juntar uma colher de chá de mostarda ao molho.

melhores receitas de churrasco
As melhores receitas de churrasco

Coelho no churrasco

Ingredientes

– 2 dentes de alho

– 1 coelho

– 1 limão

– 1 colher sopa de banha

– 60 g de margarina ou manteiga

– sal, pimenta e colorau q.b.

– Para acompanhamento:

– Batatas fritas e salada de agriões

Modo de Preparação

– Limpe muito bem o coelho e corte-o em 6 ou 8 pedaços. Deixe as patas inteiras e corte o resto em 2 ou 4 pedaços.

– Espalme as partes com costeletas e golpeie as pernas.

– Esmague os dentes de alho com um pouco de sal.

– Junte a banha, uma colher de chá de colorau e um pouco de pimenta. Forme uma pasta.

– Esfregue os pedaços do coelho com essa pasta e deixe apurar por umas horas.

– Num tacho ao lume, coloque a margarina, 1 colher café de colorau e o sumo de 1/4 de limão.

– Depois, grelhe as peças de coelho, pincelando com o molho de margarina que fez no tacho.

– O molho que restar, leve novamente ao lume para ferver por 1 minuto.

– Sirva os pedaços de coelho numa travessa, com batatas fritas, agriões e rodelas de limão. Regue com o resto do molho que ferveu e está pronto a comer!

Leia também:

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melhores receitas de churrasco
As melhores receitas de churrasco

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Etiquetas: churrascoreceitas de carne
Márcio Magalhães

Márcio Magalhães

Um Mestrado em Ensino não fazia prever o percurso consolidado e bem sucedido no marketing digital e na produção de conteúdos, com publicação regular de artigos em diversas plataformas. (exclusivamente responsável pelo conteúdo textual)

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