Aqui vai encontrar as melhores receitas de churrasco para fazer refeições super saborosas e memoráveis. Conheça algumas das nossas melhores receitas!
As receitas de churrasco são uma forma muito agradável e saborosa de cozinhar os mais variados ingredientes. Esta é uma opção saudável e prática, ideal para quando vai preparar um almoço ou jantar em família ou com amigos.
Enquanto se prepara a refeição, há espaço para o convívio e para as conversas, ao mesmo tempo que se petisca algo e se espera que os alimentos fiquem no ponto. Siga as nossas sugestões e prepare-se para churrascos memoráveis.
As melhores receitas de churrasco
Churrasco de frango
Ingredientes
- – 1 frango
- – Molho de churrasco q.b
Para o molho de churrasco:
- – 6 a 8 dentes de alho
- – 1 folha de louro
- – 1 colher de café de pimentão doce
- – Sumo de 1/2 limão
- – óleo q.b.
- – Vinho branco q.b.
- – Malaguetas
Modo de Preparação
- – Lave e arranje o frango.
- – Parta o frango ao meio.
- – Tempere com um pouco de sal e sumo de limão.
- – Para fazer o molho de churrasco, coloque um pouco de óleo num tacho e leve a ferver, refogando o alho laminado, a folha de louro e as malaguetas picadas.
- – Adicione o vinho branco e deixar evaporar. Depois, junte o sumo de limão.
- – Quando o molho tiver fervido novamente, retire do lume, junte o pimentão doce e mexa muito bem. Está pronto!
- – Entretanto, prepare as brasas. Coloque a grelha alta e vá virando o frango. Assim que ele ganhe alguma cor, pincele com o molho, para que não queime e ganhe sabor.
- – Retire ao fim de cerca de 40 minutos.
Churrasco com legumes
Ingredientes
– 10 salsichas de frango
– 2 chouriços
– 2 pimentos verdes
– 1 courgette grande
– Feijão verde q.b.
– Batatas q.b.
Para o molho:
– Cebola q.b.
– Alho q.b.
– Pimenta q.b.
– Sal q.b.
Modo de Preparação
– Descasque as batatas, lave os pimentos e corte o feijão verde.
– Ponha o feijão a cozer com sal e, passado uns minutos, acrescente as batatas cortadas ao meio.
– Leve os pimentos a assar no grelhador e corte as courgettes em rodelas grossas.
– Retire os pimentos e coloque as courgettes a grelhar.
Para o molho:
– Pique o alho e a cebola.
– Adicione o azeite, a pimenta e o sal.
– Pincele as courgettes com este molho.
– Retirei a courgette, quando já estiver tostada e coloque as salsichas e o chouriço.
– Sirva tudo numa travessa, regando com o molho e polvilhando com pimenta. Se desejar, pode ainda juntar uma colher de chá de mostarda ao molho.
Coelho no churrasco
Ingredientes
– 2 dentes de alho
– 1 coelho
– 1 limão
– 1 colher sopa de banha
– 60 g de margarina ou manteiga
– sal, pimenta e colorau q.b.
– Para acompanhamento:
– Batatas fritas e salada de agriões
Modo de Preparação
– Limpe muito bem o coelho e corte-o em 6 ou 8 pedaços. Deixe as patas inteiras e corte o resto em 2 ou 4 pedaços.
– Espalme as partes com costeletas e golpeie as pernas.
– Esmague os dentes de alho com um pouco de sal.
– Junte a banha, uma colher de chá de colorau e um pouco de pimenta. Forme uma pasta.
– Esfregue os pedaços do coelho com essa pasta e deixe apurar por umas horas.
– Num tacho ao lume, coloque a margarina, 1 colher café de colorau e o sumo de 1/4 de limão.
– Depois, grelhe as peças de coelho, pincelando com o molho de margarina que fez no tacho.
– O molho que restar, leve novamente ao lume para ferver por 1 minuto.
– Sirva os pedaços de coelho numa travessa, com batatas fritas, agriões e rodelas de limão. Regue com o resto do molho que ferveu e está pronto a comer!
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