Seja aperitivo ou acompanhamento, as receitas de batatas são as receitas de batatas assadas com cerveja! Tome nota e surpreenda a família!
A cerveja é uma bebida alcoólica saborosa, que sabe particularmente bem no verão, gerando um efeito refrescante. A cerveja pode ainda ser usada como ingrediente em diversas receitas. Sabemos do seu papel em determinados molhos, não é verdade? Reunimos algumas das melhores receitas em que se usa cerveja para tornar as batatas mais saborosas.
Receitas das melhores batatas assadas com cerveja
Batatas assadas com cerveja
Ingredientes
– 2 ramos de alecrim
– 2 kg de batata (pequenas e redondinhas)
– 1 lata de cerveja
– 1/4 de chávena de azeite
– Sal q.b. (ou sal de ervas)
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 200º C.
– Comece por cozinhar as batatas em água temperada com sal.
– Aguarde até que as batatas amoleçam um pouco, sem deixar cozinhar completamente.
– Coloque as batatas numa assadeira.
– Depois, polvilhe as batatas com sal.
– Regue as batatas com o azeite.
– Coloque o alecrim por cima das batatas.
– Verta a cerveja sobre as batatas.
– Leve a assadeira com as batatas ao forno por 40 minutos.
– Ao longo do tempo, mexa de vez em quando, para que a cerveja penetre.
– Aguarde até que todo o líquido (ou quase) da assadeira seque.
– Retire, quando as batatas se apresentarem macias e dourarem por igual.
– Use as ervas e temperos ao seu gosto.
– Bom proveito.
Receita de batatas assadas com cerveja
Ingredientes
– 2 kg de batata pequena (descascada e cortada a gosto)
– 4 dentes de alho
– 1 cebola (cortada às rodelas)
– 1 folha de louro
– 1 cubo de caldo de galinha
– Sal q.b.
– Pimenta q.b.
– Piripiri q.b.
– Pimentão doce q.b.
– Polpa de tomate q.b.
– Azeite q.b.
– 1 cerveja “mini”
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o 200º C.
– Coloque todos os ingredientes (menos a cerveja) na assadeira.
– Envolva bem as batatas para ficarem bem impregnadas.
– Posteriormente, adicione a cerveja.
– Com papel de alumínio, tape a assadeira com o lado brilhante virado para dentro.
– Leva a assadeira ao forno por uma hora.
– Depois desse tempo, retire o papel de alumínio.
– Leve novamente a assadeira com as batatas ao forno, até dourarem.
– Bom apetite
Batatas na Cerveja
Ingredientes
– 1 chávena de chá com cerveja preta
– 1 pimento verde (cortado em tiras)
– 1 cebola (cortada em meias-luas)
– 1 dente de alho (picado)
– 1 c. de chá de cominhos em grão
– Azeite q.b.
– Batatas novas q.b.
– Pimenta q.b
– Sal q.b.
– Salsa (picada)
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 200ºC.
– Comece por levar a cozer as batatas (com pele) em água temperada com sal.
– Deixe que cozam por 10 minutos.
– Retire as batatas do tacho, escorra-as e reserve.
– Depois, aqueça um pouco de azeite numa frigideira larga e funda.
– Adicione o pimento e a cebola à frigideira.
– Deixe refogar até estarem macios.
– Adicione o alho, os cominhos e a salsa picada.
– Acrescente as batatas com pele e envolva bem.
– Faça o tempero com sal e pimenta.
– Regue as batatas com a cerveja.
– Tape e deixe ferver ao longo de 10 minutos ou até o caldo ter quase evaporado. *
– Retire e faça o empratamento.
* Se preferir, coloque tudo numa assadeira e leve ao forno para assar.
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NCultura
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