Aprenda a temperar peixe para assar como um Chef

Há diferentes maneiras de dar sabor ao peixe para que este fique delicioso. Fique a conhecer algumas maneiras como temperar peixe para assar.

É verdade que, geralmente, se costuma dizer que, para conseguir um peixe saboroso, nada como apostar em ingredientes simples e básicos como sal, azeite, limão e uma ou outra erva fresca. Realmente, estes ingredientes são suficientes para se conseguir um peixe suculento, saboroso e único.

Contudo, há muitas mais maneiras de marinar e temperar o seu peixe de eleição. Não acredita? Então, confira como temperar o seu peixe com receitas das mais simples às mais completas. Tome nota!  

 

Aprenda a temperar peixe para assar como um Chef

Receita de tempero de coentro

Ingredientes

– Coentros, q.b.

– Sal, q.b.

Modo de Preparação

– Salpique o peixe com ambos os ingredientes.

– Deixe apurar e cozinhe.

Receita de tempero de caril

Ingredientes

– Caril, q.b.

– Limão, q.b.

– Sal e pimenta, q.b.

 

Modo de Preparação

– Salpique o peixe com todos os ingredientes, deixe apurar e cozinhe.

 

 

Receita de tempero de colorau

Ingredientes

– Colorau, q.b.

– Limão, q.b.

– Azeite, q.b.

– Sal e pimenta, q.b.

Modo de Preparação

– Misture todos os ingredientes num recipiente.

– Deixe o peixe a marinar no preparado.

 

Receita de tempero de pimenta

Ingredientes

– Pimenta, q.b.

– Limão, q.b.

– Alho, q.b.

– Colorau, q.b.

– Sal, q.b.

Modo de Preparação

– Misture todos os ingredientes num recipiente.

– Deixe o peixe a marinar no preparado durante, pelo menos, 10 minutos.

 

Receita de tempero de gengibre

Ingredientes

– Alho, q.b.

– Cebola, q.b.

– Sumo de limão, q.b.

– Sal e pimenta, q.b.

– Gengibre ralado, q.b.

Modo de Preparação

– Misture todos os ingredientes num recipiente.

– Deixe o peixe a marinar no preparado.

 

Receita de tempero de azeite e sal

Ingredientes

– Azeite, q.b.

– Sal, q.b.

Modo de Preparação

– Misture os ingredientes e deixe o peixe a marinar no preparado.

 

Receita de tempero de azeite e coentros

Ingredientes

– Centros, q.b.

– Limão, q.b.

– Azeite, q.b.

– Sal e pimenta, q.b.

– Alho, q.b.

Modo de Preparação

– Misture todos os ingredientes num recipiente.

– Deixe o peixe a marinar no preparado.

 

Receita de tempero de tomilho e paprica

Ingredientes

– Tomilho, q.b.

– Paprica, q.b.

– Azeite, q.b.

– Sal e mix de pimenta, q.b.

– Limão, q.b.

– Alho, q.b.

Modo de Preparação

– Misture todos os ingredientes num recipiente.

– Deixe o peixe a marinar no preparado.

 

Receita de tempero de sumo de limão

Ingredientes

– Limão, q.b.

– Azeite, q.b.

– Sal e pimenta, q.b.

Modo de Preparação

– Misture todos os ingredientes num recipiente.

– Deixe o peixe a marinar no preparado.

 

Receita de tempero de raspas de limão

Ingredientes

– Alho, q.b.

– Raspas de limão, q.b.

– Malagueta, q.b.

– Folhas de louro, q.b.

Modo de Preparação

– Misture todos os ingredientes num recipiente.

– Deixe o peixe a marinar no preparado.

 

Receita de tempero de alho

Ingredientes

– Dentes de alho, q.b.

– Sumo de limão, q.b.

– Sal e pimenta, q.b.

Modo de Preparação

– Misture todos os ingredientes num recipiente.

– Deixe o peixe a marinar no preparado.

 

Receita de tempero de manteiga e salsa

Ingredientes

– Manteiga, q.b.

– Alecrim, q.b.

– Manjericão, q.b.

– Sal e pimenta, q.b.

– Salsa

Modo de Preparação

– Misture todos os ingredientes num recipiente.

– Deixe o peixe a marinar no preparado.

 

Receita de tempero de pimenta branca

Ingredientes

– Sumo e raspas de limão, q.b.

– Salsa, q.b.

– Azeite, q.b.

– Alho, q.b.

– Sal e pimenta branca moída, q.b.

Modo de Preparação

– Misture todos os ingredientes num recipiente.

– Deixe o peixe a marinar no preparado durante, pelo menos, 2 horas.

 

Receita de tempero de vinagrete

Ingredientes

– Pimento amarelo, q.b.

– Pimento verde, q.b.

– Pimento vermelho, q.b.

– Cebola, q.b.

– Coentros, q.b.

– Manjericão q.b.

– Cebolinho, q.b.

– Alho, q.b.

– Orégãos q.b.

– Alecrim, q.b.

– Folhas de louro q.b.

– Azeite, q.b.

– Sal e pimenta, q.b.

Modo de Preparação

– Misture todos os ingredientes num recipiente.

– Deixe o peixe a marinar no preparado.

 

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NCultura

Agora que já sabe temperar peixe para assar como um verdadeiro Chef, basta por em prática as os passos que aqui demonstramos. Se tem alguma sugestão de temperos ou receitas que gostaria de ver presentes no nosso site, deixe-nos a sua sugestão.

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