Sexta-feira, Março 24, 2023
NCultura Notícias
  • Início
  • Língua Portuguesa
    • Português
    • Poemas e Poesia
  • Histórias
    • História de Portugal
    • Curiosidades
    • Pessoas
    • Opinião
  • Receitas
    • Aperitivos e Petiscos
    • Receitas de Carne
    • Receitas de Peixe
    • Receitas Rápidas
    • Receitas Vegetarianas
    • Sopas
    • Bolos e Sobremesas
    • Truques e Dicas
  • Vinhos
  • Lifestyle
    • Vida Saudável
    • Moda e Beleza
    • Animais de Estimação
    • Limpeza e Arrumação
  • Viagens
    • Destinos e Viagens
    • Monumentos
  • Pensamentos
    • Pensamentos e Frases do Dia
    • Mensagens
  • Zodíaco
    • Horóscopo
    • Signos
  • Notícias
Sem resultados
Ver todos os resultados
NCultura Notícias
  • Início
  • Língua Portuguesa
    • Português
    • Poemas e Poesia
  • Histórias
    • História de Portugal
    • Curiosidades
    • Pessoas
    • Opinião
  • Receitas
    • Aperitivos e Petiscos
    • Receitas de Carne
    • Receitas de Peixe
    • Receitas Rápidas
    • Receitas Vegetarianas
    • Sopas
    • Bolos e Sobremesas
    • Truques e Dicas
  • Vinhos
  • Lifestyle
    • Vida Saudável
    • Moda e Beleza
    • Animais de Estimação
    • Limpeza e Arrumação
  • Viagens
    • Destinos e Viagens
    • Monumentos
  • Pensamentos
    • Pensamentos e Frases do Dia
    • Mensagens
  • Zodíaco
    • Horóscopo
    • Signos
  • Notícias
Sem resultados
Ver todos os resultados
NCultura Notícias
Sem resultados
Ver todos os resultados
Publicidade
Publicidade
Início Histórias Curiosidades

7 Pratos estranhos da gastronomia portuguesa

Podem não agradar ao olhar, mas para o palato... são deliciosos!

Paula Miranda Por Paula Miranda
26/07/2022
em Curiosidades
1
Pratos estranhos da gastronomia portuguesa

7 Pratos estranhos da gastronomia portuguesa

FacebookTwitterPinterestWhatsApp
Publicidade
Publicidade

Artigos Relacionados

Velódromo Maria Amélia

Velódromo Maria Amélia: um segredo para descobrir no Porto

Março 22, 2023
personalidades da nossa História ligadas ao Douro

Ilustres personalidades da nossa História ligadas ao Douro

Março 20, 2023
azulejos da cidade do Porto

A Forbes apaixonou-se pelos azulejos da cidade do Porto

Março 15, 2023
pratos de bacalhau mais famosos

Os 12 pratos de bacalhau mais famosos de Portugal

Março 14, 2023

 Há receitas que, pelos ingredientes ou pelo aspeto, tornam-se bastante curiosas e peculiares. Conheça 7 pratos estranhos da gastronomia portuguesa que muitos adoram.

Publicidade
Publicidade

Para grande parte dos portugueses, os pratos seguintes não têm nada de intrigante. Desde sempre nos habituámos a degustar estes petiscos e, de alguma forma, “aprendemos” a gostar de quase todos eles.

Porém, para quem nos visita, as iguarias seguintes suscitam muitas vezes alguma curiosidade, dada a peculiaridade de alguns dos ingredientes usados. Fique a conhecer 7 iguarias portuguesas surpreendentes.

7 Pratos estranhos da gastronomia portuguesa

  1. Caracóis
  2. Tripas à Moda do Porto
  3. Arroz de cabidela
  4. Morcela
  5. Arroz de sarrabulho
  6. Enguia
  7. Couratos

 

Pratos estranhos da gastronomia portuguesa
7 Pratos estranhos da gastronomia portuguesa

Caracóis

Os caracóis são moluscos terrestres e são, também, um petisco no nosso país, sobretudo em algumas regiões. A receita para este prato é simples.

Publicidade
Publicidade

Basta deixar o caracol em jejum durante uns dias e, depois, fervê-lo lentamente em água temperada com especiarias e azeite.

Além de ser rico em proteínas, os especialistas consideram este petisco bastante saudável e agradável, sobretudo nos dias quentes de verão.

 

Pratos estranhos da gastronomia portuguesa
7 Pratos estranhos da gastronomia portuguesa

Tripas à Moda do Porto

Um dos pratos mais emblemáticos do Norte do país, particularmente da cidade Invicta, causa sempre alguma impressão aos turistas e visitantes.

Publicidade
Publicidade

A receita leva enchidos, feijão e as tripas, que constituem o ingrediente principal.

A fama deste petisco é grande e já mereceu o lugar de finalista no concurso 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa.

 

Pratos estranhos da gastronomia portuguesa
7 Pratos estranhos da gastronomia portuguesa

Arroz de cabidela

A base deste arroz é bastante simples e, certamente, que agrada a uma grande parte dos comensais. Uma receita de arroz cozido com frango/galinha.

Contudo, no arroz de cabidela é acrescentado a esta mistura o sangue do próprio animal, assim como vinagre nele misturado e que serve para atenuar o sabor forte do sangue.

Apesar de adorado por muitos, este petisco é bizarro para muitas pessoas.

 

Pratos estranhos da gastronomia portuguesa
7 Pratos estranhos da gastronomia portuguesa

Morcela

Neste caso não nos referimos a um prato propriamente dito, mas sim a um ingrediente muito consumido, de várias formas e numa grande diversidade de receitas.

Trata-se de um enchido, uma espécie de chouriço bem escuro. A sua cor relaciona-se com o facto de, na sua composição, contar com sangue e gordura de porco.

Além destes, há outros ingredientes que se podem juntar a este enchido, cuja confeção vai variando de região para região.

 

Pratos estranhos da gastronomia portuguesa
7 Pratos estranhos da gastronomia portuguesa

Arroz de sarrabulho

Semelhante ao arroz de sarrabulho, mas com passos diferentes na sua confeção, nesta receita utilizam-se carnes como a de porco, vaca, frango/galinha.

Também neste petisco se faz o uso do sangue do animal, neste caso do porco.

Há quem faça muitos quilómetros até às cidades ou vilas onde esta iguaria é mais típica – como Ponte de Lima -, mas há também quem dispense por completo este petisco.

 

Pratos estranhos da gastronomia portuguesa
7 Pratos estranhos da gastronomia portuguesa

Enguia

A enguia é um peixe, nem sempre apreciado pela sua aparência de cobra. No entanto, no norte do país, ele é muito consumido, frito ou ensopado, havendo inclusive festivais que lhe são dedicados.

 

Pratos estranhos da gastronomia portuguesa
7 Pratos estranhos da gastronomia portuguesa

Couratos

Os couratos e as sandes de couratos são muito apreciadas, principalmente em algumas regiões de Portugal. Courato é o nome dado à pele do porco, depois de grelhada ou frita.

Neste último caso, este aperitivo costuma ser designado Torresmos de Courato. Apesar de muito gorduroso, são vários os adeptos desta iguaria.

Publicidade
Publicidade
Pratos estranhos da gastronomia portuguesa
7 Pratos estranhos da gastronomia portuguesa

Leia também:

  • Os 12 pratos com bacalhau mais famosos em Portugal
  • 12 pratos típicos da Gastronomia Portuguesa que são obras-primas
  • 25 pratos de comida tradicional portuguesa que tem de provar

NCultura

Se leu “7 Pratos estranhos da gastronomia portuguesa” e gostou deste artigo, deixe-nos o seu comentário! Se gostou deste tema, pode procurar outros artigos sobre Curiosidades no NCultura. Se tem outros temas que pretende que sejam explorados pelo NCultura, deixe-nos sugestões.

Se é apaixonado/a pelo mundo das viagens, da gastronomia regional, história e curiosidades, fique a saber que há mais artigos no NCultura, sobre essas temáticas. Apaixone-se pelo NCultura e explore diferentes temáticas: Língua portuguesa, Lifestyle, Histórias, Receitas, entre outras…

Etiquetas: curiosidadesgastronomia portuguesa
Paula Miranda

Paula Miranda

Formou-se em Direito, mas o seu sonho sempre foi cozinhar. Por isso, de há uns anos para cá, tem apostado em cursos culinários e em formações de cake design para aperfeiçoar a sua técnica. Comunicadora por excelência, encontra nas receitas a melhor forma de partilhar com os outros aquilo que a alimenta por dentro e por fora.

Próximo
Astrologia: horóscopo de 26 de julho de 2022

Astrologia: horóscopo de 26 de julho de 2022

Comentários 1

  1. José Silva says:
    8 meses atrás

    Dois reparos:
    1 – Arroz de cabidela, o vinagre adiciona-se ao sangue para este não coagular.
    2 – Ponte de Lima têm orgulho em continuar a ser vila.

    Responder

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Recipe Rating




Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

Publicidade

Subscrever Blog via email

Indique o seu endereço de email para subscrever este site e receber notificações de novos artigos por email.

Publicidade
NCultura Notícias

© 2022 ncultura
Contacte-nos em [email protected]

Navegar

  • Autores
  • Quem Somos
  • Estatuto Editorial
  • Política de Privacidade e Proteção de Dados Pessoais

Siga-nos

Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Início
  • Língua Portuguesa
    • Português
    • Poemas e Poesia
  • Histórias
    • História de Portugal
    • Curiosidades
    • Pessoas
    • Opinião
  • Receitas
    • Aperitivos e Petiscos
    • Receitas de Carne
    • Receitas de Peixe
    • Receitas Rápidas
    • Receitas Vegetarianas
    • Sopas
    • Bolos e Sobremesas
    • Truques e Dicas
  • Vinhos
  • Lifestyle
    • Vida Saudável
    • Moda e Beleza
    • Animais de Estimação
    • Limpeza e Arrumação
  • Viagens
    • Destinos e Viagens
    • Monumentos
  • Pensamentos
    • Pensamentos e Frases do Dia
    • Mensagens
  • Zodíaco
    • Horóscopo
    • Signos
  • Notícias

© 2022 ncultura
Contacte-nos em [email protected]

 

Loading Comments...