4 receitas de bolo de maçã simples com canela. Uma tentação!

Os lanches em família são um momento especial. Convém ter sempre um bolo de maçã com canela, não é verdade? 4 receitas de bolo de maçã simples com canela. Uma tentação!

Nos dias mais frios ainda sabe melhor comer uma fatia de bolo nas tardes de domingo em família. Seja num serão de conversa animada, seja numa sessão de cinema, uma fatia de bolo de maçã com canela representa sempre uma ótima oportunidade para dar ao corpo o que ele pede: conforto, sabor, energias. Tenha isso e muito mais com estas receitas maravilhosas.

Truques e dicas para um bolo de maçã simples perfeito

1. Escolha as maçãs certas

• Prefira maçãs mais firmes e aromáticas, como Reineta, Fuji ou Granny Smith, que mantêm a textura e o sabor após o cozimento.

 

2. Corte as maçãs com equilíbrio

• Para um bolo mais húmido, ralar parte das maçãs na massa pode ser uma boa opção.

• Para sentir pedaços suculentos, corte em cubos pequenos e envolva ligeiramente em canela antes de adicionar à massa.

 

3. Use canela com moderação

• A canela realça o sabor da maçã, mas não exagere. 1 colher de chá é o suficiente para equilibrar os sabores.

 

4. Um toque especial na massa

• Substituir parte do açúcar por mel ou açúcar mascavado intensifica o sabor e dá uma humidade extra ao bolo.

• Adicionar uma pitada de noz-moscada ou gengibre cria um aroma irresistível.

 

5. O truque do iogurte ou leite

• Para um bolo ainda mais fofo, substitua uma parte do leite por iogurte natural ou leite morno.

 

6. Caramelo na forma: um segredo para surpreender

• Antes de colocar a massa, espalhe um pouco de açúcar e canela no fundo da forma. Ao desenformar, terá uma crosta caramelizada deliciosa.

 

7. Evite um bolo seco

• Não asse o bolo demasiado tempo! Espete um palito no centro e, se sair limpo, está pronto. Se assar demasiado, pode ficar seco.

 

8. Toque final crocante

• Finalize com uma mistura de açúcar mascavado e nozes picadas por cima antes de levar ao forno. Fica com uma crosta crocante e irresistível!

Este bolo é perfeito para acompanhar um chá ou café num lanche aconchegante.

4 receitas de bolo de maçã simples com canela. Uma tentação!

 

Bolo de Maçã simples com canela e passas

Ingredientes

• 4 Ovos
• 300 g de Farinha de Trigo
• 250 g Maçã descascada (e cortada em cubos muito pequenos)
• 250 g Açúcar amarelo      
• 125 g Manteiga Derretida
• 50 g de Uvas Passas
• 200 ml de Leite
• 1 c. de chá com Fermento em Pó
• 1 c. de chá com Canela em Pó    
• 1 pitada Sal Fino   
• Maçã fatiada q.b. (para enfeitar)
• Açúcar em Pó q.b. (para enfeitar)

Modo de Preparação

1. – Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180ºC.
2. – Unte uma forma redonda de 20-22cm de diâmetro. Use manteiga.
3. – Forre o fundo da forma com papel vegetal.
4. – Numa taça, peneire a farinha e o fermento.
5. – Junte canela e sal.
6. – Adicione as uvas passas.
7. – Bata os ovos, juntamente com o açúcar amarelo, até estar volumoso e esbranquiçado.
8. – Adicione a manteiga derretida e mexa bem os ingredientes.
9. – Acrescente a mistura de farinha e envolva bem os ingredientes.
10. – Junte, por fim, o leite e a maçã aos cubinhos.
11. – Coloque a massa na forma que foi devidamente preparada.
12. – Depois, alise a superfície.
13. – Faça a decoração com algumas fatias de maçã.
14. – Leve ao forno até estar devidamente cozido, o que demorará entre 35 a 40 minutos.
15. – Faça o teste do palito. Retire o bolo, quando o palito sair seco.
16. – Desenforme, depois de arrefecer um pouco.
17. – No momento de servir, polvilhe com açúcar em pó.
18. – Bom apetite!
    

 

Bolo de maçã (com casca) com canela

Ingredientes

• 3 maçãs
• 3 ovos
• 2 chávena de chá com açúcar
• 2 chávena de chá com farinha de trigo
• 1 chávena de chá com óleo vegetal
• 1 c. de sopa com canela em pó
• 1 c. de sopa com fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparação

1. – Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180 ºC.
2. – Unte uma forma média e polvilhe a mesma com farinha. Reserve.
3. – Peneire numa taça a farinha e o açúcar.
4. – Coloque numa tigela grande todos os ingredientes secos e reserve.
5. – Descasque as maçãs e pique as maçãs em cubinhos. Reserve as cascas.
6. – No copo do liquidificador, coloque os ovos, o óleo e as cascas da maçã. Bata!
7. – Coloque esse preparado na taça com os ingredientes secos.
8. – Com uma espátula, misture tudo muito bem.
9. – Depois, coloque os cubinhos de maçã nessa massa.
10. – Depois de os misturar bem, transfira o preparado para a assadeira.
11. – Leve a assar, colocando em forno médio, por 40 a 50 minutos, sensivelmente.
12. – Faça o teste do palito para avaliar o estado de cozedura.
13. – Retire e deixe arrefecer.
14. – Desenforme o bolo.
15. – Polvilhe com açúcar e canela, antes de servir.

 

Bolo de maçã tradicional com canela

Ingredientes

• 6 ovos (use o peso dos ovos como medida)
• 2 maçãs
• O peso dos ovos em açúcar
• O peso dos ovos em farinha (para bolos)
• Canela q.b.
• Manteiga q.b.

Modo de Preparação

1. – Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180 ºC.
2. – Parta os ovos para uma taça.
3. – Junte, então, o açúcar
4. – Bata muito bem, enquanto coloca a farinha, até formar bolhas.
5. – Transfira metade da massa para uma forma untada.
6. – Depois, sobre essa metade, coloque uma maçã descascada e finamente fatiada.
7. – Polvilhe a maçã com canela.
8. – Verta por cima desta maçã o resto da massa.
9. – Depois, faça outra rodada de maçã, com canela e açúcar.
10. – Leve ao forno e deixe cozer em lume brando o tempo necessário.
11. – Faça o teste do palito para avaliar o estado de cozedura.
12. – Depois retire e, à saída do forno, pincele com manteiga.

 

Bolo de maçã simples com canela da avó (aromático)

Ingredientes

•  4 ovos
•  3 maçãs reineta grandes
•  250 gr açúcar
•  180 gr farinha
•  140 gr manteiga
•  90 cl de leite
•  1 c. sobremesa canela
•  2 c. de chá com fermento
•  2 c. de chá com noz moscada

Para a cobertura:

• 2 c. de sopa com açúcar
• 1 c. de sopa com canela

Modo de Preparação

1. – Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180ºC.
2. – Com a batedeira, misture farinha, fermento, açúcar e manteiga.
3. – Numa taça, bata os ovos e o leite.
4. – Acrescente, então, ao preparado até obter uma massa macia.
5. – Corte as maçãs em tiras bem finas.
6. – Coloque as tiras no fundo da forma (untada e polvilhada com farinha).
7. – Coloque sobre elas o preparado.
8. – Leve a forma ao forno por 20 minutos.
9. – Depois, coloque a cobertura bem distribuída.
10. – Leve novamente a cozer por mais 30 minutos ou até quando estiver pronto.
11. – Faça o teste do palito para avaliar o estado de cozedura.
12. – Desenforme, depois de esfriar.