O bolo de café é um bolo de comer e chorar por mais, que agrada a miúdos e a graúdos. Juntamos 3 deliciosas receitas para tornar as suas sobremesas memoráveis.
O café é uma das bebidas mais populares do planeta, só superada pela água!
É um produto que está repleto de benefícios para a saúde, havendo muitos estudos a comprová-lo, cientificamente.
Contudo, além da bebida expresso que tantos adoram, o café também pode ser ingrediente de diversas receitas, nomeadamente bolos de café. Quem não gosta de bolo de café?
3 receitas de bolo de café memoráveis. Uma delícia!
Bolo de café
Ingredientes
– 3 ovos
– 1 cápsula / Chávena expresso (80ml)
– 160g de açúcar
– 150g de farinha
– 150g de manteiga
– 1 c. de chá com fermento
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180 °C .
– Unte uma forma de bolo de ir ao forno com a manteiga.
– Polvilhe a mesma com a farinha.
– Parta os ovos para uma taça.
– Junte o açúcar e a manteiga à taça com os ovos. Misture.
– Acrescente a farinha e o fermento e misture novamente.
– Adicione o café aos restantes ingredientes.
– Misture muito bem até obter uma massa homogénea.
– Coloque a massa na forma para bolos.
– Coloque a forma no forno por 35min.
– Faça o teste do palito para avaliar o estado da cozedura.
– Quando o palito inserido na massa sair limpo, o bolo está pronto.
– Deixe esfriar e, depois, desenforme.
– Faça a decoração a gosto.
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Receita de Bolo de Café
Ingredientes
– 5 ovos
– 2 chávenas de açúcar
– 2 chávenas de farinha
– 1 chávena de azeite
– 1 chávena de café
– 2 c. de mel
– 1 c. de café de cravo cabecinha / cravo da índia / cravinho
– 1 c. de café de fermento royal
– Canela q.b.
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 200 °C.
– Unte uma forma de bolo de ir ao forno com a manteiga.
– Polvilhe a mesma com a farinha.
– Bata os ovos juntamente com o açúcar e o fermento.
– Junte a canela e envolva-a nos ingredientes.
– Acrescente as chávenas de azeite e café.
– Adicione o mel e o cravo da Índia e envolva.
– Junte a farinha e bata muito bem os ingredientes.
– Coloque a massa na forma.
– Leve ao forno por 25 minutos.
– Faça o teste do palito para avaliar o estado da cozedura.
– Quando o palito inserido na massa sair limpo, o bolo está pronto.
– Deixe esfriar e, depois, desenforme.
– Bom apetite.
Bolo de café sem glúten
Ingredientes
– 4 ovos
– 1 sachê de extrato de baunilha
– 150 g de açúcar de confeiteiro
– 75 g de fécula de batata
– 45 g de amido de milho
– 30 g de farinha de arroz
– 8 g de fermento
– 1 g de sal
– 100 ml de café
– 60 ml de óleo vegetal
– Raspas de meio limão
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180 °C .
– Unte uma forma de bolo de ir ao forno com a manteiga.
– Polvilhe a mesma com a farinha.
– Para esta receita, o café deve estar morno, por isso prepare o café.
– Depois, deixe-o esfriar um pouco.
– Entretanto, parta os ovos e separe as claras e as gemas. Reserve.
– Coloque o café numa taça e junte-lhe o óleo e as raspas de limão.
– Misture, mexendo com um batedor.
– Peneire a farinha com o fermento em pó, o açúcar e o extrato de baunilha.
– Assim, garante uma mistura leve e macia.
– Bata as claras (com uma pitada de sal) ao longo de 5 minutos.
– Bata até que a mistura comece a ficar firme.
– Após bater as claras, junte-as na mistura, mexendo delicadamente de baixo para cima.
– Leve ao forno por 35 minutos.
– Faça o teste do palito para avaliar o estado da cozedura.
– Quando o palito inserido na massa sair limpo, o bolo está pronto.
– Deixe esfriar e, depois, desenforme.
Nota: Com esta receita pode fazer cupcakes, bastando colocar a massa em forminhas de cupcake, devidamente untadas com manteiga.
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