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Início Receitas Receitas de Carne

10 das melhores receitas de frango assado com cerveja

Frango assado suculento, tenro e delicioso! São vão sobrar ossos!

Paula Miranda Por Paula Miranda
26/02/2022
em Receitas de Carne
0
frango assado na cerveja

Suculento frango assado na cerveja. Não há melhor!

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Vai ser difícil escolher qual delas a melhor. Não perca 10 das melhores receitas de frango assado com cerveja para comer e chorar por mais!

O frango assado pode ser uma refeição bestial em qualquer almoço e jantar. Pode parecer simples de fazer, mas existem diversas receitas que tornam o frango assado bem distinto.

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E existem duplas que se revelam destinadas a estar em conjunto para sempre, formando histórias inesquecíveis, como o amor de Romeu e Julieta. O mesmo pode acontecer na gastronomia. Existem combinações irresistíveis como queijo e marmelada, molho de tomate e orégãos, manteiga e alho. Algumas receitas aproveitam o poder destas duplas impactantes.

É o que acontece com a dupla frango e cerveja. Pode parecer inesperado, mas a verdade é que resulta. Quer uma prova? Faça as receitas que temos para si e prove… Dê a provar à família e prepare-se para os elogios! 

 

Conteúdo do artigo

  • 10 das melhores receitas de frango assado com cerveja
  • Suculento frango assado com cerveja
  • Frango assado com cerveja preta
    • Ingredientes
    • Modo de Preparação
  • Perninhas de Frango com Molho de Cebola e Cerveja
    • Ingredientes
    • Modo de Preparação
  • Receita de frango com cerveja
    • Ingredientes
    • Modo de Preparação
  • Receita de frango com cerveja no forno
    • Ingredientes
    • Modo de Preparação
  • Receita de frango assado com cerveja
    • Ingredientes
    • Modo de Preparação
  • Frango assado com cerveja e pimenta
    • Ingredientes
    • Modo de Preparação
  • Frango assado na cerveja preta
    • Ingredientes
    • Modo de Preparação
  • Receita de frango assado na cerveja
    • Ingredientes
    • Modo de Preparação
  • Frango assado com cerveja e espargos
    • Ingredientes
    • Modo de Preparação
  • NCultura

10 das melhores receitas de frango assado com cerveja

 

frango assado na cerveja

Suculento frango assado com cerveja

Paula Miranda
Para fazer um almoço delicioso só precisa de preparar uma destas receitas de frango assado na cerveja. Irresistível e muito saboroso.
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Tempo de Preparação 15 mins
Tempo de Cozedura 1 hr 30 mins
Prato Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Porções 6 Pessoas
Calorias 240 kcal

Ingredientes
  

  • 1 frango
  • 4 cebolas pequenas
  • Azeite extra virgem q.b.
  • 0,5 L de cerveja preta
  • 6 batatas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 0,5 c. de sopa de mostarda

Modo de Preparação
 

  • Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 230º C.
  • Comece por amarrar o frango de forma que as pernas e as asas fiquem presas ao corpo.
  • Faça o tempero do frango.
  • Coloque na assadeira.
  • Regue com um pouco de azeite.
  • Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
  • Corte às rodelas 4 cebolas pequenas.
  • Leve a refogar numa frigideira com azeite. Faça-o até que estejam douradas.
  • Molhe com 0,5 L de cerveja preta e cozinhe por 10 minutos, pelo menos.
  • Coe a cebola e reserve a cebola numa taça.
  • Faça o mesmo com o molho de cerveja.
  • Após os 30m no forno, retire o frango e deite fora a gordura que foi libertada.
  • Coloque grande parte do molho de “cerveja” na assadeira do frango.
  • Leve ao forno por mais 1 hora, a 190º C.
  • Ao longo do tempo, regue o frango (ocasionalmente) com o suco formado na assadeira.
  • Corte em rodelas 6 batatas pequenas.
  • Refogue as batatas numa frigideira, em lume alto.
  • Quando começarem a dourar, junte as cebolas anteriormente reservadas.
  • Tempere com sal e pimenta, deixando cozinhar em lume médio-baixo.
  • Depois de um tempo, retire o frango do forno.
  • Coloque o molho formado num recipiente.
  • Leve a reduzir (até metade) em fogo alto.
  • Adicione 0,5 colher de sopa de mostarda e, se necessário, alguns cubos de manteiga.

Dados Nutricionais

Calories: 240kcalCarbohydrates: 37gProtein: 8gFat: 4gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 1gCholesterol: 17mgSodium: 52mgPotassium: 850mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 36IUVitamin C: 37mgCalcium: 38mgIron: 2mg
Palavra-Chave receitas de frango assado com cerveja
Preparou esta receita?Diga-nos o que achou!

 

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receitas de frango assado com cerveja
10 das melhores receitas de frango assado com cerveja

Frango assado com cerveja preta

Ingredientes

  • 1 frango (partido em pedaços)
  • 1 lata de cerveja 33ml
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Alho em pó q.b.

 

Modo de Preparação

  • Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180 °C.
  • Coloque num tabuleiro de ir ao forno, o frango, devidamente partido.
  • Faça o tempero do frango com sal, pimenta e alho em pó.
  • Deixe o frango repousar no tempero, por 30 minutos, aproximadamente.
  • Regue o frango com a cerveja.
  • Depois, leve o tabuleiro ao forno ao longo de 45 minutos, sensivelmente.
  • Mas, ligue a função de grill nos minutos finais, para tostar um pouco o frango.
  • Sirva o frango acompanhado de arroz branco e uma cerveja.

 

receitas de frango assado com cerveja
10 das melhores receitas de frango assado com cerveja

Perninhas de Frango com Molho de Cebola e Cerveja

Ingredientes

  • 4 pernas de frango (com coxa)
  • 1 cerveja (33 cl)
  • 1 sopa de cebola
  • 2 dl natas
  • Salsa picada q.b.

 

Modo de Preparação

  • Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180 °C.
  • Coloque o frango numa assadeira.
  • Depois, dissolva a sopa de cebola nas natas.
  • Posteriormente, junte a cerveja a este preparado.
  • Mexa bem os ingredientes e verta este preparado sobre o frango.
  • Leve ao forno por uma hora, até estar douradinho e suculento.
  • Polvilhe o frango com a salsa, antes de servir.
  • Acompanhe com batatas assadas e salada de alface e tomate.

 

receitas de frango assado com cerveja
10 das melhores receitas de frango assado com cerveja

Receita de frango com cerveja

Ingredientes

  • 1 frango partido
  • 1 sopa de cebola de pacote
  • 1 cerveja preta
  • 1 pacote de natas

 

Modo de Preparação

  • Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180 °C.
  • Coloque o frango, juntamente com a sopa de cebola num tacho.
  • Junte a cerveja e leve a cozinhar ao longo de 15 minutos.
  • Retire o frango e junte as natas ao molho.
  • Mexa ao longo de 2 minutos.
  • Adicione depois o frango ao tacho.
  • Leve ao forno por 5 a 10 minutos.
  • Está pronto a servir.

 

receitas de frango assado com cerveja
10 das melhores receitas de frango assado com cerveja

Receita de frango com cerveja no forno

Ingredientes

  • 250 g de cogumelos laminados
  • 1 kg de batatinhas descascadas
  • 6 pernas de frango
  • 1 cerveja mini (20 a 25 cl)
  • 1 embalagem de Natas
  • 1 saqueta de Sopa de Cebola

 

Modo de Preparação

  • Misture o conteúdo da embalagem de sopa de cebola com as natas.
  • Num tabuleiro próprio para ir ao forno, coloque as 6 pernas de frango
  • Adicione as batatinhas e adicione os cogumelos laminados.
  • Depois, banhe com a cerveja o tabuleiro.
  • De forma equilibrada, distribua a mistura das natas com a Sopa de Cebola.
  • Por fim, leve o tabuleiro ao forno a 180º.
  • Espere cerca de 50 minutos, até o frango se apresentar bem suculento e douradinho.

 

receitas de frango assado com cerveja
10 das melhores receitas de frango assado com cerveja

Receita de frango assado com cerveja

Ingredientes

  • 1 frango
  • 1 lata de cerveja
  • Alecrim q.b.
  • Azeite q.b.
  • Orégãos q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • Sal q.b.
  • Salsa q.b.
  • Tomilho q.b.

 

Modo de Preparação

  • Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180° C.
  • Comece por untar um tabuleiro.
  • Limpe o frango e o desosse. Peça no talho que preparem o frango.
  • Coloque o frango no tabuleiro e ponha o forno a 200º C.
  • Junte um pouco de azeite.
  • Acrescente orégãos, tomilho, pimenta, uma pitada de sal e tomilho.
  • Junte um pouco de salsa.
  • Mexa tudo bem e assim terá um molho.
  • Despeje o molho sobre todo o frango.
  • Leve ao forno por 20 minutos.
  • Depois disso, retire e verta uma lata de cerveja.
  • Reduza a temperatura do forno para 180º C.
  • Coloque novamente no forno por mais 50 minutos e estará pronto.

 

receitas de frango assado com cerveja
10 das melhores receitas de frango assado com cerveja

Frango assado com cerveja e pimenta

Ingredientes

  • 6 batatas
  • 4 cebolas 
  • 1 frango
  • 0,5 L de cerveja preta
  • 0,5 c. de sopa com mostarda
  • Azeite extra-virgem q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Sal q.b.

 

Modo de Preparação

  • Pré-aqueça o forno e coloque-o a 230° C.
  • Amarre o frango de forma a que as pernas e as asas fiquem presas ao corpo.
  • Faça o tempero.
  • Leve ao forno por 30 minutos, sem água e com um pouco de óleo.
  • Coloque quatro cebolas pequenas (cortadas em rodelas) numa frigideira com azeite.
  • Leve a refogar até que estejam douradas.
  • Junte meio litro de cerveja preta.
  • Deixe cozinhar por 10 minutos, pelo menos.
  • Coe a cebola e reserve ambos: a cebola de um lado e a “cerveja” do outro.
  • Após meia hora do frango estar no forno, retire o frango do forno.
  • Deite fora toda a gordura que foi libertada.
  • Coloque grande parte da “cerveja” no tabuleiro, sobre o frango.
  • Leve ao forno a 190ºC, por mais uma hora.
  • Ao longo do tempo, vá regando o frango de vez em quando com os sucos do tabuleiro.
  • Entretanto, corte 6 batatas pequenas em rodelas.
  • Refogue as batatas numa panela em lume forte.
  • Quando começarem a dourar, junte as cebolas anteriormente reservadas.
  • Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume médio-baixo.
  • Depois de um tempo, retire o frango do forno.
  • Transfira o molho para um recipiente e reduza o lume.
  • Junte meia colher de sopa de mostarda.
  • Pode ainda acrescentar alguns cubos de manteiga ou um pouco de azeite extra-virgem.
  • Faça a decoração a gosto e bom proveito!

 

receitas de frango assado com cerveja
10 das melhores receitas de frango assado com cerveja

Frango assado na cerveja preta

Ingredientes

  • 1 frango
  • 1 lata de cerveja 
  • Alecrim q.b.
  • Tomilho q.b.
  • Orégãos q.b.
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta q.b.  

Modo de Preparação

  • Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 200º C.
  • Comece por untar uma assadeira.
  • Depois, prepare o frango.
  • Limpe o frango e o desosse (peça que o façam por si no momento da compra).
  • Entretanto, prepare um molho.
  • Coloque um pouco de óleo numa taça.
  • Junte os orégãos, o alecrim e o tomilho.
  • Tempere com pimenta e sal.
  • Sugestão: pode juntar um pouco de salsa, se quiser dar mais sabor à mistura.
  • Mexa tudo bem, para criar um molho para banhar todo o frango.
  • Coloque o frango na assadeira.
  • Banhe o frango com o molho criado.
  • Leve ao forno por 20 minutos.
  • Depois desse tempo, retire a assadeira.
  • Regue com a lata de cerveja.
  • Reduza a temperatura do forno para 180º C.
  • Coloque novamente no forno, por mais 50 minutos.
  • Sirva o frango com vegetais cozidos e batatas fritas.

 

receitas de frango assado com cerveja
10 das melhores receitas de frango assado com cerveja

Receita de frango assado na cerveja

Ingredientes

  •  1 frango inteiro
  • 1 garrafa de cerveja
  • 1 c. de chá de tomilho
  • 1 c. de chá de orégãos
  • 1 limão (sumo)
  • Pimenta q.b.
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b. 

Modo de Preparação

  • Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 200º C.
  • Comece por limpar bem o frango.
  • Coloque o frango numa assadeira.
  • Regue o frango com sumo de limão.
  • Faça o mesmo com o azeite.
  • Tempere com pimenta e sal.
  • Polvilhe com os orégãos e com o tomilho.
  • Leve a assadeira ao forno por 20 minutos.
  • Terminando este tempo, junte a cerveja.
  • Depois, deixe cozinhar por mais 45 minutos.
  • No meio do processo, vá regando o frango com o suco que é libertado.
  • Por fim, coloque em modo grill por 6 minutos.
  • Sirva o frango assado com batatas e uma salada verde.
  • Bom proveito!

 

receitas de frango assado com cerveja
10 das melhores receitas de frango assado com cerveja

Frango assado com cerveja e espargos

Ingredientes

– 2 limões

– 1 cebola

– 1 frango assado inteiro

– 300 ml de cerveja

– Alecrim q.b.

– Azeite q.b.

– Batatas q.b.

– Espargos q.b.

– Pimenta q.b.

– Sal q.b.

– Tomilho q.b.

Modo de Preparação

– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 190° C.

– Comece por limpar bem o frango.

– Coloque o frango numa assadeira.

– Junte um toque generoso de azeite.

– Esprema os limões e verta o respetivo sumo sobre o frango.

– Retire os ramos de alecrim e tomilho e coloque as folhas no frango.

– Coloque o tabuleiro com o frango no forno por 20 minutos.

– Lave as batatas e corte-a em rodelas. Reserve.

– Lave os aspargos. Reserve.

– Corte a cebola em juliana. Reserve.

– Tire o frango e coloque as batatas.

– Acrescente ao tabuleiro a cebola e os aspargos.

– Verta a cerveja sobre o frango.

– Com uma colher, recupere o caldo formado e verta-o sobre o frango várias vezes.

– Coloque o frango novamente no forno.

– Faça o tempero a gosto.

– Asse por mais 40 minutos.

– Retire do forno e corte. É para servir quente!

 

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Etiquetas: frangoreceitas de carne
Paula Miranda

Paula Miranda

Formou-se em Direito, mas o seu sonho sempre foi cozinhar. Por isso, de há uns anos para cá, tem apostado em cursos culinários e em formações de cake design para aperfeiçoar a sua técnica. Comunicadora por excelência, encontra nas receitas a melhor forma de partilhar com os outros aquilo que a alimenta por dentro e por fora.

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