10 das melhores receitas de frango assado com cerveja

Vai ser difícil escolher qual delas a melhor. Não perca 10 das melhores receitas de frango assado com cerveja para comer e chorar por mais!

O frango assado pode ser uma refeição bestial em qualquer almoço e jantar. Pode parecer simples de fazer, mas existem diversas receitas que tornam o frango assado bem distinto.

E existem duplas que se revelam destinadas a estar em conjunto para sempre, formando histórias inesquecíveis, como o amor de Romeu e Julieta. O mesmo pode acontecer na gastronomia. Existem combinações irresistíveis como queijo e marmelada, molho de tomate e orégãos, manteiga e alho. Algumas receitas aproveitam o poder destas duplas impactantes.

É o que acontece com a dupla frango e cerveja. Pode parecer inesperado, mas a verdade é que resulta. Quer uma prova? Faça as receitas que temos para si e prove… Dê a provar à família e prepare-se para os elogios! 

 

10 das melhores receitas de frango assado com cerveja

 

 

Frango assado com cerveja preta

Ingredientes

• 1 frango (partido em pedaços)
• 1 lata de cerveja 33ml
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Alho em pó q.b.

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180 °C.
• Coloque num tabuleiro de ir ao forno, o frango, devidamente partido.
• Faça o tempero do frango com sal, pimenta e alho em pó.
• Deixe o frango repousar no tempero, por 30 minutos, aproximadamente.
• Regue o frango com a cerveja.
• Depois, leve o tabuleiro ao forno ao longo de 45 minutos, sensivelmente.
• Mas, ligue a função de grill nos minutos finais, para tostar um pouco o frango.
• Sirva o frango acompanhado de arroz branco e uma cerveja.

 

Perninhas de Frango com Molho de Cebola e Cerveja

Ingredientes

• 4 pernas de frango (com coxa)
• 1 cerveja (33 cl)
• 1 sopa de cebola
• 2 dl natas
• Salsa picada q.b.

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180 °C.
• Coloque o frango numa assadeira.
• Depois, dissolva a sopa de cebola nas natas.
• Posteriormente, junte a cerveja a este preparado.
• Mexa bem os ingredientes e verta este preparado sobre o frango.
• Leve ao forno por uma hora, até estar douradinho e suculento.
• Polvilhe o frango com a salsa, antes de servir.
• Acompanhe com batatas assadas e salada de alface e tomate.

 

Receita de frango com cerveja

Ingredientes

• 1 frango partido
• 1 sopa de cebola de pacote
• 1 cerveja preta
• 1 pacote de natas

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180 °C.
• Coloque o frango, juntamente com a sopa de cebola num tacho.
• Junte a cerveja e leve a cozinhar ao longo de 15 minutos.
• Retire o frango e junte as natas ao molho.
• Mexa ao longo de 2 minutos.
• Adicione depois o frango ao tacho.
• Leve ao forno por 5 a 10 minutos.
• Está pronto a servir.

 

Receita de frango com cerveja no forno

Ingredientes

• 250 g de cogumelos laminados
• 1 kg de batatinhas descascadas
• 6 pernas de frango
• 1 cerveja mini (20 a 25 cl)
• 1 embalagem de Natas
• 1 saqueta de Sopa de Cebola

 

Modo de Preparação

• Misture o conteúdo da embalagem de sopa de cebola com as natas.
• Num tabuleiro próprio para ir ao forno, coloque as 6 pernas de frango
• Adicione as batatinhas e adicione os cogumelos laminados.
• Depois, banhe com a cerveja o tabuleiro.
• De forma equilibrada, distribua a mistura das natas com a Sopa de Cebola.
• Por fim, leve o tabuleiro ao forno a 180º.
• Espere cerca de 50 minutos, até o frango se apresentar bem suculento e douradinho.

 

Receita de frango assado com cerveja

Ingredientes

• 1 frango
• 1 lata de cerveja
• Alecrim q.b.
• Azeite q.b.
• Orégãos q.b.
• Pimenta preta q.b.
• Sal q.b.
• Salsa q.b.
• Tomilho q.b.

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180° C.
• Comece por untar um tabuleiro.
• Limpe o frango e o desosse. Peça no talho que preparem o frango.
• Coloque o frango no tabuleiro e ponha o forno a 200º C.
• Junte um pouco de azeite.
• Acrescente orégãos, tomilho, pimenta, uma pitada de sal e tomilho.
• Junte um pouco de salsa.
• Mexa tudo bem e assim terá um molho.
• Despeje o molho sobre todo o frango.
• Leve ao forno por 20 minutos.
• Depois disso, retire e verta uma lata de cerveja.
• Reduza a temperatura do forno para 180º C.
• Coloque novamente no forno por mais 50 minutos e estará pronto.

 

Frango assado com cerveja e pimenta

Ingredientes

• 6 batatas
• 4 cebolas 
• 1 frango
• 0,5 L de cerveja preta
• 0,5 c. de sopa com mostarda
• Azeite extra-virgem q.b.
• Pimenta q.b.
• Sal q.b.

 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o a 230° C.
• Amarre o frango de forma a que as pernas e as asas fiquem presas ao corpo.
• Faça o tempero.
• Leve ao forno por 30 minutos, sem água e com um pouco de óleo.
• Coloque quatro cebolas pequenas (cortadas em rodelas) numa frigideira com azeite.
• Leve a refogar até que estejam douradas.
• Junte meio litro de cerveja preta.
• Deixe cozinhar por 10 minutos, pelo menos.
• Coe a cebola e reserve ambos: a cebola de um lado e a “cerveja” do outro.
• Após meia hora do frango estar no forno, retire o frango do forno.
• Deite fora toda a gordura que foi libertada.
• Coloque grande parte da “cerveja” no tabuleiro, sobre o frango.
• Leve ao forno a 190ºC, por mais uma hora.
• Ao longo do tempo, vá regando o frango de vez em quando com os sucos do tabuleiro.
• Entretanto, corte 6 batatas pequenas em rodelas.
• Refogue as batatas numa panela em lume forte.
• Quando começarem a dourar, junte as cebolas anteriormente reservadas.
• Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume médio-baixo.
• Depois de um tempo, retire o frango do forno.
• Transfira o molho para um recipiente e reduza o lume.
• Junte meia colher de sopa de mostarda.
• Pode ainda acrescentar alguns cubos de manteiga ou um pouco de azeite extra-virgem.
• Faça a decoração a gosto e bom proveito!

 

Frango assado na cerveja preta

Ingredientes

• 1 frango
• 1 lata de cerveja 
• Alecrim q.b.
• Tomilho q.b.
• Orégãos q.b.
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta preta q.b.  

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 200º C.
• Comece por untar uma assadeira.
• Depois, prepare o frango.
• Limpe o frango e o desosse (peça que o façam por si no momento da compra).
• Entretanto, prepare um molho.
• Coloque um pouco de óleo numa taça.
• Junte os orégãos, o alecrim e o tomilho.
• Tempere com pimenta e sal.
• Sugestão: pode juntar um pouco de salsa, se quiser dar mais sabor à mistura.
• Mexa tudo bem, para criar um molho para banhar todo o frango.
• Coloque o frango na assadeira.
• Banhe o frango com o molho criado.
• Leve ao forno por 20 minutos.
• Depois desse tempo, retire a assadeira.
• Regue com a lata de cerveja.
• Reduza a temperatura do forno para 180º C.
• Coloque novamente no forno, por mais 50 minutos.
• Sirva o frango com vegetais cozidos e batatas fritas.

 

Receita de frango assado na cerveja

Ingredientes

•  1 frango inteiro
• 1 garrafa de cerveja
• 1 c. de chá de tomilho
• 1 c. de chá de orégãos
• 1 limão (sumo)
• Pimenta q.b.
• Sal q.b.
• Azeite q.b. 

Modo de Preparação

• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 200º C.
• Comece por limpar bem o frango.
• Coloque o frango numa assadeira.
• Regue o frango com sumo de limão.
• Faça o mesmo com o azeite.
• Tempere com pimenta e sal.
• Polvilhe com os orégãos e com o tomilho.
• Leve a assadeira ao forno por 20 minutos.
• Terminando este tempo, junte a cerveja.
• Depois, deixe cozinhar por mais 45 minutos.
• No meio do processo, vá regando o frango com o suco que é libertado.
• Por fim, coloque em modo grill por 6 minutos.
• Sirva o frango assado com batatas e uma salada verde.
• Bom proveito!

 

Frango assado com cerveja e espargos

Ingredientes

– 2 limões

– 1 cebola

– 1 frango assado inteiro

– 300 ml de cerveja

– Alecrim q.b.

– Azeite q.b.

– Batatas q.b.

– Espargos q.b.

– Pimenta q.b.

– Sal q.b.

– Tomilho q.b.

Modo de Preparação

– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 190° C.

– Comece por limpar bem o frango.

– Coloque o frango numa assadeira.

– Junte um toque generoso de azeite.

– Esprema os limões e verta o respetivo sumo sobre o frango.

– Retire os ramos de alecrim e tomilho e coloque as folhas no frango.

– Coloque o tabuleiro com o frango no forno por 20 minutos.

– Lave as batatas e corte-a em rodelas. Reserve.

– Lave os aspargos. Reserve.

– Corte a cebola em juliana. Reserve.

– Tire o frango e coloque as batatas.

– Acrescente ao tabuleiro a cebola e os aspargos.

– Verta a cerveja sobre o frango.

– Com uma colher, recupere o caldo formado e verta-o sobre o frango várias vezes.

– Coloque o frango novamente no forno.

– Faça o tempero a gosto.

– Asse por mais 40 minutos.

– Retire do forno e corte. É para servir quente!

 

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