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O incrível poder da aveia

Um alimento que deve ser considerado indispensável no nosso regime alimentar. Descubra o incrível poder da aveia, um alimento fascinante.

poder da aveia
O incrível poder da aveia

Descubra o incrível poder da aveia. A aveia é um alimento fascinante, por isso devemos saber mais um pouco mais sobre ela. Sendo bastante nutritiva, a aveia deve ser encarada como um bom aliado da nossa saúde. Ela deve integrar os nossos hábitos alimentares pois, além de ser bastante saudável, é um alimento versátil, podendo ser consumido de diferentes formas. As papas de aveia matinais são o pequeno almoço escolhido por muita gente. Elas tanto podem ser feitas com leite, como com água. Para tornar a refeição matinal ainda mais completa e saudável, pode acompanhar com fruta fresca. Uns optam por colocar no iogurte, outros preferem colocar em saladas de fruta… Uns colocam a aveia em doces, outros em panquecas…

A aveia pode ainda ser transformada em farinha e usar-se para fazer um delicioso e saudável pão (pode até substituir o pão ralado em panados ou no rolo de carne, sendo mais saboroso e muito mais equilibrado!) e até pode ser usada na produção de cerveja!

Ela também está presente em muitos produtos de beleza, nomeadamente para peles sensíveis!… Quer saber mais sobre este alimento?

poder da aveia
O incrível poder da aveia

O incrível poder da aveia

A aveia

O nome científico da aveia é Avena sativa. Ela revela-se um super-cereal que merece ser descoberto de forma mais aprofundada. Este fantástico alimento revela-se bastante precioso para a nossa saúde, pois contém na sua composição diversas propriedades que estão na origem de vários benefícios, fortalecendo a nossa saúde de diferentes formas.


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A aveia contém muitos antioxidantes e, entre as suas vastas qualidades, ela tem um alto teor em fibras e é uma fonte rica em vitaminas, nomeadamente em vitamina B1. É, ainda, rica em proteína e uma excelente fonte de fósforo. Possui também uma presença assinalável de magnésio, ferro e zinco.

poder da aveia
O incrível poder da aveia

Um pouco de História

A aveia tem uma origem que remonta à China, mais precisamente a 7000 anos antes da nossa era, onde a aveia já era consumida. De então para cá, passaram mais de 9000 anos! Tempo suficiente para se tornar num cereal muito importante para a humanidade.

Tendo sido dos primeiros cereais a ser cultivado pelo ser humano, a aveia é também um dos cereais mais populares. As papas de aveia terão sido realizadas primeiramente pelos gregos na Antiguidade, mas hoje permanecem bastante populares.

Nas Cruzadas, a aveia era um produto bem estimado pelos nutrientes indispensáveis que forneciam, permitindo aos soldados aguentarem uma batalha. Além disso, a aveia era fácil de transportar e de cozinhar.

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Benefícios da aveia

– Melhora o nosso sistema cardiovascular, ajudando a prevenir doenças cardiovasculares.

– Contribui para reduzir o colesterol.

– Previne o cancro colorretal.

– Facilita a digestão, contribuindo para o bom funcionamento do intestino.

– Ajuda na perda de peso, pois sacia e controla o apetite.

– Dá energia.

– Melhora o aspeto e saúde da pele, prevenindo e combatendo problemas como eczema e irritações.

– Ajuda a baixar a tensão arterial.

– Ajuda a combater as inflamações do corpo.

poder da aveia
O incrível poder da aveia

Aveia – Por 30 g (uma porção)

Calorias 118,2 kcal
Carboidratos 20,1 g
Proteínas 4,2 g
Lipídios 2,4 g
Fibras 2,73 g
Cálcio 14,4 mg
Potássio 100,8 mg
Ferro 1,32 mg
Fósforo 45,9 mg
Magnésio 35,7 mg
Sódio 1,5 mg
Zinco 0,78 mg

Fonte: Tabela Brasileira de Composição dos Alimentos / Taco – versão 2, UNICAMP (convertida para uma porção de 30 g)

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O incrível poder da aveia

Como comprar

Ao comprar a aveia, deve prestar particular atenção às embalagens. Deve conferir se estão mesmo bem fechadas (não confie nas aparências).

Deve ainda ter em conta que o cereal, quando é vendido a granel, fica mais exposto à humidade. Por isso, deve evitar adquirir a aveia dessa forma, pois está mais sujeito ao desenvolvimento de fungos e bolor.

Depois de comprar e abrir a aveia embalada, guarde-a num frasco bem fechado.


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Receitas com aveia

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O incrível poder da aveia

Bolo de maçã, com canela e aveia

Ingredientes

– 3 ovos inteiros

– 3 maçãs (descascadas e cortadas em pequenos cubos)

– 1 tablete de margarina

– 1 chávena de chá com açúcar refinado (ou mascavado)

– 1 chávena de chá com aveia em flocos finos

– 1 e 1/2 chávena de chá com farinha de trigo.

– 1 colher de sopa com fermento (em pó)

– 1 colher de chá com canela (em pó)

Modo de Preparação

– Junte numa taça os vários ingredientes e misture para fazer a massa.

– Unte uma forma com margarina e encha com a massa.

– Misture 1/2 chávena (chá) de açúcar refinado com 1 colher de chá com canela em pó.

– Polvilhe a massa com essa mistura.

– Leve a forma ao forno pré-aquecido, a uma temperatura de 180ºC.

– Posteriormente, retire o bolo da forma, depois dele estar pronto. Faça o teste do palito.

– Desenforme o bolo e sirva depois de arrefecer.

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