Há sugestões imperdíveis que alteram completamente a experiência de beber vinho tinto no verão. Tome nota das sugestões que reunimos para si!
O verão é a estação mais quente do ano. O calor sentido na maior parte dos dias de verão leva a que se realize uma mudança de comportamento, de forma a tornar os dias mais agradáveis.
Alteram-se rotinas alimentares e hábitos (comem-se mais saladas, bebe-se mais água, usa-se protetor solar, recorre-se à ventoinha, entre outras alterações comportamentais), no sentido de criar melhores condições, de modo a aproveitar a estação da melhor forma.
Para muitos portugueses, o consumo de vinho tinto é um hábito. Acompanha as refeições principais, sendo uma rotina que ninguém quer perder… Mas será que no verão não se deve alterar os nossos hábitos de consumo de vinho?
Dicas essenciais para beber vinho tinto no verão
Conheça dicas essenciais para beber vinho tinto na estação mais quente do ano!
São muitas as dúvidas que nos surgem quando se pretende beber vinho tinto no verão, nomeadamente: “Será que posso colocar gelo quando está muito calor?”
Poder até pode. Mas será que deve? Reunimos para si algumas dicas que irão esclarecer grande parte das dúvidas que tem relativamente ao consumo de vinho tinto em pleno verão.
Sugestão 1
Há quem defenda que o vinho tinto deve ser bebido sempre “à temperatura ambiente”. O pior é que existem muitos espaços (restaurantes, casas de família, entre outros) que levam esta tese muito a sério. Algo que faz com que em muitos locais se sirva um vinho que mais parece sopa, nomeadamente quando a sensação térmica se encontra próxima dos 40 graus.
Quando se tem um copo de vinho nestas condições, a sensação não é agradável. Então, será que posso colocar gelo no copo do vinho tinto para refrescar a bebida? Embora este seja um tema controverso, os puristas defendem a importância de não diluir o vinho. Porém, a garrafa pode ser colocada por uns minutos no frigorífico, antes de ser servida.
Outra solução é ter sempre no congelador uvas, colocando no copo uvas congeladas, substituindo assim o gelo ou, então, usar um conjunto de cubos de gelo de aço.
Sugestão 2
O que fazer quando se tem pouco tempo para refrescar um vinho?
Se acabou de comprar um vinho e tempo pouco tempo para o refrescar, uma boa solução é colocar a garrafa no congelador. Faça-o depois de a enrolar numa toalha molhada ou num pano húmido. Esta solução permite refrescar uma garrafa em tempo recorde.
Idealmente, a garrafa deve ser servida a uma temperatura de 16ºC. Outra solução é colocar um arrefecedor de garrafas (previamente congelado) em torno da garrafa, sendo algo que permite baixar a sua temperatura rapidamente.
Sugestão 3
Pode ainda colocar a garrafa em baldes de gelo, como se faz nos grandes eventos, como os casamentos. Um balde com bastante gelo ajuda a manter o vinho fresco, pelo menos enquanto o gelo dura…
Sugestão 4
Se quer mesmo colocar gelo no copo, saiba que isso pode prejudicar a qualidade do vinho. Mas se sente essa necessidade, pelo menos prepare com antecedência, ou seja, prepare o gelo com água mineral e não o faça com água da torneira.
A água da torneira é mais prejudicial, devido ao cloro, afetando o sabor do vinho. O gelo de plástico com interior de gel é outra solução possível.
Como vê, por muito calor que haja, pode sempre beber um copo de vinho tinto!… Por isso, deixamos aqui três sugestões de bons vinhos tintos…
2016 Casa da Passarella Abanico Reserva tinto
Este vinho foi medalha de Ouro no Concours Mondial de Bruxelles 2020 e também pontuou 91/100 no Wine Enthusiast.
Este é um vinho tinto do Dão, sendo uma bebida que deve ser servida a uma temperatura entre os 12ºC e os 18ºC.
Preço: 8,50€
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2017 Prazo de Roriz tinto
No Wine Enthusiast, este vinho pontuou 90/100, sendo um vinho tinto duriense que deve ser servido a uma temperatura que se situe entre os 12ºC e os 18ºC.
Preço: 8,80€
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2016 Casa das Torres Consensual Reserva tinto
Este néctar conquistou uma medalha de prata no Concours Mondial de Bruxelles 2020. Este tinto da Casa das Torres de Oliveira é um vinho da região do Douro e contém um teor alcoólico de 13.5%. Deve ser servido a uma temperatura entre os 12ºC e os 18ºC.
Preço: 8,50 €
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