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Início Receitas

Como fazer Vinagre de Maçã corretamente em casa

O vinagre de maçã é um tempero importante para além de gerar diversos benefícios para a saúde. Como fazer Vinagre de Maçã corretamente em casa.

Márcio Magalhães Por Márcio Magalhães
25/09/2020
em Receitas, Truques e Dicas
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Como fazer Vinagre de Maçã

Como fazer Vinagre de Maçã corretamente em casa

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O vinagre de maçã é um tempero importante para além de gerar diversos benefícios para a saúde. Como fazer Vinagre de Maçã corretamente em casa. As saladas são um alimento muito frequente, nomeadamente na época da primavera e do verão, em que as temperaturas são mais elevadas e há preferência por refeições mais leves. Um dos temperos mais importantes é seguramente o vinagre que, juntamente com o azeite e umas pedras de sal, tornam qualquer salada bem mais apetitosa!

Entre os vinagres, há diferentes opções. Uma das mais populares é o vinagre de maçã. É delicioso e gera diversos benefícios para a saúde, se for consumido regularmente. Além de ser um vinagre barato, ele ainda tem uma vantagem: pode ser criado no conforto de seu lar.

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Como fazer Vinagre de Maçã corretamente em casa

O vinagre de maçã caseiro

Além de ser fácil de preparar, o vinagre de maçã é bastante económico, pois basta recorrer às maçãs que vão sobrando. A recomendação é que se aprenda a fazer vinagre de maçã caseiro, pois é um tempero bastante útil.

Permite temperar saladas, carnes e peixe e gera diversos benefícios para a saúde, fortalecendo o sistema imunitário, quando é consumido de forma regular. Quer aprender a fazer um fantástico vinagre caseiro?

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Como fazer Vinagre de Maçã
Como fazer Vinagre de Maçã corretamente em casa

Receita de vinagre de maçã caseiro

Ingredientes

– Cascas de maçã ou caules de maçã

– 1 colher de açúcar

– 230 ml de água

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Modo de Preparação

– Descasque cada uma das maçãs.

– Coloque numa jarra de vidro todas as cascas, caules e pedaços de maçãs não utilizadas.

– Junte o açúcar na água e misture bem. É necessário que ele fique bem dissolvido.

– Depois, ponha a água na jarra das maçãs.

– Encha até as maçãs estarem completamente cobertas, sem chegarem ao topo.

– Cubra tudo com um pano de prato. Amarre os lados com um elástico.

– Coloque o jarro num local quente e escuro (importante para a fermentação) por 2 semanas.

– Pode, se desejar, mover a mistura a cada 4 dias.

– Remova a espuma acastanhada / acinzentada que pode desenvolver-se no topo.

– Após as duas semanas estarem concluídas, filtre o líquido. Remova os resíduos de frutas.

– Neste ponto, o vinagre apresenta um cheiro agradável, mas ainda não tem o seu sabor característico.

– Coloque o líquido filtrado na reserva por 2 a 4 semanas.

– Se ainda não tiver o sabor desejado, deixe o recipiente em pé por mais algum tempo.

Nota: Se por acaso o seu vinagre desenvolver uma película gelatinosa na superfície, então está de parabéns. Esse acontecimento é importante, pois significa que criou uma “mãe do vinagre”. Pode e deve removê-la e guardá-la separadamente, mas também é recomendável deixá-la flutuar na garrafa de vinagre.

Use este produto caseiro como faria com o vinagre de maçã que compra em loja. Utilize o vinagre para temperar, para cozinhar, para limpar a casa, por motivos estéticos, entre outras possibilidades.

Assim se percebe que muitas vezes deitamos fora produtos, quando ainda é possível dar-lhes outro uso, nomeadamente às maçãs.

É frequente elas irem ficando para trás, quando se compra outro tipo de fruta. E se as transformarmos em vinagre de maçã? Faça-o e testemunhe os seus diversos benefícios.

Informação: Nas primeiras vezes, deve ser menos exigente e ambicioso. Faça apenas 1 litro de vinagre, pois há o risco de errar em algum momento. Assim, evita grandes desperdícios. Posteriormente, com a experiência e a prática pode, então, aumentar a quantidade produzida de forma gradual.

Como fazer Vinagre de Maçã
Como fazer Vinagre de Maçã corretamente em casa

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Etiquetas: Receitasvinagre de maçã
Márcio Magalhães

Márcio Magalhães

Um Mestrado em Ensino não fazia prever o percurso consolidado e bem sucedido no marketing digital e na produção de conteúdos, com publicação regular de artigos em diversas plataformas. (exclusivamente responsável pelo conteúdo textual)

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