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Como conservar café corretamente em casa. Tome nota!

Para manter a qualidade do café é necessário uma boa conservação do mesmo. Saiba como conservar café corretamente para manter o seu aroma e sabor!

Márcio Magalhães Por Márcio Magalhães
08/03/2021
em Receitas, Truques e Dicas
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conservar café corretamente

Como conservar café corretamente em casa. Tome nota!

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Há erros que são cometidos ao preservar o café e que prejudicam a qualidade da popular bebida. Aqui, vamos ensinar como conservar café corretamente, para que não perca as qualidades como aroma e sabor. 

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O café é uma bebida popular em todo o mundo, sendo apenas superada pela água, enquanto bebida mais consumida. É uma bebida associada a diversos benefícios para a saúde. São vários os estudos científicos que comprovam os inúmeros benefícios do café, se este for bebido de forma regular e moderada.

Contudo, se este for bebido excessivamente, não só cancela os seus potenciais benefícios para a saúde, como se revela prejudicial. O café gera benefícios, mas também é uma bebida bastante agradável e saborosa.

A sua compra representa um investimento que visa proporcionar bons momentos de degustação da bebida. Contudo, há um momento que pode fazer perder todo o investimento feito no café, o armazenamento.

Como conservar café corretamente em casa. Tome nota!

“[Os perigos do café] A bebida, estimulante por excelência, não é totalmente inofensiva. Insônia , risco cardíaco e dependência podem ser as consequências do abuso da cafeína.”

(Tendência, Edições 209-214 Capa Bloch Editores S.A., 1993).

conservar café corretamente
Como conservar café corretamente em casa. Tome nota!

O armazenamento

Independentemente da escolha que faça, se optar por grão para moer ou por grão já moído,

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o correto acondicionamento do café vai permitir garantir uma maior durabilidade do produto.

Um armazenamento adequado permite assegurar a preservação dos sabores e dos aromas originais do café. Existem algumas dicas de conservação que ajudam a garantir um café sempre fresco e delicioso!

As melhores dicas de conservação

É importante não cometer erros de forma a garantir que o café fica bem conservado. Há especialistas nesta matéria que partilharam dicas que nós reunimos e vamos agora partilhar consigo.

São informações importantes que permitem que a sua bebida favorita permaneça saborosa e com o aroma característico que nos encanta.

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conservar café corretamente
Como conservar café corretamente em casa. Tome nota!

Embalagens pequenas de café

A primeira dica é optar por comprar de forma estratégica. Se escolher embalagens mais pequenas, há menos tempo para o café perder qualidades. Essa opção é um investimento, pois fica mais caro e implica que se vá à loja várias vezes.

Qualquer embalagem original assegura boas condições de preservação, mas mal a embalagem é aberta, o café começa a ter contato direto com o ar, o que leva a que vá perdendo qualidades. Mesmo que o café seja guardado noutro recipiente, cada momento em que se abra para tirar mais uma porção representa um momento para perder a sua frescura.

Recipiente

O café deve ser guardado em potes herméticos, muito bem fechados. É também importante que estes sejam de cor escura, pois os recipientes transparentes não impedem a luminosidade de entrar, algo que prejudica a frescura do produto.

conservar café corretamente
Como conservar café corretamente em casa. Tome nota!

O local

O espaço escolhido para guardar recipiente ou a embalagem de café é importante. O local mais indicado é um armário escuro, sem exposição forte ao calor.

Por isso, convém que esteja bem afastado de um fogão ou forno, pois a alta temperatura do ambiente irá prejudicar a qualidade do café. Tal como a proximidade de temperos fortes, pois estes podem interferir no aroma e sabor do café.

Mistura

Se sobrou um pouco de café antigo e já comprou mais café não os misture. A conservação do café é semelhante à que é feita com a fruta. Os elementos que estão menos bons aceleram a perda de qualidades dos restantes. Assim, se colocar grãos ou pós antigos junto do produto fresco, irá alterar o sabor, o aroma e a frescura do produto que comprou!

conservar café corretamente
Como conservar café corretamente em casa. Tome nota!

Frigorífico ou não?

Será que se deve guardar pó e grãos dentro do frigorífico? Só se o acondicionar da forma correta.

O frigorífico ajuda na conservação do café, mas o recipiente deve estar sempre muito bem fechado, para impedir que o café absorva a humidade natural do frigorífico, tal como para impedir que os aromas dos outros alimentos interfiram na qualidade do café.

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Etiquetas: caféconservar
Márcio Magalhães

Márcio Magalhães

Um Mestrado em Ensino não fazia prever o percurso consolidado e bem sucedido no marketing digital e na produção de conteúdos, com publicação regular de artigos em diversas plataformas. (exclusivamente responsável pelo conteúdo textual)

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