Reunimos algumas das melhores receitas de bolo de iogurte e limão. Tome nota destas receitas e surpreenda a sua família!
Há sabores que nos transportam no tempo, que nos envolvem como um abraço quente da nossa infância. O bolo de iogurte e limão é precisamente um desses tesouros, uma receita simples, mas carregada de emoções e memórias. Não é apenas um bolo — é um pedaço da nossa história, que traz à tona o aroma suave e fresco do limão misturado com a doçura delicada do iogurte, invadindo a casa inteira e fazendo-nos sentir que estamos, de novo, na cozinha da nossa avó.
Cada colherada de massa traz consigo mais do que ingredientes; traz amor, carinho e aquele toque especial que só as receitas de família têm. É o bolo que saía do forno douradinho e fofinho, quando mal conseguíamos esperar para provar a primeira fatia. Lembra-nos os dias de domingo, com a mesa cheia de gargalhadas e o cheiro doce no ar, ou os lanches das tardes frias de inverno, quando uma fatia húmida e macia sabia ao melhor conforto do mundo.
O limão dá-lhe uma leveza irresistível, um sabor que equilibra o doce com um toque refrescante e perfumado. É como se cada fatia trouxesse uma brisa de verão, mesmo nos dias mais cinzentos. E o iogurte? Ah, o iogurte é o segredo para a sua textura incrível — um bolo tão macio e húmido que quase se desfaz na boca, mas sem perder a sua leveza.
Fazer este bolo não é apenas misturar ingredientes. É um ato de carinho, uma tradição que passa de mãos em mãos, de geração em geração. E quando o tiramos do forno, com aquele cheiro inconfundível a espalhar-se pela casa, percebemos que não estamos só a fazer um bolo. Estamos a criar momentos que vão ficar gravados no coração de quem o prova, porque, no fundo, é isso que a comida feita com amor nos dá: memórias que sabem a lar, a família e a felicidade.
Este bolo de iogurte e limão é mais do que uma sobremesa — é um abraço doce, fofo e perfumado, que nos aconchega o coração e nos faz acreditar que as coisas simples da vida são, afinal, as mais especiais.
Bolo de iogurte e limão húmido e fofo. O sabor é único!
Bolo de iogurte e limão húmido e fofo
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 iogurte de limão
- 120 g de farinha
- 100 g de açúcar
- 1 cl de óleo de girassol
- 1 saquinho de fermento
Modo de Preparação
- Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180ºC.
- Parta os ovos para uma taça.
- Acrescente o iogurte, o óleo de girassol e o fermento.
- Bata os ingredientes até obter uma massa homogénea e de textura cremosa.
- Incorpore a farinha e mexa até que os grumos desapareçam.
- Coloque a massa numa forma para bolos (retangular), previamente untada com óleo.
- Leve ao forno por 45 minutos.
- Teste com um palito. Se este sair limpo, o bolo estará pronto.
- Depois de pronto, deixe que esfrie, antes de desenformar.
Truques e dicas:
- Dá vontade de comer logo, mas é melhor deixar esfriar antes de desenformar.
- Se desenformarmos o bolo enquanto ainda está quente, ele irá partir-se.
Bolo de iogurte de limão receita da avó
Ingredientes
- 4 ovos médios
- 1 iogurte de limão (125g)*
- 4 copos de iogurte natural
- 2 copos de iogurte com açúcar
- 1 copo e meio de iogurte com azeite virgem
- Raspas de 1 limão
- 15g de fermento
- Raspas da casca de limão
* Use o copo do iogurte como medida.
Modo de Preparação
- Pré-aqueça o forno e coloque-o a 170ºC.
- Coloque o óleo numa frigideira sobre o lume, juntamente com a casca de limão.
- Deixe que frite por alguns minutos, retire do lume e deixe que esfrie completamente.
- Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
- Acrescente o iogurte e misture bem.
- Posteriormente, junte as raspas de limão e o óleo frio.
- Depois, misture bem os ingredientes.
- Finalmente, acrescente a farinha peneirada, juntamente com o fermento.
- Mexa bem e misture até que tudo esteja muito bem integrado.
- Transfira para uma forma, devidamente untada com óleo (e polvilhada com farinha).
- Coloque açúcar por cima da massa.
- Leve ao forno por 45 minutos, aproximadamente.
- Ao longo desse tempo, deve evitar abrir a porta do forno, pois o bolo cai.
- Deixe esfriar, depois de pronto.
- Depois, desenforme o bolo.
- Antes de servir, decore o bolo ao seu gosto.
- Pode acompanhar com uma bola de gelado.
Bolo de iogurte e limão fofo
Ingredientes
- 1 iogurte de 125 gramas (natural ou limão)
- 3 ovos
- 1 copo (de iogurte) com açúcar
- 2 copo (de iogurte) azeite
- 3 copo (de iogurte) farinha
- 15 gramas de fermento
- Uma pitada de sal
- Manteiga q.b. para untar a forma
- Farinha q.b. para polvilhar a forma
Modo de Preparação
- Bata os ovos, juntamente com metade do açúcar. Faça-o por alguns minutos.
- Bata até atingir o dobro de seu tamanho.
- Junte uma pitada de sal a essa mistura.
- Acrescente o restante do açúcar, azeite e iogurte.
- Continue a bater até que se forme uma mistura homogénea.
- Junte a farinha e o fermento (previamente peneirados).
- Bata bem, até os ingredientes estarem perfeitamente integrados na massa.
- Unte a forma com manteiga.
- Polvilhe a forma com farinha.
- Coloque a massa na forma.
- Leve ao forno, por 30 minutos.
- Faça o teste do palito, para avaliar se a massa do bolo está pronta.
- Espete o palito no bolo. Se o palito sair seco, o bolo está pronto.
- Depois, deixe esfriar o bolo.
- Só então pode desenformar.
- Decore a gosto, antes de servir.
Truques e dicas infalíveis para um bolo de iogurte e limão que fica húmido, fofo e cheio de sabor
Ingredientes certos, resultado perfeito
- Iogurte natural ou de limão: Use um iogurte cremoso, de preferência grego, para garantir mais humidade e uma textura macia.
- Limão fresco: Raspa e sumo de limão são essenciais — a raspa dá o aroma e o sumo dá aquele toque cítrico equilibrado.
- Azeite ou óleo em vez de manteiga: O óleo vegetal (ou azeite suave) deixa o bolo mais húmido e mantém a textura fofinha por mais tempo.
Truque dos ovos fofinhos
- Bata bem os ovos com o açúcar durante 4 a 5 minutos até formar um creme esbranquiçado e volumoso — esse passo dá leveza ao bolo.
- Claras em castelo? Se quer um bolo ainda mais arejado, experimente separar as claras, batê-las em castelo e envolvê-las delicadamente no fim da massa.
O ponto certo do forno
- Forno pré-aquecido: Ligue o forno a 180°C e espere uns minutos antes de meter o bolo.
- Forre a forma: Use papel vegetal ou unte com manteiga e polvilhe com farinha para não colar.
- Tempo de cozedura: Asse entre 35 a 40 minutos, mas teste com um palito — deve sair ligeiramente húmido (para não ficar seco ao arrefecer).
O segredo da humidade extra
- Calda de limão: Assim que tirar o bolo do forno, regue com uma calda quente feita de sumo de limão, açúcar e um pouco de água. Isso garante uma humidade irresistível!
- Cobertura leve: Se quiser algo mais doce, misture açúcar em pó com umas gotas de limão e cubra o bolo depois de arrefecer.
