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Início Receitas Truques e Dicas

As melhores receitas de castanhas assadas no forno

O aroma a castanhas é sinónimo de outono. Esta estação seria bem mais triste se não houvesse castanhas... 5 das melhores receitas de castanhas assadas no forno.

Paula Miranda Por Paula Miranda
10/11/2021
em Truques e Dicas
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melhores receitas de castanhas assadas no forno

As melhores receitas de castanhas assadas no forno

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O aroma a castanhas é sinónimo de outono. Esta estação seria bem mais triste se não houvesse castanhas… As melhores receitas de castanhas assadas no forno. O outono é uma estação especial. As árvores anunciam a estação, libertando as suas folhas verdes, predominando folhas de tons mais condizentes com a época: amarelos, castanhos, laranjas e vermelhos. Ao passearmos pelas ruas, sentimos no chão as folhas, que são a banda sonora à medida que as pisamos.

A chuva e o tempo acinzentado fazem parte desta estação, tal como o vento que faz com que as folhas dancem à nossa frente. Os nossos passeios pela rua são, por isso, mais encantadores do que se poderia pensar. Um dos grandes atrativos é o perfume das castanhas. Só de pensar, dá vontade de as comer, não é? Temos algumas receitas para si.

As melhores receitas de castanhas assadas no forno

melhores receitas de castanhas assadas no forno
As melhores receitas de castanhas assadas no forno

Ingredientes

  •  1 kg de castanhas
  •  1 punhado sal grosso
  •  1 ramo alecrim fresco

Modo de Preparação

  • Pré-aqueça o forno e coloque-o a 200º C.
  • Faça um pequeno golpe em cada uma das castanhas, para impedir que rebentem.
  • Coloque as castanhas golpeadas num recipiente com água e junte metade do sal.
  • Aguarde 10 minutos e, depois, escorra as castanhas.
  • Coloque-as num tabuleiro, juntamente com o alecrim.
  • Salpique com a outra metade do sal.
  • Leve ao forno por 50 minutos.
  • Retire o tabuleiro e coloque as castanhas numa travessa de servir.
  • Abafe as castanhas com um pano e deixe que elas repousem por 5 minutos.
melhores receitas de castanhas assadas no forno
As melhores receitas de castanhas assadas no forno

Castanhas Assadas com Manteiga

Ingredientes

  •  Castanhas q.b.
  •  Manteiga q.b.
  •  Uma haste de alecrim q.b.
  •  Sal q.b.

Modo de Preparação

  • Pré-aqueça o forno e coloque-o a 200 graus.
  • Lave bem as castanhas e seque-as devidamente.
  • Golpeie as castanhas com a ajuda de uma faca afiada. Faça um corte longitudinal.
  • Coloque as castanhas num recipiente de barro.
  • Adicione manteiga, previamente derretida, e envolva as castanhas na manteiga.
  • Polvilhe com sal grosso e alecrim fresco picado.
  • Envolva as castanhas nos ingredientes.
  • Leve ao forno por 40 minutos ou até que as castanhas abram.
melhores receitas de castanhas assadas no forno
As melhores receitas de castanhas assadas no forno

Castanhas assadas no forno com erva doce

Ingredientes

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 – 1 kg de castanhas

 – Erva doce q.b.

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 – Sal q.b.

 – Água q.b.

Modo de Preparação

– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180ºC.

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– Com uma faca, golpeie apenas um dos lados de cada castanha, sem cortar ao meio.

– Coloque as castanhas num tabuleiro de ir ao forno

– Borrife com água o tabuleiro, humedecendo as castanhas.

– Faça o tempero com o sal e a erva doce.

– Leve ao forno por 40 minutos.

melhores receitas de castanhas assadas no forno
As melhores receitas de castanhas assadas no forno

Castanhas assadas com Mel

Ingredientes

 – Castanhas q.b.

 – Mel q.b.

 – Sal q.b.

Modo de Preparação

– Descongele as castanhas que desejar.

– Coloque as castanhas num tabuleiro.

– Coloque uma pitada de sal.

– Pincele as castanhas com mel.

melhores receitas de castanhas assadas no forno
As melhores receitas de castanhas assadas no forno

Castanhas com pêra e canela

Ingredientes

 – Castanhas q.b.

 – Peras q.b.

 – Canela q.b.

 – Mel (opcional)

Modo de Preparação

– Coloque as castanhas golpeadas a assar no forno a 140 graus. Faça-o por 20 minutos.

– Coloque a pêra (cortada em quartos) no forno nos últimos 10 minutos, para assar um pouco.

– Finalmente, parta as castanhas e coloque-as sobre as peras.

– Polvilhe o conjunto com canela.

– Para adoçar a boca dos mais gulosos, basta acrescentar um pouco mel (opcional!).

 

Leia também:

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melhores receitas de castanhas assadas no forno
As melhores receitas de castanhas assadas no forno

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Etiquetas: castanhatruques e dicas
Paula Miranda

Paula Miranda

Formou-se em Direito, mas o seu sonho sempre foi cozinhar. Por isso, de há uns anos para cá, tem apostado em cursos culinários e em formações de cake design para aperfeiçoar a sua técnica. Comunicadora por excelência, encontra nas receitas a melhor forma de partilhar com os outros aquilo que a alimenta por dentro e por fora.

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