6 fantásticas receitas de pudim de pão cremoso

Há sobremesas especiais que nos trazem memórias doces da infância, não é verdade? É o que sucede com as receitas de pudim de pão cremoso.

Aprenda como preparar uma sobremesa reaproveitando o pão do dia anterior. Mantenha o sabor tradicional evitando desperdícios de comida. Vamos mostrar-lhe 6 receitas distintas mas igualmente deliciosas para que possa preparar uma fantástica sobremesa para toda a sua família. Inclusive uma receita com o robô de cozinha Bimby para uma confeção fácil.

Deixe-se levar por estas magníficas receitas de pudim de pão velho que temos para si.

6 fantásticas receitas de pudim de pão cremoso

Pudim de pão cremoso (na panela de pressão)

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 pães (de véspera)
• 1 lata de leite condensado
• 1 chávena de chá de leite
• 3 c. de sopa de leite em pó

Modo de Preparação

• Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
• Primeiro, humedeça os pães.
• Coloque numa tigela.
• Depois, coloque os ovos, o leite, o leite condensado e o leite em pó.
• De seguida, despeje para uma forma caramelizada.
• Tape com papel de alumínio.
• Coloque a forma dentro da panela de pressão.
• Depois, coloque água no fundo para fazer tipo banho-maria.
• Tape a panela e, assim que tiver pressão, conte 10 minutos.
• Bom proveito.

 

Pudim de pão super cremoso

Ingredientes

• 6 a 8 pães (de véspera) tipo francês
• 4 ovos inteiros
• 1 pacote de coco ralado.
• 1/2 lata de leite condensado
• 2 copos de leite integral tipo C
• 3 c. de açúcar
• 1 c. de margarina

 

Modo de Preparação

• Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
• Coloque os pães de molho num recipiente com um pouco de água até ficar bem mole.
• Depois, com as mãos esprema os pães até obter uma massa.
• Posteriormente, adicione todos os outros ingredientes e mexa bem.
• Unte uma forma com óleo de soja.
• Depois, polvilhe farinha de trigo e despeje a massa.
• Posteriormente, polvilhe com o coco ralado.
• Depois, leve ao forno a 250°C por 25 minutos ou até dourar a parte de cima.
• Bom proveito.
• Este pudim permite 6 porções, sendo feito em apenas 30 minutos.

 

Pudim de pão cremoso com passas

Ingredientes

• 6 ovos
• 1 limão
• 300 g de açúcar
• 150 g de miolo de pão
• 50 g de passas
• 40 g de manteiga
• 0,5 l de leite
• 1 c. de sopa de vinho do porto
• 1 c. de café de canela em pó
• Caramelo líquido (de mercado ou caseiro) para untar
• 1 fisális para decorar

 

Modo de Preparação

• Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
• Primeiro, ferva o leite e molhe o pão no leite.
• Depois, passe por um passe-vite.
• À parte, bata os ovos, juntamente com a casca do limão ralada e o açúcar.
• Depois, adicione as passas e o vinho do Porto.
• Faça o mesmo com a manteiga derretida e a canela.
• Finalmente, junte o pão passado pelo leite.
• Verta o preparado para uma forma untada com caramelo.
• Depois, leve ao forno a 160ºC, a cozer em banho-maria por 45 minutos.
• Posteriormente, desenforme o pudim e decore-o com fisális.
• Bom proveito.

 

Pudim de pão cremoso e velho (Receita Bimby® TM31)

Ingredientes

• 3 pães secos;
• 1 L de leite;
• 10 c. de sopa de açúcar;
• 12 ovos.

 

Modo de Preparação

• Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
• Pré-aqueça o forno e coloque-o a 170ºC.
• Unte a forma de pudim com caramelo e reserve.
• No copo da bimby, coloque o leite e o açúcar por 15 min, 100º, vel 2.
• Depois, coloque o leite num recipiente.
• Corte os pães aos bocados e misture com o leite.
• Reserve até que o preparado fique morno.
• Depois, na bimby, bata os ovos 20 seg vel.5.
• De seguida, misture os ovos com o preparado anterior.
• Finalmente, verta o preparado para uma forma de pudim tamanho 18.
• Depois, leve ao forno, mantendo a temperatura selecionada anteriormente.
• Deixe no forno por 1hora, sensivelmente.
• Bom apetite!

 

Receita de pudim de pão velho e cremoso

Ingredientes

Para a massa do pudim:

– 1 pão francês

– 1 ovo

– 250 ml de leite integral

Para a calda do pudim:

– ½ chávena de açúcar (80 gramas)

– 6 c. de sopa de açúcar

Modo de Preparação

– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Primeiro, coloque todos os ingredientes da massa do pudim no liquidificador.

– Depois, bata bem os ingredientes até formar uma mistura homogénea.

– Posteriormente, deixe a massa repousar.

– Depois, prepare a calda do pudim.

– Coloque a forma em lume brando e adicione o açúcar.

– Posteriormente, vá mexendo com cuidado até formar uma calda de caramelo.

– Depois, despeje a massa do pudim de pão na forma com o caramelo, delicadamente.

– De seguida, leve a cozer em banho-maria (a 180 graus), por 1h30, aproximadamente.

– Posteriormente, coloque no frigorífico por 1 hora, no mínimo, ou até ao momento de servir.

– Bom apetite!

 

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